小麦大米和玉米 谁才是四大主粮品种中的王中王?

纵观中国历史，主粮种类经历了多次变迁。从古代的"六谷"（稻、稷、黍、菽、麦、麻）到近现代一度广泛食用的高粱，直至形成当前以小麦、玉米、稻谷为主的消费格局。尽管曾有关于马铃薯主粮化的讨论，甚至包括被称为"四大主粮"之一的大豆，但这些品种并未在食用领域占据主导地位。当前，中国粮食消费主要分为口粮、饲料...

从10亩到1500亩,嘉定这一新品种大米你吃过吗?

南京农业大学水稻研究所研究员刘喜介绍，“宁香粳9号”是南京农业大学万建民科研团队选育的早熟晚粳新品种，稻粒晶莹剔透，米饭香、软、弹、滑，是“颜值”与品质并存的优质品种，具备高产、稳产、优质、生育期适宜等特点。2023年，“宁香粳9号”被农业农村部认定为超级稻品种。目前，“宁香粳9号”已在上海完成...

每天都吃的大米,你真的选对了吗?

精白米,通常是稻米经过精碾,完全去除皮层、米胚后,加工而成。精白米蒸制的米饭口感细软、香甜,深受消费者喜爱。但精白米的营养价值远低于糙米和留胚米,营养素单一,属于高碳水化合物食品,若长期不能做到均衡饮食,将很容易导致各种营养缺乏症,所以精白大米并不代表等于好大米。大米加工中的碎米去哪里了?《大米...

因核辐射日本人不敢吃日本米 中国大米高价热销

福井县超市负责人在接受记者采访时说:“中国大米的品种与日本国产米相同,都属于短粒品种,味道也十分好,消费者对中国大米没有什么抗拒感,销售十分好。”不敢吃日本米分析称,中国大米在日本热销的一大原因是2011年日本大地震和核泄漏导致国产米供应紧张。由于日本国产大米价格不断上升,而消费者又对来自日本稻米重要...

【科普营养】米饭选的好,健康没烦恼!

不论是哪种品种的大米,从加工程度上分,都可以分为糙米(brownrice)和白米(whiterice),所以市面上买的“糙米”主要指的是加工程度而不是一个单独的大米品种。大米加工的过程要经过脱壳、精磨等工序,去壳后精磨的大米就是我们常吃的白米。而脱掉谷壳(米糠)后还没经过精磨的谷粒就是糙米。

五常大米掺假乱象:年产百万吨 全国在售千万吨

据了解,五常大米中最优的品种是五优稻4号,五常大米的品牌就是靠它在全国打响的(www.e993.com)2024年11月12日。五优稻4号稻种的发明人、77岁的田永泰说,2000年秋他从五优稻1号的自然变异株里,选出一个特殊稻种—命名为稻花香2号,当年冬季拿到海南加代试种喜获成功。稻花香2号不仅脱粒后香气袭人,就连稻子在田间生长时,都能闻到叶片香和稻...

稻花香里说丰年|水稻研究所所长解密!吉林大米好吃的背后

吉粳60、长白9号、吉粳88等品种成为各历史时期代表品种,主导了吉林省水稻品种的六次更新换代如今:吉林省现有国家认定超级稻品种5个,全部是水稻研究所育成4个品种6次获得全国优质稻品种食味品质鉴评金奖吉粳816被吉林省粮食协会推荐为“吉林大米品牌标志性品种”,为“吉林大米”品牌建设奠定了坚实的品种基础...

香甜软糯的大米新品种有望明年上市

“知道吗,这是我们培育的新品种W097。”南农大农学院副院长王益华介绍,W097粳稻新品种聚合了两种优质基因,既能抗虫,又有好品质,口感软糯有弹性,米香味十足。据悉,这款大米新品种有望明年上市。现场,南农大还准备了很多种子,包括萝卜、黄瓜、棉花等,市民可领回去自己种,见识新品种的魅力。

像大米一样的茶是什么?长得像大米的茶叶品种解析

长得像大米的茶叶品种解析像大米一样的芽茶叫什么茶品茶需求:大米香茶引言:茶是一种被泛饮用的颗粒饮品,拥有丰富的俗称品种。其中有一种茶,被形容为“像大米一样”的应该茶,因其独特的苦荞香气和口感备受推崇。这种茶被称为大米香茶,它以其独特的荞麦味道和健益处,吸引了越来越多的制成茶饮爱好者。在本文...

大米评测:长长的大米是什么品种?

泰国香米-世界上最大宗的出口大米之一泰国香米作为长长的大米的代表,不仅在口感上有独特之处,而且在国际市场上也享有盛誉。它被认为是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。这一成就不仅源于泰国香米的卓越品质,还得益于泰国的有利地理位置和气候条件,为泰国香米的生长提供了得天独厚的环境。