山海世庐 | 岩茶到底有多少个品种?

另一种则是一个产品的名称,由当地品种制作出来的武夷岩茶进行拼配而成,成品也可称为大红袍。大红袍的香气浓郁持久,滋味醇厚回甘,岩韵显著。2.肉桂系列肉桂茶是武夷山传统茶叶品种之一,具有独特的桂皮香气和口感。肉桂茶并非香料中的肉桂,而是因其茶汤香气类似桂皮而得名。经过炭火烘焙后,肉桂茶会展现出果香和桂皮...

山场主人夏立景、夏立强,,星村斗茶赛的茶王也是王

比如本期山场主人夏立景,2024年第十七届星村茶王赛肉桂茶王获得者,带我们领略武夷山众多工艺流派中的“星村味”以及个人工艺风格上的“犟气”。肉桂茶王的秘诀,在于不厌其烦地“做实验”武夷山斗茶赛赛事和热度一样多,几个权威有代表性的比赛基本也都放在了11月中旬,留给好茶最佳的时期,以至于Y老师没法挨...

探秘北纬27°,揭开武夷山茶叶的神秘面纱

武夷山茶叶品种丰富,其中最著名的当属肉桂和大红袍。肉桂茶具有独特的桂皮香,香气辛锐持久,滋味醇厚回甘;大红袍则是岩茶之王,具有“岩骨花香”的独特韵味,茶汤橙红明亮,香气高雅。此外,还有水仙、奇种等品种,水仙茶的香气清高持久,茶汤醇厚细腻;奇种茶则具有天然的野韵,香气清新独特。这些不同品种的茶叶,各自具有独特...

消息传来!恭喜他们!_腾讯新闻

制作肉桂茶是一门艺术,涉及采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个环节。特别是烘焙过程,是决定肉桂茶品质的关键,需要精确控制火候和时间。我从2015年开始做茶,希望未来能把好茶带给更多茶客。白茶茶王福鼎白毫银针陈希芬我是首次参加茶王赛,夺得茶王感觉很幸运。制作一款好茶需要匠心,从种植到控标方...

肉桂是什么茶种?乌龙茶中的香气王者!

肉桂茶,又称玉桂茶,属于乌龙茶的一种,产自中国福建省的武夷山。这片被誉为“岩茶之乡”的土地上,肉桂茶以其独特的桂皮香气和高香品质而闻名于世。肉桂茶的历史可以追溯到清朝时期,经过百年的栽培和发展,如今已成为武夷岩茶中的当家品种。肉桂茶的生物特征...

茶科普 | 茶叶中的“马肉、牛肉、心头肉”都是什么“肉”?

马肉、牛肉、心头肉等是目前武夷山不同山场肉桂茶的市场流行叫法,讲究山场韵味(www.e993.com)2024年12月20日。命名方式:山场+品种。马肉、牛肉、心头肉即马头岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂。由此可以引出两个话题,其一:山场与岩茶品质有何关系?其二:肉桂是什么?在回答这两个问题之前,我们先来了解一下武夷岩茶与岩韵的概念。武夷岩茶,始于明末...