海量财经丨藤椒鸡检出氯霉素、马肉当驴肉卖……山东省市场监管局...

2023年10月26日，潍坊市市场监管局根据监督抽检线索，对山东巨嘉食品有限公司开展执法检查。经查，当事人生产经营的藤椒鸡排检出氯霉素。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。2024年1月16日，潍坊市市场监管局对当事人生产经营不符合食品安全标准的藤椒鸡排的违法行为，依法作出没收违...

鲁质铸好品|德州:乐陵金丝小枣好吃营养 更有丰富的人文故事!

德州有三宝:扒鸡、驴肉、金丝枣。金丝小枣和一般的红枣的区别是到底是什么?在中国,根据地域不同稍有种植规模的有新疆枣(灰枣骏枣)、山西板枣、河南鸡心枣、甘肃临泽红枣、山西的黄河滩枣等;单就乐陵来说,除了乐陵金丝小枣,也还有好多品种,元红大枣、天然无核小枣、磨盘枣、梨枣、马牙枣、串干枣等,当然量最大的...

没有一只鸡可以活着离开山东,四个地区的炒鸡,哪个最好吃最正宗

要说辣子鸡,枣庄辣子鸡不仅在山东出名,辣子鸡在中国境内也是数一数二的。2016年枣庄辣子鸡被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”,这足以见的枣庄辣子鸡独特的地位与魅力。枣庄辣子鸡在食材方面一般选用在半年到两年的黑腿小公鸡,配料方面一般选用鲁南地区的一种特色薄皮辣椒,因其形似螺丝故又名螺丝椒。因其味道浓辣...

山东最小的市,市委书记调研辣子鸡,要干一件大事了!

市委书记提出,枣庄辣子鸡完全可以做成百亿级的富民大产业。接下来,枣庄肯定会有大动作了。02枣庄,真挺小。官方信息称,枣庄东西最宽56公里,南北最长96公里,总面积4564公里,占山东全省总面积的2.97%。面积小,经济体量也小。2023年,枣庄GDP2156.74亿元,在全省16个市中最小。很明显,这么大的经济体量,一个...

山东优质畜牧品种小科普,快来认识一下这些小可爱→

莱芜黑鸡——山东第三次畜禽遗传资源普查新发现品种莱芜黑鸡属肉蛋兼用型地方鸡,中心产区为济南市钢城区、莱芜区。公鸡体躯健壮,母鸡体型略小而结实。莱芜黑鸡具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能高,肉蛋品质好等特性,是培育适应中高端市场肉用型或特色蛋用型品种的重要育种素材,也是莱芜炒鸡的主要食材。

【人文】全国炒鸡看山东,五个地方最有名!

棋山位于莱芜东南,“棋山炒鸡”采用的是干炒法,干香耐嚼、麻辣适口(www.e993.com)2024年11月1日。莱芜市钢城区的里辛镇,因为“棋山炒鸡”而得名为“山东炒鸡之乡”。第二名、蒙阴(临沂)光棍鸡蒙阴光棍鸡也叫沂蒙光棍鸡、蒙山光棍鸡、蒙山炒鸡等,曾被评为“齐鲁第一鸡”。上世纪八十年代初,蒙山脚下的蒙阴县城西有个小新庄,村里有户...

159个山东农业优质品种实现“东产西移”

8月5日,记者从市农业农村委获悉,近年来,山东积极探索为重庆输出特色种植、养殖产业,截至6月底,已有东营黄河口大闸蟹、微山湖四鼻鲤鱼、滕州脱毒马铃薯、汶上芦花鸡等159个山东优质品种实现“东产西移”,助推鲁渝农业产业协作提质增效。丰都是重庆马铃薯主产区之一,全县马铃薯常年播种面积超过20万亩。规模虽大,但产量却...

我,山东人,对遥远的澳门有7大疑问,在家想了3天,实在没想明白

葡国鸡:作为澳门的代表性菜品之一,以特制的酱料烹制,味道鲜美,层次丰富。葡式蛋挞:蛋挞外皮酥脆,内馅嫩滑香甜,是澳门最著名的甜点之一。猪扒包:选用新鲜猪排,经过精心调味与煎炸,夹在刚出炉的面包中,是澳门街头的标志性小吃。非洲鸡:一道具有非洲和葡萄牙风味的特色菜肴。水蟹粥:利用澳门当地的水蟹与大米熬煮而...

在山东,总有一碗面能够满足你的味蕾!

和乐是山东潍坊特色传统名吃,由历史上的“河漏”演变而来。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主遂名“鸡鸭和乐”。??|齐鲁网面条质粗实落,柔韧有劲,配上鸡鸭炖煮而成的高汤,肉香、汤醇,别有风味。

文昌鸡品牌共筑产业未来

天赐良鸡非遗好味---文昌鸡公用品牌推介会根据《海南省农业农村厅海南省财政厅关于印发文昌鸡优势特色产业集群续建项目按照全产业链开发、全价值链提升的思路,围绕文昌鸡产业发展中的瓶颈制约和关键环节,集中优势资源,重点打造文昌鸡产业延链补链强链,夯实基地,做强加工,做活市场等工作,推动文昌鸡产业一二三产融合...