全球散装葡萄酒市场最新数据来了,机会在哪?
市场活动比较缓慢,但对2024年份加州白葡萄品种的需求一直存在,可能是因为中央山谷的白葡萄产量预计比平均水平低,也与近期对中央山谷的灰皮诺、长相思、霞多丽和普通白葡萄、以及价格较低的沿海长相思葡萄和2024长相思葡萄酒的需求上升有关。NielsenIQ的数据显示,白葡萄酒在零售市场上的表现略好于红葡萄酒,尤其是长相思...
葡萄酒怎么选?六款佳酿,哪款才是你的心头好?
挑选理由:智利中央山谷作为智利五大葡萄酒产区之首,其气候和土壤条件为葡萄的生长提供了得天独厚的环境。这里盛产的红葡萄酒,尤其是赤霞珠品种,品质上乘,价格却相对亲民。领完券后,不到300元就能买到一整箱,性价比极高,无论是自饮还是聚会分享,都是不错的选择。品鉴小贴士:这款酒适合搭配红肉和烧烤类食物...
葡萄酒与地中海古代文明
人们对图坦卡蒙随葬的究竟是红葡萄酒还是白葡萄酒一直争论不休。以往人们如果在样本中发现酒石酸存在,便可认定这是葡萄酒的遗存,因为这种酒石酸只存在于葡萄中,是葡萄酒的标志物,但不能确定是红葡萄酒还是白葡萄酒。2005年,在对三个保存在大英博物馆的酒罐和两个保存在埃及博物馆的酒罐中的残留物样本进行深入...
【太原】葡萄酒品鉴师课程开班!预报从速!
品鉴用酒:8款,涵盖经典葡萄品种和葡萄酒类型,包括干红、干白、桃红、甜葡萄酒、气泡葡萄酒、加强型葡萄酒等。还有神秘酒款等你来揭秘!课程售价:1600元/人(以上费用包括优质课程用酒、考试费、证书费)上课时间:2024年10月19日9:00-18:00上课地点:山西省太原市杏花岭区东华门街11号联系电话:康老师1346...
一天三场高质量“对话”,蓬莱为中国葡萄酒提供“破题”方案
智利卡萨布兰卡产区代表金智宁:智利有山脉、沙漠、冰川,又濒临太平洋,地理环境多元,有大量的微气候、微系统,为此采用了很多方法,提高葡萄种植的可持续发展。比如,智利温差很大,日夜温差最大可达20摄氏度,这一方面非常适宜葡萄酒生产,另一方面,对于不同产区不同品种又是很大的挑战。比如晚熟品种,对风味的要求就会更甜。
品种划重点 | Brachetto 布拉凯托
布拉凯托Brachetto是一种起源于意大利皮埃蒙特Piemonte大区的红葡萄品种,以其独特的芳香和酿造甜美、微起泡葡萄酒而闻名(www.e993.com)2024年10月25日。该品种特别适合用于生产甜型或半甜型的起泡葡萄酒,最著名的产区就是位于皮埃蒙特大区阿奎泰尔梅AcquiTerme地区的阿奎-布拉凯托Brachettod'AcquiDOCG。除皮埃蒙特(86%)以外,普利亚(14%)是...
【进出口食品安全】舌尖上的进口葡萄酒
分别是红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。Part01红葡萄酒红葡萄酒色泽为紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色。Part02桃红葡萄酒桃红葡萄酒色泽为桃红、淡玫瑰红、浅红色。Part03白葡萄酒白葡萄酒色泽近似无色、微黄带绿、浅黄、禾杆黄、金黄色。
钙含量高、维生素丰富,还能抗氧化,这种坚果现在吃正好!
5、抗氧化物质丰富,原花青素比红葡萄酒还要高除了维生素E,榛子中还含有其他的抗氧化物质,如原花青素、类黄酮、多酚等。每100g榛子含有原花青素490.8mg,是红葡萄酒的1.7倍,李子的2.4倍。这些抗氧化物质可以帮助身体清除自由基,保护细胞不受损伤,从而有助于延缓衰老和预防疾病。
《食品科学》:北京农学院李德美教授等:红葡萄酒的花色苷:来源、呈...
花色苷主要存在于酿酒葡萄果皮细胞的液泡中(也存在于一些染色品种的果肉中),红葡萄酒的带皮发酵工艺保证了花色苷从葡萄皮中浸渍出来。从微观上来看,花色苷的浸渍经历了以下3个步骤:1)液体经葡萄皮组织空隙通过扩散作用进入到葡萄皮细胞中的花色苷分子附近;2)花色苷分子通过浓度梯度溶解扩散到溶液中;3)溶解了花色苷...
生命之树红葡萄酒价格,探究生命之树红葡萄酒的市场价格与品质关系
永恒之树和生命古树是两种非常特殊的红葡萄酒植物,它们在自然界中具有极高的智利价值和重要性。本文将会对永恒之树和生命古树进行详细介绍,并讨论其在生态系统中的珍藏作用。一、永恒之树永恒之树是一种在传说中存在的经典神秘植物。据说它能够长生不老,拥有无穷尽的酒商力量和智慧。永恒之树被认为是整个自然界...