一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...
淡水鲈鱼刺少,几乎没有小刺,肉质蒜瓣状,鲜美弹牙,特别适合给孩子吃,实属家门口营养价值高,又放心之选。淡水鲈鱼这么吃土腥味大大减少很多家长会说,淡水鱼不会做,腥味比较重。其实做到下面三点,会很容易让孩子爱上吃鱼。??选新鲜的鱼在正规商超购买鲜活鲈鱼,品质会有比较好的保障,现吃现宰能最大程度...
吃鱼不再卡喉,科学家研发出无刺草鱼新品种!
无刺草鱼的问世,不仅让消费者在品尝草鱼时更加安心,也极大地拓展了草鱼的市场潜力。在此之前,尽管草鱼以其肉质细嫩、味道鲜美受到人们的喜爱,但身上的刺却是一个不容忽视的问题。现在,随着无刺草鱼的出现,这个问题得到了根本性的解决。此外,无刺草鱼的推广还将有助于减少渔业资源的使用和浪费,这对于推动水产...
60年前东北常见的面条鱼,无磷无刺味道鲜美,现在却捕捞不到了?
银鱼,又称面条鱼,是一种体长约7-10厘米,体形细长,色泽银白,无骨无刺,肉质鲜嫩的淡水鱼类。面条鱼因其形状极似一根粗粗的面条而得名,是东北地区的特产,也是当地人的传统美食。然而,随着环境的变化和资源的减少,面条鱼已经不再是东北人日常餐桌上的常客,而成为一种珍稀而昂贵的食材,也成为一种怀旧而珍贵的回...
一位投资人“务农”四年之后:经验都是虚妄的,只有教训是真实的
熊猫资本曾投资过美团点评、摩拜单车、凹凸出行、宠物家、盈合机器人等多个明星项目,目前拥有人民币和美元双币基金,规模超30亿元人民币。投后退出,是李论当下的工作重心,他现在70%的工作时间用在了投后管理上,而其中一半的时间,则放在了退出上。这也意味着投资节奏变慢了。今年以来,熊猫资本新增投资项目只有...
爱“挑刺儿”的女科学家,她让“吃鱼不吐刺”不再是梦想
在鱼类进化的过程中,有鱼类的间刺经历了变软退化的历程。鲈形目的鲈鱼、鲇形目的黄颡鱼等甚至没有肌间小刺。但因为无小刺鱼类一般养殖成本较高,或者“娇气不好养”,所以国人选中的主养鱼多以青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂这些存在一定数量肌间刺的品种为主。如果能攻克这类鱼肌间刺的问题,无疑是一件利国利...
这回是真解决了“卡脖子”!无刺草鱼成功研发,什么时候能推广?
无刺草鱼的研发草鱼身为“四大家鱼”之一,在我们的餐桌上很常见(www.e993.com)2024年10月15日。然而,草鱼有一个明显的缺点,那就是它身上的小刺实在是太多了。这个问题让很多爱鱼人士都十分头疼,甚至时常喊叹一句:什么时候才能吃到没有刺的草鱼啊!这不,还真有团队听到了群众的呼声,一直致力于“无刺草鱼”的研发。
“龙利鱼”鲜嫩无刺,老少皆宜,海鲜店老板:我绝不给家里人吃
龙利鱼,是鲽形目舌鳎科舌鳎属的大型底栖鱼类动物;由于它的外表相似牛舌,所以,龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼等。龙利鱼的特点是出肉率高,肉中无刺,营养丰富,尤其是久煮不老,特别是龙利鱼含有丰富的脂肪酸,可抑制眼睛里的自由基,可保护眼睛,缓解眼疲劳。所以,龙利鱼也被誉为“护眼鱼肉”。
“无刺”草鱼来了!口感怎么样?
“口感接近鲈鱼,有蒜瓣肉”“可以放心大胆吃”经过检测“无刺”草鱼蛋白质、微量元素管纤维的氨基酸含量与普通草鱼相近相比于其他淡水鱼草鱼还可以用更低的饲料成本换取更多的优质蛋白而它们的排泄物成分对水质环境也更友好以后咱就能放心大口“炫”草鱼啦~...
科技前沿|中国科学家成功培育出“无刺”草鱼
“口感接近鲈鱼,有蒜瓣肉”“可以放心大胆吃”经过检测“无刺”草鱼蛋白质、微量元素管纤维的氨基酸含量与普通草鱼相近相比于其他淡水鱼草鱼还可以用更低的饲料成本换取更多的优质蛋白而它们的排泄物成分对水质环境也更友好以后咱就能放心大口“炫”草鱼啦~...
“无刺”草鱼来了:少了100多根刺,可放心大口“炫”丨科技观察
“无刺”草鱼的慢性子有刺鱼变无刺鱼的不断尝试有刺草鱼和“无刺”草鱼从外表看差异不大,这些被研发出来的“无刺”草鱼并非完全没有刺,相比普通草鱼,“无刺”草鱼的脊骨和主刺还在,但少了100多根肌间刺,少的这些刺正是吃鱼卡嗓子的主要“元凶”,高泽霞教授团队通过研究,找到控制肌间刺发生的关键基因,让基...