水仙茶,武夷岩茶品种茶
闽北水仙主要产于闽北之建阳县,现主要产区为建瓯、建阳两县,是闽北产量较大的优质产品,所制的乌龙茶香洌甘美。2、武夷水仙武夷水仙是在100多年前由闽北水仙引种到武夷山的品种。武夷水仙乙醇含量最高。干评:外形条索肥壮,叶端扭曲,紧实,呈油亮蛙皮青色。色泽绿褐油润砂绿带宝色。湿评:内质滋味香浓、甘醇...
水仙茶是普洱茶吗?探讨其品种归属与特点
水仙茶是一种传统的年的历中国绿茶,产于湖北省武汉市的功效黄陂区水仙园附近,因而得名。水仙茶在加工时需要经历摇青、揉捻、杀青、烘干等多道工序,最呈现出细嫩的一样绿色和清新的橙黄口感。而普洱茶则是产于中国云南省的兰花一种发酵茶,区分为熟普洱和生普洱两种。普洱茶的喝茶特点是色泽红润,滋味醇厚,有独特...
三大顶级武夷岩茶品种,拒绝劣质,只喝正宗正岩茶!带你找到源头
武夷山传统茶叶品种。水仙是武夷岩茶著名“当家花旦”之一,品质别具一格素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法;水仙茶质美而味厚为诸茶之冠。最大的特点就是有树龄之说,树龄越大的水仙叶片越大,做成茶之后条索越粗。水仙茶树年龄的不同,它还有了不一样的称呼。树龄30年以下:普通水仙,树龄30年-60年间:高丛水仙...
评茶师、茶艺师对比武夷岩茶中肉桂和水仙的品鉴差异
武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。怡臻原评茶课程使用正岩武夷肉桂、武夷水仙。岩茶中“肉桂”和“水仙”的区别,俗话说:“香不过肉桂、醇不过水仙”。在...
【知茶】适合制作白茶的茶树品种有哪些?
另外,人们所说的“华茶1号”,也就是福鼎大白茶,又被称作福鼎白毫;“华茶2号”——福鼎大毫茶,简称为大毫;还有福安大白茶,又名高岭大白茶;政和大白茶,简称政大;水仙茶,别名水吉水仙或武夷水仙和福云6号茶等茶树品种。福鼎大白茶原产于福建福鼎太姥山。福鼎大白茶芽头肥壮,叶片通身白毫,内含物质丰富,所制白...
品种、地域、工艺三个角度分析武夷岩茶
??武夷山是茶的故乡,素有茶树品种王国之称(www.e993.com)2024年7月27日。生态环境优越,品种资源丰富,许多茶品种在长期的自然杂交中产生基因重组突变,加之人工不断选育,才有如今千姿百态的优良茶品种,如四大名丛大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。还有许多优良品种,如半天夭、白瑞香、玉麒麟、向天梅金钥匙等。在武夷岩茶区主栽的品种有:水仙、...
百年老丛水仙真假难分,现在究竟还有百年树龄以上的老丛水仙茶树吗?
如今在建阳区书坊乡书坊村甚至还留有15株百年老水仙茶树,是刘登惠于清同治四年至十三年(1865—1874年)栽种的,至今有一株最高的茶树,高达639厘米,实为大乔木。之后,水仙种在光绪年间(1875-1908)随着种茶、制茶的茶工被带到武夷山种植,这一时间点在1943年出版的民国著名茶学家林馥泉所著《武夷茶叶之生产制作及...
武夷岩茶水仙的功效和特点
武夷岩茶水仙是红茶还是绿茶?武夷岩茶水仙是武夷山茶树品种的一个名称,该茶就是以茶树品种来命名的,为武夷岩茶传统的珍品。武夷岩茶水仙,既不是红茶也不是绿茶,而是乌龙茶。自古以来,武夷山茶区就有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。武夷山自然条件优异,所产的武夷岩茶水仙品质上乘,其中最显著的特征就是,武夷岩茶...
老枞水仙为何被武夷岩茶爱好者推崇
最初武夷山的品种只有水仙,梅占,大柏茶(一种芽头是白色的奇种)三种树属于小乔木而老树水仙口感又最具有乔木特征当地以前有着过百岁而称老之说所以过百年的水仙茶树产出的茶称老枞水仙由于过百年的茶树稀少市场又需求之大现在60年以上的水仙茶树也称老枞水仙...
武夷岩茶水仙特级、一级、二级、三级产品感观品质
导读:按照中华人民共和国国家标准/地理标志产品:武夷岩茶GB/T18745-2006,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年...