这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。3.维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有...

最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

一般来说,动物性食物中普遍含有胆固醇,植物性食物中则普遍不含有胆固醇。以下这几种食物让胆固醇“直线上升”,最好少吃!1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄胆固醇含量很高,但蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群...

秋季吃鱼:懂行人只挑这5种鱼,全是深海打捞,价格便宜营养高

鲅鱼，也称为马鲛鱼，是老于最喜爱的鱼类之一。它鱼刺少，肉厚，味道鲜美，富含营养，价格亦适中。鲅鱼可用于红烧或熏制，老于尤喜欢熏鲅鱼，其味道浓郁，肉质有嚼劲。有人可能好奇，鲅鱼能否人工养殖。鲅鱼是一种洄游鱼，人工养殖的成本高，因为鲅鱼幼苗的存活率非常低，加上其特殊的生活习性，使得养殖成本远高于捕...

多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险

2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。3.维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有...

深海鱼中的“性价比之王”,低胆固醇、高蛋白!刺少肉多,老人小孩...

带鱼的脂肪虽然比一般鱼类含量略高些,但其中多为不饱和脂肪酸,尤其是DHA和EPA这两种物质含量更是丰富,具有一定降低胆固醇的作用,对大脑和心血管都大有好处。02丰富的钙和维生素带鱼的含钙量远高于鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等常见肉类。带鱼中还富含维生素D和镁,这两种物质被称为“补钙的黄金搭档”,对于促进钙的...

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

经过大量研究,科学家发现古代在沿海一带的人多以捕鱼为生,但是在夏季,没有及时吃完的鱼很容易腐烂,于是我们聪明的祖先们就发明了咸鱼,把鱼腌制并晒干,能大大延长其保质期,这一习俗也就沿袭至今(www.e993.com)2024年11月10日。这本身是一种非常常见的民间加工方式,但是今天也不得不盖上一个“不健康食品”的帽子。

我国十大最受欢迎水产品排名!中国人最喜欢的10种海鲜水产有哪些

鳕鱼是一种肉质白细鲜嫩的海洋鱼类,其肉质细嫩、刺少且易于消化。鳕鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,尤其是不饱和脂肪酸含量较高,对人体健康有益。在烹饪上,鳕鱼可以香煎、豉汁蒸或制作成鱼丸等多种方式。其中,香煎鳕鱼以其外酥里嫩、口感鲜美而受到食客们的喜爱;而豉汁蒸鳕鱼则以其清爽的口感和丰...

“胆固醇大户”被揪出,不是鸡蛋,不想血脂升高,少吃4种食物

2、鱼虾蟹贝其实甲壳类水产品可以说是最容易被忽视的高嘌呤食物,有些甚至嘌呤含量达413.5mg/100g,比猪肝还厉害。像鲍鱼、蛏子、鱿鱼等水产品,胆固醇含量比起动物内脏差不了多少。3、动物肝脏动物肝脏也是常见的胆固醇大王,其中胆固醇含量以猪肝为首,其次为鸡、鸭、牛肝。建议偶尔食用,每月最多吃2-3次即可,频...

鱼的这两个部位千万别吃,第二个很多人都会忽略...

几乎所有的鱼类都或多或少含有微量的甲基汞,不过含量差异很大。大型的食肉鱼更容易积累甲基汞。鱼体里的甲基汞无法通过清洗来去除,也不能通过加热烹调来分解,减少汞摄入的主要方法,就是选择安全品种的鱼。按我国测定的数据,国人日常吃得最多的,如带鱼、小黄鱼、鲽鱼、河鲈鱼、罗非鱼、鲟鱼、鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼等,...

乳腺癌吃什么鱼最好

秋刀鱼也含有丰富的欧米加-3脂肪酸,可以起到抗炎、抗氧化等作用,对乳腺癌有一定的预防效果。患者还可以通过吃秋刀鱼来补充维生素D,从而促进钙质吸收,增强骨骼强度。3.鲱鱼鲱鱼中含有的不饱和脂肪酸可降低体内低密度脂蛋白胆固醇含量,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,有利于改善血液循环状态,减少乳腺组织因血液供应不足...