《福鼎白茶2024春茶采摘时间》
福鼎白茶作为我国知名的白茶品种,其采摘时间一直是茶友们关注的焦点。福鼎白茶主要取材于大白茶和水仙茶等特定茶树品种,这些品种自身的生长特性决定了它们不会过早地萌发新芽。同时,福鼎所处的地理位置及当地的气候条件对茶叶采摘时间也有着关键影响。福鼎位于福建东北部,这里气候温和且湿润,春季气温的回升相对较为迟缓...
...赵燕妮副教授等:基于代谢组学的‘铁观音’和‘水仙’品种茶叶...
‘水仙’茶树品种为小乔木型,叶肉厚,叶张较普通小叶种大一倍以上,是乌龙茶产区种植最广泛的茶树品种,制作清香型和浓香型乌龙茶均较适宜。代谢组学可同时对实验样品中的低分子质量代谢物进行全面系统的定性和(半)定量分析,能够全面、准确地解析茶叶内物质的变化规律。陕西科技大学食品科学与工程学院的周闯、赵燕妮*和...
武夷岩茶好喝吗?印象武夷山,带你品鉴武夷岩茶的顶级岩韵
大红袍:被誉为“茶中之王”,是最著名的武夷岩茶品种之一。大红袍茶树生长在武夷山九龙窠的悬崖峭壁上,数量稀少,极为珍贵。其茶汤橙黄明亮,香气高长,带有兰花香和独特的岩韵,滋味醇厚回甘。水仙:又称“武夷水仙”,是武夷岩茶中的另一个重要品种。水仙茶叶片较大,香气清幽,茶汤橙黄明亮,口感柔和,回味悠长。肉...
福建四大水仙茶:温柔敦厚,独具风味
直到今天,水仙茶树依然是福建乌龙茶的当家品种,种植面积与产量都占极大比例。对于一般的乌龙茶爱好来说,说起铁观音和大红袍,几乎没有不知道的。铁观音与大红袍当然是好茶,但对于许多资深的茶客来说,他们也许更喜欢的是水仙茶。如果用一个词来形容水仙茶的风格,那就是:温柔敦厚。二、水仙茶的产地特点福建水仙茶,...
漳浦产什么茶?揭秘当地更受欢迎的茶叶品种
水仙是一种特殊的龙海乌龙茶品种,也是漳浦茶的山茶一大特色。水仙茶的紫砂壶叶子呈淡绿色,形状如同水仙花瓣般优美。水仙茶橙黄明亮,清香高雅,具有爽的年历口感和花果香气。水仙茶以其独特的安溪品质和口感而深受茶友们的光泽喜爱。四、黄精茶黄精茶是漳浦独特的喝茶一种茶叶品种,通过黄精菌配制而成。黄精菌是一...
三大顶级武夷岩茶品种,拒绝劣质,只喝正宗正岩茶!带你找到源头
武夷山传统茶叶品种(www.e993.com)2024年10月18日。水仙是武夷岩茶著名“当家花旦”之一,品质别具一格素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法;水仙茶质美而味厚为诸茶之冠。最大的特点就是有树龄之说,树龄越大的水仙叶片越大,做成茶之后条索越粗。水仙茶树年龄的不同,它还有了不一样的称呼。树龄30年以下:普通水仙,树龄30年-60年间:高丛水仙...
茗香传四海,八闽山水育“地标”好茶
漳平水仙茶外形呈扁平四方形,干色乌褐油润,干香纯正。内质香气高爽,具花香且香型优雅;滋味醇正甘爽且味中透香;汤色橙黄,清澈明亮;叶底肥厚软亮、红边鲜明、匀整,感官品质上乘。这需要高品质茶青与精妙工艺的有机结合。漳平市位于福建省西南部,九龙江上游,地处中亚热带与南亚热带过渡带,平均气温20.3℃,年降雨量...
【知茶】适合制作白茶的茶树品种有哪些?
另外,人们所说的“华茶1号”,也就是福鼎大白茶,又被称作福鼎白毫;“华茶2号”——福鼎大毫茶,简称为大毫;还有福安大白茶,又名高岭大白茶;政和大白茶,简称政大;水仙茶,别名水吉水仙或武夷水仙和福云6号茶等茶树品种。福鼎大白茶原产于福建福鼎太姥山。福鼎大白茶芽头肥壮,叶片通身白毫,内含物质丰富,所制白...
生晒为上,清翠鲜明——白茶品鉴课程开始啦!
5.福建水仙福建水仙原产于福建建阳市小湖镇大湖村,栽培历史有100多年。主要种植在福建的闽北和闽南茶区,广东的饶平也有种植。水仙茶鲜叶现在主要用来制作乌龙茶。历史上,水仙茶品种被发现后,其鲜叶曾经在建阳水吉一带被大量用来加工白茶,因其芽肥壮、香浓郁、味醇厚而受欢迎。但是因为制成的白茶外形不好看,大多...
福建漳平永泉“张金记”桂花水仙茶香飘四方
至今漳平水仙的由来,据说是漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制了独一无二的茶类——水仙茶饼;那么,漳平“永泉茶廠”主人张永泉自家工艺制作的“张金记”桂花水仙,算得上是水仙茶饼新品种。茶可清心,器以载道,它们同是远方的诱惑寻茶找器,是一段与茶与器艳遇的旅程寻的是一份独特,寻的是一...