钙含量高、维生素丰富,还能抗氧化,这种坚果现在吃正好!
榛子可谓是营养全能选手,根据不同品种和加工方法的数据,每100g的钙含量在80多到800多毫克不等。《中国食物成分表》中,有4种榛子的数据,分别是:而纯牛奶的钙含量是107mg/100g,调制乳的钙含量一般在78mg/100g以上,所以说榛子的钙含量可以媲美牛奶,并且炒榛子的钙含量是牛奶的8倍左右。除了钙,榛子的钾含量...
如何了解豆粕的市场品种?这种了解对农业生产者有何参考价值?
普通豆粕适用于一般的饲料生产,而高蛋白豆粕则更适合对蛋白质需求较高的动物,如猪、鸡等。以下是两类豆粕的主要特点对比:农业生产者在选择豆粕时,应根据自身养殖动物的蛋白质需求,以及预算情况,选择合适的豆粕品种。这不仅能提高饲料的营养价值,还能有效控制生产成本。此外,了解豆粕的市场品种,还包括对其价格波动的...
“地下”蛋白:菌丝体发酵技术
根据品种和发酵方式的不同,菌丝体蛋白制品可以拥有具有不同的味道和质地。2、营养价值丰富通过发酵方式提取蘑菇中的所有营养,可以将菌丝体浓缩成营养价值极高的产品。3、可循环种植菌丝体还能够实现循环种植,这是一种可持续的生产方式。种植菌丝体时,我们还能利用废弃物并从中产生新的有价值的成分。在自然界中...
这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险
鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险
鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%~20%之间,脂肪含量一般在1%~10%之间,碳水化合物含量在0%~5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固...
养殖虾都是吃抗生素和激素长大?还能不能吃了?
特色:雄虾色泽偏黄,雌虾色泽偏青,个头通常较大;钙含量高于其它品种;肉质紧实劲道热门吃法:香酥大虾图片来源:站酷海洛南美白对虾价格:37.5元/400g特色:甲壳较薄,体表带有细小斑点,体色会随环境变化;蛋白质含量和矿物质含量更高,高钾低钠,维生素D含量高;肉质弹牙鲜咸...
如何推进国产大豆全产业链发展?
“研究结果表明,3种大豆品种中蛋白质、脂肪以及水分含量存在显著差异;‘早熟1号’中低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷和凝集素含量最高,‘皖豆15’的植酸含量最高。‘阜豆17’‘皖豆15’适合制备高蛋白质的豆浆,‘早熟1号’制备的酸豆乳硬度较高,‘阜豆17’制备的豆腐出品率最高。大豆原料的品质特性是影响产品品质...
豆粕蛋白含量偏低的原因是什么?这对饲料行业有何影响?
豆粕作为饲料行业中重要的蛋白质来源,其蛋白含量的稳定性对饲料质量和成本控制至关重要。然而,豆粕蛋白含量偏低的现象时有发生,这主要由以下几个原因造成:1.大豆品种差异:不同品种的大豆其蛋白质含量存在差异,一些品种的天然蛋白含量较低,这直接影响了豆粕的蛋白含量。
一种被严重忽视的优秀食材!蛋白质含量比鸡蛋高
藜麦并不是近些年才生产出来的新品种,是名副其实的传统农作物,跟小麦、大米一样,也是一种常见主食。常吃的大米是经过好几道加工工序,才最终成为日常吃到嘴里的大米。而藜麦只是经过了去壳的过程,并没有像大米一样被精致化。藜麦有何营养价值?藜麦属于高蛋白食品,蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋...
10问读懂丨澳大利亚何以成为“全球第一美味牛肉国”?
夏洛莱牛原产于法国,是第一个进入澳大利亚的欧洲品种,多养殖于澳大利亚南部地区,现已超过16000头。该品种毛色通常呈白色,肌肉发达,脂肪少。但夏洛莱牛生长速度快、出肉量多,瘦肉率可达80%至85%。四、澳大利亚分布着哪些知名的肉牛养殖场?澳大利亚肉牛养殖场在2012年就已达到4.4万个,其中规模较大的包括安娜溪养...