红茶哪个品种最好喝?谁才是你味蕾上的“茶王”?
台湾红玉,结合了台湾茶的特色与红茶的醇厚口感,香气高扬,口感丰富。台湾红玉的茶汤色泽红艳明亮,入口之后那种独特的香气瞬间在口腔中弥漫开来。它的口感既醇厚又不失清新,既有红茶的甘甜又有乌龙茶的韵味。对于喜欢台湾茶、追求口感丰富的茶友来说,台湾红玉无疑是个值得一试的选择。古树红茶:自然与健康的完美结合...
...赵燕妮副教授等:基于代谢组学的‘铁观音’和‘水仙’品种茶叶...
不同茶树品种茶叶的风味特征具有较大差异,‘铁观音’茶树品种为中灌木型,叶张肥厚,是闽南乌龙茶中重要的品种之一,通常按照闽南乌龙茶加工工艺制成清香型乌龙茶。‘水仙’茶树品种为小乔木型,叶肉厚,叶张较普通小叶种大一倍以上,是乌龙茶产区种植最广泛的茶树品种,制作清香型和浓香型乌龙茶均较适宜。代谢组学可同时...
乌龙茶知识分享:带你领略中国特有茶类的魅力
按茶叶形态划分,乌龙茶可以分为条索形乌龙茶、半球形乌龙茶、束形乌龙茶和团块型乌龙茶。按焙火程度划分,乌龙茶可以分为轻火茶、中火茶、高火茶。下面我们着重讲一下福建(闽北、闽南)、广东、台湾三地的乌龙茶品种。1、福建乌龙茶(1)闽北乌龙茶主产区分布在福建北部的武夷山、建阳建瓯等一带。主要有武...
茶科普 | 龙年品“龙”茶系列——数一数乌龙茶的种质资源有哪些?①
长期以来,从闽南乌龙茶种质资源中认定了茶树优良品种,如‘铁观音’、‘黄棪’、‘毛蟹’、‘本山’、‘梅占’、‘佛手’等品种,已在乌龙茶产区大面积栽培。▲‘铁观音’福建省平和县农业局茶叶站从当地群体中选育出乌龙茶品种——‘白芽奇兰’。福建省农科院茶叶研究所和安溪县茶科所以‘铁观音’和‘黄棪’...
湖北茶产业:以绿茶、红茶、乌龙茶等为主要品种,同时包含黄茶和黑茶
湖北茶产业以绿茶、红茶、乌龙茶等为主要品种同时包含黄茶和黑茶。这些茶叶品种在湖北省内广泛种植且品质优良。其中绿茶以其清香、醇、滋味爽而著名;红茶则以其浓的香气和口感而受到广大消费者的喜爱;乌龙茶则介于绿茶和红茶之间具有独到的花果香味和醇厚的口感。黄茶和黑茶也是湖北地区的必不可少茶叶品类它们有着独...
乌龙茶?红茶?这里的茶好特别
金牡丹、金观音等新品种优质乌龙茶由于这里环境依山傍水气候温暖湿润非常适应于茶叶的生长承天村的乌龙茶种植面积在1500亩左右因为是用乌龙茶品种来做红茶承天村产出的红茶汤水厚重、香气高细品之下滋味尤其浓郁承天臻茗闯新路香气幽长乌龙香编辑|何佳怡主编|邹鹏监制|陈晟读完点个在看...
2024,茶饮赛道还能怎么卷?丨2024新品趋势茶饮篇
从2023年Foodaily收录的茶饮新品来看,乌龙茶是当之无愧的主流茶叶品种,并且呈现出细分化的趋势,茶叶发酵程度和茶叶品种均成为产品新卖点。发酵程度细分今年上新的乌龙茶新品中,有一些产品额外强调了发酵程度。东方树叶新上市的黑乌龙,采用了深度发酵方式,口感更接近红茶,茶体也呈现出深红色,口感醇香圆润不苦涩,还...
2024,茶饮赛道还能怎么卷?
在今年上新的乌龙茶产品中,Foodaily发现,大部分产品都开始强调茶叶品种、风味。从今年的“顶流”鸭屎香和大红袍,到肉桂、水仙等小众茶品种,这些都属于乌龙茶。此外,还有许多品牌推出了乌龙茶的系列产品,一次为消费者带来不同的乌龙茶体验。例如,小罐茶推出了寻味乌龙组合茶,包含三大经典产区的四种特色乌龙茶;香飘飘...
我省茶叶全产业链产值超1500亿元
在新品种选育方面,省农科院累计育成29个茶树品种。其中,13个品种获国家非主要农作物品种登记,数量居省级茶叶研究所首位;“韩冠”等9个茶树品系获得植物新品种权;育成的“福云6号”“金观音”分别是目前国内种植面积最大的杂交育成的绿茶和乌龙茶品种。
乌龙茶十大名茶,你爱喝哪一种?
**第五名:冻顶乌龙**冻顶乌龙茶因产自台湾鹿谷乡,制作工艺独特,茶汤色泽墨绿,茶香清新典雅,入口醇厚甘润,喉咙中有回甘韵味,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶非常珍贵,茶味偏淡,茶味偏淡,因此备受茶友喜爱。第六名:乌龙乌龙,原产于福建诏安,是乌龙茶中的传统品种。其茶叶条索紧细,色泽砂绿,冲泡后汤色蜜...