生于水稻田,常被认为是小杂鱼,殊不知是“鱼中人参”,1斤50元

稻花鱼,是一种颜色乌黑发亮的鲤鱼品种,也叫乌鲤,它的特点是肉多刺少,而且肉质很细嫩,鱼骨也比较软。虽然生长在稻田中,稻田一般水浅淤泥多,但稻花鱼并没有鱼腥味儿或者土腥味儿。且营养价值很高,特别是蛋白质的含量很高,是一般鱼类的3到5倍,还有丰富的人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸以及钙,铁,铜,锌,硒等...

《光明日报》关注从江县稻鱼鸭复合系统

11月3日,《光明日报》图像笔记版聚焦农业遗产栏目关注我州从江县稻鱼鸭复合系统,看侗乡人用千年农耕智慧极致的利用土地,绘就一幅稻香织梦,鱼鸭共歌的丰收画卷。具体报道如下:村民在稻田里放养小香鸭。周琤摄由北京国际摄影周“中国稻作文化影像展”提供清晨的微风拂过,群山环抱的梯田吹来阵阵稻香。贵州省黔东南...

消失的稻花鱼,一斤卖到四五十元,为何没人养了?原因来了

稻花鱼实际上是一种一种特殊的鲤鱼在特殊的环境下养殖,它们并不是养在水塘里面,而是直接在稻田中养殖,主要是吃着禾花长大的。这种鱼的个头虽然不大,但是肉质光滑细腻,可煎可煮,香甜可口,还有淡淡的稻花的香味,让人回味无穷。在过去,稻花鱼是农民招待亲朋好友和贵宾的拿手菜。当时的条件也不太好,交通也不太...

猪牛羊当奖品!龙陵县龙江乡稻花鱼节欢得很!

龙陵·龙江第八届稻花鱼节稻田捉鱼比赛,不仅让人们在亲近大自然的过程中感受到了乡村生活的独特魅力和丰收的喜悦,也为乡村振兴注入了新的活力。据悉,2024年,龙江乡的稻花鱼平均亩产50公斤,累计产值2000余万元,受益群众6000余户24000余人,稻花鱼已经成为当地的一张金字招聘。云南网记者李建国通讯员赵欢欢熊...

美好生活在云南|保山龙陵:稻花鱼节引来八方游客

农家乐把新鲜抓来的稻花鱼，做成当地最具特色的牯子鱼、海陆空、酸辣鱼等菜品，酥脆、鲜嫩、清甜的口感，吸引了众多游客前来品尝。游客曹清莲说：“我们是上海过来的，是慕名而来，到了这里的感受就是太震撼了，非常的美。最喜欢吃的一个就是炸的稻花鱼，特别香，外酥里嫩，非常好吃。”“这段时间，游客来到...

好物件|忠县:“稻鱼共生”产出优质绿色产品

日前,位于新立镇华福村的忠县晨帆农机专业合作社稻鱼养殖基地,社员正在捕捞稻花鱼,这些鱼将被配送到重庆中心城区和忠县县城超市专柜(www.e993.com)2024年11月7日。2015年以来,忠县晨帆农机专业合作社利用450多亩稻田开始实施“稻鱼共生”综合种养模式,实现一田多收,稻鱼双收。稻田养鱼既控制了稻田害虫(稻飞虱、稻水象甲),又增加了土壤肥力,...

保山龙陵:“稻鱼”种养助力群众增收致富

说起稻花鱼种养模式,蔺汝龙向记者娓娓道来,龙陵稻花鱼养殖的历史可以追溯到清朝时期,放养方式开始为“人放天养”,因养殖粗放、养殖品种单一,亩产不过四五斤,若遇暴雨排水不畅和田埂垮塌等原因,常常会“颗粒无收”。说起稻花鱼养殖推广,蔺汝龙无比感慨地说,稻花鱼养殖推广工作从每年4月份开始进村入户,进行田块...

一口稻花鱼,唤醒了整个秋天!

用西红柿、黄瓜等各类蔬菜和调料熬制成汤底,放入腌制好的稻花鱼,煮出来的稻花鱼鱼肉鲜嫩,酸汤浓郁。没有稻花鱼的秋天是不完整的,丰收时节体验儿时下田捉鱼的快乐,再用一桌全鱼宴唤醒整个秋天吧!撰文:夏维东资料:保山市委宣传部信息员:赵建文

乡村行??看振兴丨穗满鱼肥!风华镇开展稻花鱼测产验收

“我们这个模式是稻渔综合种养,具体品种是‘稻+大口鲇’的养殖方式,选择大口鲇,是因为大口鲇没有肌间刺,属于无鳞鱼,深受人们的喜爱。同时,大口鲇本身也是我们长江流域的土著鱼类,很适合在遵义这个环境生长。遵义也有播州乌江鱼这么一个地标品牌,主要的品种也是大口鲇,所以综合下来为了提高经济产值、养殖效益我们就选择...