“这一杯,有云南!” 星巴克与千名咖农重聚“武林大会” 宣布中国...

“经典浓缩咖啡是星巴克最知名、最经典、用量最大的一款咖啡豆。要做到这一点,需要云南咖啡豆的产量与质量都达到很高的水准。这绝非一蹴而就的事情,而是星巴克与咖农共同奋斗12年积累的成果。”刘文娟说道,“将云南咖啡豆拼配进所有星巴克经典浓缩咖啡是个了不起的里程碑。这源自我们‘把云南咖啡带向世界’的初心,也...

专为咖啡爱好者和环保主义者准备!星巴克推出气候适应型咖啡、碳...

1.星巴克增设创新农场,打造气候适应型咖啡——10月17日消息,星巴克宣布,将在中美洲的哥斯达黎加和危地马拉购买两家创新农场,以应对气候变化对咖啡供应的影响。这两家农场将专注于研究杂交咖啡品种,并试点无人机等省力技术,旨在提高咖啡生产力和质量。星巴克目前在全球已经运营着三家创新农场,此次增设农场是其全球创新...

挪瓦咖啡郭星君:读懂年轻人对健康零糖的追求,就是我们最大的优势

不仅有来自星巴克等国际巨头的压力,还有本土品牌如瑞幸咖啡等的激烈竞争。面对这样的局面,郭星君和他的团队选择了一条看似最难但长远来看却是最正确的道路:开实体店。"我们选了一个可能很多年以后最正确的、但当下可能是最难的一个解决方案。"这个决定虽然增加了运营的复杂性和成本,但也为挪瓦咖啡建立了更高的竞争...

咖啡下半场卷向何方?星巴克打造人才引力场构建新增长曲线

从绿围裙咖啡师到星巴克中国第一位本土培养的区域总经理,Charles是与星巴克中国25年共同成长的伙伴,他的星巴克历程是星巴克对年轻伙伴长期投资和培养的最佳例证。1999年,星巴克进入中国市场,Charles也在那一年加入。“这是我头一次见到这样的咖啡馆:陈列着大大的杯子,系着绿色围裙的店员在里面提供服务,顾客可以有很多咖...

瑞幸咖啡,凭什么反超星巴克?

咱们先看星巴克，虽然主打精品咖啡豆，但事实上，他们的主力产品，拿铁、星冰乐、卡布奇诺，都属于被重度调味的咖啡。也就是在其中加入了大量的牛奶和焦糖，或者别的调味品。除非你特别懂咖啡，否则很难喝出什么门道。换句话说，星巴克与其说是咖啡馆，不如说，它是一个卖咖啡味饮料的，主打环境的饮品店。咱们再看...

星冰乐是咖啡吗?星巴克哪些咖啡饮品最受追捧?

首先,让我们先解决一个常见的问题:星冰乐是咖啡吗?事实上,星冰乐并不是纯粹的咖啡,它是一种加入咖啡因的饮料,其中含有咖啡、牛奶和糖等成分(www.e993.com)2024年11月24日。不过,由于星冰乐中确实含有咖啡因,因此它也可以被视为一种咖啡饮品。打开网易新闻查看精彩图片接下来,让我们看看星巴克最受追捧的咖啡饮品有哪些。首先,当然是经典的...

拒绝价格战的星巴克,正在被年轻人“抛弃”

90年代末，星巴克这一美国咖啡品牌在中国内地开设了第一家门店。当时中国本土的咖啡品牌不多，知名的后谷咖啡和上岛咖啡也刚刚起步，因此星巴克在国内几乎没有面临任何竞争。星巴克在进军中国市场后，强调奢华的品牌形象，其门店主要选址于北京、上海等一线城市的高档写字楼和核心商业区等优越位置。然而，中国市场很快就对...

星巴克VS瑞幸,新王、旧王之争给新CEO带来哪些启示

而且,还有一点就是,中国是饮茶大国,多数人欣赏不来咖啡的苦味。所以,同样是做咖啡,星巴克没有顺理成章拿下中国消费者,而瑞幸却做到了先一步“教会中国人喝咖啡”,这很大程度上是因为瑞幸瞄准了国内的嗜糖之风,将咖啡变成了饮料。在产品创新上,瑞幸更是精准把握年轻人的味蕾,主打“咖啡+万物”,加奶、加糖、...

培养面向未来的零售人才,星巴克做对了哪些事?

“我们一直说,伙伴就是星巴克的心跳。在此前的工作中,我积累了很多和咖啡有关的知识。在职业上能不断突破,也是受师傅的影响。她让我在咖啡专业、沟通方面都有了很大提升,我能感受到自己的变化。”徐雨欣加入星巴克后,除了培训,还会有专属带训伙伴,在星巴克内称他们为师傅,这种“师徒制”是星巴克伙伴文化的核心之一...

59种咖啡检出致癌物,涉星巴克等,还能靠咖啡“续命”吗

不同的咖啡豆加工后生成丙烯酰胺的量也不同,咖啡品种主要分为小粒种咖啡(阿拉比卡咖啡)、中粒种咖啡(罗布斯塔咖啡)和大粒种咖啡(利比里卡咖啡)。利比里卡咖啡豆由于香气差、风味苦、大小不一,一般不受欢迎,很少用于商业。其余两种中,烘焙后的阿拉比卡咖啡丙烯酰胺含量明显低于罗布斯塔咖啡。目前市面上比较受欢迎的...