红高粱和高粱米:区别、图片及食用方法全解析
川南糯红高粱,是中国传统名优小麦的稍有一个品种。它不仅口感好并且富含营养,因而备受青睐。川南糯红高粱的白粉特点是粒型饱满,籽粒大,颜色红艳,口感糯软,香气浓,煮熟后饭粒黏稠,有一种特殊的草本甜味。它适合做糯米饭、糕点等食品,深受人们的禁忌喜爱。川南糯红高粱主要产自中国四川省的川南地区,因此得名。这里...
生产企业食品安全风险等级划分|罐头|肉制品|小麦粉|面制品|添加剂...
1.谷物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他2.谷物碾磨加工品:玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、...
秋收之末,闲聊我了解的那些和高粱有关的事
据《吉林市发展史略》中的记载可知,清代吉林城粮米行的粮价统计调查中,高粱就是排名第二的粮价统计标的物,位列谷子之后,黑豆、大麦、小麦之前。之所以排名靠前,源于当时高粱和大麦主要用于制麯、烧酒,属于重要的工业用粮。近代开始,高粱的种植技术也得到了较大的发展。在《满洲开发四十年史》中,对高粱的品种改...
【科普营养】哪些食材可以当主食?
大部分粗粮都属于全谷物,比如小米、大黄米、高粱米、各种糙米(包括普通糙米、黑米、紫米、红米、绿米等各种颜色的稻米种子)、小麦粒、大麦粒、黑麦粒,也包括已经磨成粉或压扁压碎的粮食,比如全麦粉、燕麦片。只要不把种子外层的粗糙部分和谷胚部分去掉,保留了谷物种子原有的营养价值,都属于全谷物产品。有些“粗粮...
曾是我国的“救命粮”,现在却十分少见?反观美国却在疯狂种植?
高粱米是一种喜温、喜光、耐旱、耐贫瘠的作物,分布于全世界的热带、亚热带和温带地区。高粱米的栽培历史悠久,至今约有3000年,是我国的第五大禾谷类作物,仅次于小麦、玉米、水稻、大麦。高粱米曾经是我国的“救命粮”,在历史上多次挽救了我国人民的生命。例如,在明朝末年,李自成起义军攻占北京后,清军围困北京,导致...
还记得石光荣请乡亲们吃的“白脸高粱米”吗?现在是“礼品级”稀罕...
记得电视剧《激情燃烧的岁月》里,石光荣请乡亲们吃的“白脸高粱米”吗?其实,那“白脸高粱米”就是咱黑龙江本地品种,米质好但低产,当年就很稀罕,现在更成了“礼品级”的杂粮品种(www.e993.com)2024年10月14日。因为保障人体健康、科学膳食的需要,转了一圈儿,东北高粱米又杀回来了。在阿城区小岭街道办事处西川村,有一位种田大户毛新光...
“白脸高粱米”重新端上百姓餐桌
“白脸高粱米”重新端上百姓餐桌本报记者康福柱文/摄记得电视剧《激情燃烧的岁月》里,石光荣请乡亲们吃的“白脸高粱米”吗?其实,“白脸高粱米”就是咱黑龙江本地品种,米质好但产量低。随着人们更加注重科学膳食,“白脸高粱米”重新端上百姓餐桌。在阿城区小岭街道办事处西川村,种田大户毛新光这两年尝试...
广州食品小作坊禁止生产加工品种目录
1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]——2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、...
...主食《上海市民膳食营养知识读本》出炉,家中请常备这10个品种...
玉米、小米、高粱米、荞麦、莜麦、燕麦都是全谷物。从目前居民膳食纤维摄入量较低的现状考虑,人们需要更多地摄入全谷物,才能达到营养平衡。超重、肥胖的青少年,粗粮的摄入量可占谷物的一半,以帮助控制体重。吃粗粮一般每天1次过量食用粗粮,会延缓糖和脂类的吸收,在一定程度上阻碍部分钙、铁、锌等元素的吸收。还会...
人要健康一定要吃五谷, 五谷是有生命力的种子!
6.高粱米自我介绍:我体内的蛋白质、多种维生素和矿物质含量不低,其中维B1、维B6、铁等都达到营养素参考值的20%以上。专家建议:对于这种“粗犷”的食物,很适合做点心吃。对于胃肠功能略差的人则可尝试做一些高粱羹。7.青稞自我介绍:我有“三高”:高膳食纤维、高维生素和高β-葡聚糖,还享有“世界上β...