活久见!五仁月饼翻身了,一举成为今年最受欢迎的口味!

在众多月饼种类中,五仁月饼一改以往被“嫌弃”的形象,成为最受欢迎的口味之一。在品种上,不仅有南瓜蓉、白莲蓉、板栗蓉、椒盐、五仁、黑芝麻、核桃各种馅料,还有还有校训、校风、学风款任君选择。

喜迎中秋 新雅推出系列单一品种广式月饼礼盒及糟香鲜肉月饼等创新...

中新网上海新闻8月29日电(记者姜煜)中秋将至，新雅今年新推出单一品种广式月饼礼盒：特制陈皮豆沙月饼礼盒、特制奶油椰蓉月饼礼盒、双黄纯白莲蓉月饼礼盒，纯粹的美味，极致的享受。旨在通过注于一个口味能够凸显出新雅制饼在该口味上的精湛工艺，展现出对品质的极致追求。今年新雅现烤月饼推出创新糟香鲜肉月饼，Q心...

中国报道网:有情怀也有新意 “莞产”中秋消费品销售旺

创新月饼品种不止荣心食品。今年,东莞市华美食品有限公司研发推出了奶茶口味的桃山月饼、低糖月饼、特色米月饼等新产品,月饼使用的原料更具多样性与创新性。东莞市宏远康德食品有限公司也推出了酥皮椰皇、海藻木糖醇莲蓉、酥香松子等多款月饼。在两家企业的创新路上,不同的税费支持政策也给予了助力。近年来,华美食品享...

月满中秋,快来看看哪一款长三角特色月饼让你一眼心动?

赖月饼有别于市面上小巧精致的月饼,赖月饼直径20厘米、体重400克,用料扎实,是一块比碗口大的饼。同时,也不热衷更新口味品种,百年如一日只做五仁馅。沙上沙酥沙上沙酥是张家港的地域特色美食和小有名气的非遗月饼,至今已经有上百年历史。尽管沙酥的外形和苏式月饼非常相似,但不同的是,“沙上沙酥”的油酥由...

广东粤西月饼品牌哪家强?你知道有哪些“饼家”?

除此之外,湛江产的月饼还有一种特别的月饼:海味月饼,可以说是湛江独有的月饼。湛江海味月饼以湛江特产天然海虾、瑶柱、鲍鱼等作为主打馅料,配以自然椰丝、地道蔗糖等本地食材精制而成,具有选料精优、制作精巧、配方独特、海味浓郁的特点。据悉,湛江月饼的制作,承载着许多人的匠心与智慧,每一道工序都蕴含着深厚的文化...

中秋月饼热销,外国友人钟爱老字号特色月饼

“一般我们在马来西亚吃的是五仁月饼和咸蛋黄馅的月饼，这里的月饼口感非常独特，刚咬下去会有一点点汤汁流出来，味道也蛮鲜的，没有那么油腻，饼皮也是比较酥软的那种(www.e993.com)2024年11月21日。这个月饼造型像鸡腿，蛮别致，我蛮喜欢。”今年邵万生在保持传统经典的糟香鲜肉月饼等品种的基础上，还推出了造型像鸡腿的芝士鸡肉月饼，以及毛豆...

【网络中国节·中秋】今年,南京月饼市场有“三新”

一改以往品种少、口味普通的特点,今年的散装月饼也推出很多新花样。抹茶味、乌梅子酱味、海盐芝士味等新口味;冰皮、流心等新品种加入散装月饼的“赛道”。形式求新:商家跨界做文创,月饼需要更多新表达最近一段时间,一款名为“南京地标月饼”的礼盒在社交平台走红,印有玄武湖、夫子庙等南京地标的文创月饼广受好评...

今日中秋,上海人最爱吃哪些月饼?老画家说“分享也是一种快乐”

我们家还是喜欢传统的月饼品种,例如杏花楼的豆沙、莲蓉、椰蓉;至于年轻人不爱吃的伍仁月饼,我倒是最喜欢红子鸡的伍仁月饼,清清爽爽真的都是瓜子、松仁、榄粒、核桃等等,没有油腻腻的猪油,很香有颗粒感;那种馅料里面放黑松露和鲍鱼啥的,我感觉一般。素月饼今年我没买到也没收到,源茂苑做的推酥麦饼最爱海苔味,...

这一口月饼很“海南”

“如今,经过几百年的传承与改进,琼式月饼形成了鲜明的地方特色:酥、松、软,层次分明、厚薄适中。”琼式月饼制作技艺省级代表性传承人符志仁说,琼式月饼的种类有酥皮五仁、酥皮莲蓉、酥皮豆沙等,酥皮是其最大特征。直至今日,琼式月饼仍然不乏一批“铁杆”消费者。符志仁说,每年中秋节,即使是刮风下雨,一些老字号饼...

2024中国月饼行业消费与品牌现状白皮书

1、老字号月饼数据显示,超半数的消费者中秋购买月饼首选仍是这些传统老字号品牌。面对市场上琳琅满目的月饼种类,老字号依旧坚持创新与口味相结合,口碑相传的品质保证,在纷繁的月饼市场中,以品牌口碑和创新产品成为消费者首选。市场上的主流老字号品牌有广州酒家、莲香楼、杏花楼、中之杰、北京稻香村、WINGWAH/元朗荣华...