锦绣云岭|一粒咖啡一路生香
保山市隆阳区佐园咖啡有限公司选送的瑰夏豆子参加世界级咖啡评鉴获91分的高分而世界上获评最高分93分的瑰夏生豆已卖到7万元人民币1公斤保山小粒咖啡。资料图走咖啡精品化之路品种是关键但更离不开产业链升级近年来云南推进咖啡从传统品种卡蒂姆向瑰夏、铁皮卡、德热等优良品种更新换代同时,...
「10月15日Choice早班车」央行:前三季度新增信贷16.02万亿 社融...
SomarMeteorologia于10月14日美股盘前发布的数据显示,巴西最大的阿拉比卡咖啡豆种植区最近一周降雨量为33.4毫米,为历史均值水平的99%。南部和西南部Minas州在巴西阿拉比卡咖啡豆产量的占比达到30%左右。纽约可可期货跌1.50%,报7623美元/吨。伦敦可可期货涨0.20%。ICE棉花期货跌1.50%。人民币:10月14日,...
林果成长为一个个特色产业
去年,云南种植咖啡面积达114.6万亩,生豆产量14.6万吨,综合产值超590亿元,种植面积、产量均占全国的98%以上。森林是座“食品库”国家林业和草原局统计显示,2023年,我国以经济林为主体的森林食物产量达2.26亿吨,产值超过2.2万亿元。森林食物已成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品。我国34.64亿亩森林蕴藏着...
6200元一杯还抢不到的咖啡?背后的网红咖啡豆究竟什么来头?
原来,巴拿马因为享有火山岩沃土,四季分明,平均年降雨量高达3500厘米,中午还有云层为咖啡树遮阳,这些优越条件,都非常有利于瑰夏所属的阿拉比卡豆(Arabica,商业咖啡豆品种最主要的一种品种,占世界咖啡产量的七成以上,且多为精品,价格高,与之相对的是罗布斯塔豆Robusta)的生长。巴拿马咖啡庄园的景色2004年,瑰夏咖...
一杯好咖啡的寻味之旅
“这杯咖啡是用云南瑰夏品种冲煮而成,有一种烤地瓜的甜香……”作为北京、西安两家咖啡店的店主,郭军就深谙此道。郭军的咖啡店不光卖咖啡,还卖咖啡豆,“如果顾客在店里觉得哪种咖啡好喝,可以顺便买包豆子回去,自己冲煮,从而跟咖啡产生更绵长的关联。”郭军店里的咖啡豆都标明了产地、海拔和烘焙度,“想...
又是BOP标王?上海推出6200一杯的天价咖啡【附咖啡行业产量分析】
从全球各国咖啡产量来看,巴西、越南和哥伦比亚为主要产区,其中巴西和哥伦比亚以阿拉比卡咖啡豆为主要品种,越南则为罗布斯塔咖啡豆的最大生产国(www.e993.com)2024年10月18日。2022/23年度,巴西的咖啡产量为6430万袋,全球占比36.75%,为最大产区;越南以17.66%的占比排名第二;哥伦比亚和印度尼西亚分别占比7.43%和6.49%。
有一种叫云南的生活 | 咖啡丰收正当时
双江县共种植咖啡15852亩,实际挂果面积12171亩,年产量5000吨,农业产值达2250万元,涉及5个乡镇28个村委会2458户,以种植卡蒂姆7963、瑰夏、哥伦比亚等云南小粒优良咖啡品种为主。目前,全县有咖啡企业3户、咖啡初加工生产线2条,年加工能力5500吨。西双版纳:小小咖啡豆成增收致富“红宝石”...
新一轮上涨行情!炒完可可炒咖啡,涨价潮会来临吗
蒙特利尔银行食品行业分析师斯特雷尔齐克(AndrewStrelzik)在接受第一财经记者采访时表示,就咖啡行业而言,供应商的权力较小,因为该行业有大量竞争者。此外,许多公司自己种植所需的咖啡豆。然而现在情况发生了变化,产量不足让他们拥有了更大议价能力。斯特雷尔齐克分析道,成本问题成为了重要因素,选择多样性允许买家决定咖啡...
拯救世界咖啡危机的一小颗豆子
2021年,雀巢宣布除了研发抗病性阿拉比卡咖啡豆外,其科学家还开发出新一代罗布斯塔咖啡豆品种。相比传统品种,新品种每株产量提高了50%。其中一个新品种已在田间试验成功,正在中美洲推广。此外,雀巢的科学家还在研发抗旱性更好的咖啡豆,正在中非试验,期望在中度至重度水分胁迫条件下,每株咖啡的产量提高50%,...
天价咖啡频出!PUMPLI咖啡4988元一杯贵过飞天茅台,定价是否合理?
据网友描述,这个品牌叫OneByOneCoffee·壹乘壹咖啡,位于浙江温岭,2022年5月开店,主打手冲咖啡。最贵的咖啡2888元/杯,但奇怪的是,这个价格不仅没劝退顾客,生意越来越火,复购率超过50%,最近已经开出了第2家店。壹乘壹主理人介绍,其实2888元并不是店里最贵的咖啡,目前店内还有BOP全套排名前50名的竞标豆,一套...