上海小区必吃榜,真的很难找啊!
02|标志性大锅,1天1锅,100来斤做法只有一种:当地最负盛名的“红烧湖羊”。将新鲜羊肉切块,以酱油、糖为底,加入多种香料,熬煮2h以上,整天温火不断,糖色浸透羊肉深至骨头,入味十分。稀缺部位比较抢手,像人气比较高的羊腿、羊排数量有限,先到先得。03|汤头,果然还得褐色浓汤都说日式拉面中汤底有超浓...
对话快乐小羊:中餐出海的终极市场在欧美
目前美国最受欢迎的中餐品类还是火锅,其次是奶茶,接下来是以鼎泰丰为代表的包子。其实拉面、饺子、米粉、炒饭等大量中式快餐品类,都非常有机会,但还没有完全发展起来,中餐品类上的潜能是很大的。比如拉面,中国现在没有一个拉面品牌往外开,哪怕是国内千店的品牌,海外还是日式拉面的天下。智象出海:其他中餐品牌...
北京大学的食堂有多好吃?堪比大酒店,学生毕业了也想回去蹭饭
除了炒菜和各种粉面外,北大的食堂还有各种讲都讲不完的特色美食品类,比如颇受学生喜爱的咖喱牛肉饭、咖喱鱼排饭、广式叉烧饭、照烧鸡排饭、红油抄手、烤盘饭、煲仔饭、广式卤肉饭、麻辣烫、麻辣香锅、新疆大盘鸡等等。还有韩式的石锅拌饭、分米鸡、烤鸡、炸鸡,日式的拉面、寿司、乌冬面、拼饭,西式的牛排、汉堡、...
日本的十大美食!
1.寿司(Sushi)寿司是日本的传统美食,也是全世界最为人所知的日本料理之一。新鲜的生鱼片、海胆、鱼籽等海鲜,搭配上醋味的米饭,再撒上一些葱花和芥末,每一口都是海洋的味道。而在寿司店里,你还可以享受到师傅们熟练的手艺,看着他们将食材精心地放在饭团上,是一种别样的享受。2.拉面(Ramen)拉面是日本人的...
上海老字号、网红韩餐日料、米其林美食...解锁书展出发300米的...
屯京拉面热门点评:这家店虽不在商场内,但也是不少周边白领、居民爱的小店。是一家开到凌晨3点的日式拉面店,门面不大但店内有很大的电视可以看足球或奥运比赛,招牌豚骨拉面可以选软硬,面好吃,味很浓,一大碗下去,满满的幸福感。时间:周一11:00-23:00...
三年闭店近200家,吉野家在中国市场遭遇瓶颈?
吉野家的困局也能反映出日式快餐整个品类的停滞(www.e993.com)2024年10月25日。去年9月吉野家宣布旗下品牌花丸乌冬面将全面退出中国市场;2022年上半年,味千拉面净亏损1.07亿元,整体盈利处于下降趋势,从2021年底到2022年中,门店数量也从737家,一路下滑至669家;丸龟制面、博多一幸舍、神田川拉面等日式拉面品牌均出现了类似情况。
超60亿元大生意!螺蛳粉、日式拉面都离不开它!这种罕见“山珍”卖...
广东清远英德市西牛镇出产的麻竹笋,是国内罕见的食用笋品种,素有“岭南山珍”的美称。每年6月至10月,是麻竹笋的收割季,今年麻竹笋的长势怎么样?英德麻竹笋,因为个高、肉肥,而且口感爽脆,深受国内外消费者的喜欢。比如日本的拉面、国内的螺蛳粉用的都是这个笋。现在处于麻竹笋的收割早期。广东清远英德市...
日式拉面馆PK:一风堂凉叉烧曝产品短板
点评:两家餐厅的环境各有特色,博多一幸舍(侨福芳草地店)是典型的日式风格,而一风堂(北京嘉里中心店)则将日式风格与现代风格结合,新潮又不失传统。一风堂(北京嘉里中心店)餐品品质略逊一筹博多一幸舍(侨福芳草地店)经营的菜品品种较少,一张传单式的菜单就能了解大部分菜品。该店主营5种拉面,可以对盐分、油量...
旅日华人挑战日式拉面故事:我们也可以做到最好
首先是日本拉面这个品种。日本拉面来自中国,在日本已有百年以上的历史,现已成为代表性的大众饮食。近年来,由于对疯牛病的恐惧,日本人对另一快餐食品“牛肉盖浇饭”的消费量明显下降,拉面成了上班族的第一午餐选择。其二是春树拉面的特色。春树拉面主打产品是现在日本最有人气的骨汤面和沾面。春树骨汤面除了采用极有...
资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
2兰州拉面:资本助推品牌化、连锁化进程加速度接下来观察君要说说我们的第二大国民小吃——兰州拉面,虽然“正宗兰州拉面”跟兰州没有半点关系,而是一个发源于青海化隆的地方品牌,但并不妨碍它成为2021年最大的品类赢家。2021年,资本爱上了面条,尤其青睐“兰州拉面”,有3个新兴拉面品牌都获得了高额融资,它们分别是...