在谷雨节前后,南方有三种野菜最适合晒成干菜,能吃一整年不坏?
首先是马齿苋,这是一种具有丰富营养价值的野菜,叶子碧绿如玉,口感滑嫩,带有一丝清新的酸味。在谷雨时节,马齿苋的生长速度非常快,采摘后晒干,不仅能保持其独特的口感,还能将营养牢牢锁住。晒干后的马齿苋可以用来炖汤、炒菜,或是作为凉拌菜,都是极佳的选择。蒲公英,这种看似普通的野草,在谷雨时节却展现出了它不凡...
费菜,又叫养心草、救心菜,有4大作用,价值极高,农民要了解!
在明朝《救荒本草》中就有记载:“救饥,采(费菜)嫩苗叶煠熟,换水淘去酸味,油盐调食”,可见古人也爱吃这种野菜。第二、费菜可以入药费菜是个好东西,它药食兼用,不仅是春天里优质的野菜,事实上它全草还可以用来入药,有活血止血、宁心利湿、消肿解毒之功。在《福建民间草药》中就有记载:“费菜抑肝宁心,清血...
墨旱莲,又称墨汁草、墨水草,有3大作用,价值高,农民要了解!
第一、墨旱莲是野菜,可以食用别看墨旱莲捣碎之后会有黑色的汁液流出,但是事实上这种植物也是可以吃的。春夏时节,采摘墨旱莲的嫩叶,焯水之后去掉汁液控干水分。即可凉拌或者炒食,味道甜中有点酸味,笔者吃过几次。第二、墨旱莲可以乌发墨旱莲是乌发、养发的好东西,在咱们很多的洗发水当中都有这种草本植物。其实用墨旱...
不要买!不要吃!陕西紧急下架→
在生活中,常见的野菜有蒲公英、苦麦菜、野茼蒿、白花蒿、荠菜等。部分野菜存在易混淆的有毒品种,需谨慎辨别。那么,常见不可食用的有毒植物有哪些?01毒芹茎上有沟,下有暗红斑点,开白色小花,整棵散发臭味,其有毒成分是毒芹素,全株均有毒,其中根茎最毒,儿童误服10g可致死,对哺乳动物有较强的毒力,国内外常有...
农村地头有哪些能吃的野菜?一年四季全都有,但这几种味道最好
夏天经常会在地里看见一堆堆的马齿苋、蒲公英、薄荷等。马齿苋大多在蔬菜地和田埂上比较常见,虽然口感很好,但是酸味很重。蒲公英本身也是一种中药,不过它的叶子和枝干都比较苦,因此也必须用水焯去苦味后凉拌。薄荷的用途广大,已经完全被商业化,不仅凉拌的味道很清新,而且煮汤时放一些也可以去腥。
一种野菜吃起来有酸味,摘叶就好别拔根,拔一棵少一棵!
马齿苋是一种非常有营养又很干净的野菜,虽然长得小小的,但是却属于肉质体,全身都是光滑的,就算是经过了风吹雨打,泥土都是很难沾到它的枝叶上的,有灰尘附在上面,只要用水冲洗一下就干净了,马齿苋非常容易清洗,又有营养做菜又美味,所以在很多地方,马齿苋都是非常受欢迎的,虽然这种菜好吃,很多人都会去采摘,但是...
中国人的野菜餐桌有多野?
每逢春天到来,各地的挖野菜天团又开始手拿小铲出动,为餐桌增加来自大自然的味道。除了荠菜、苜蓿、香椿芽等常见野菜,一些口感欠佳、吃起来有风险,或是存在感实在太低的野菜依然能被人乐此不疲地端上餐桌。虽然刺多也逃不过下锅荨麻其实,荨这个字本应读qián,xún是在大多数人读半边后的“将错就错”。荨麻...
农村有一种最好吃的野菜,一颗马齿菜做一盘,它的作用很少有人知
农村有各种野生的蔬菜,它们都具有营养,还有一些药用价值,而且这些野生的野菜,是没有上化肥和农药的绿色蔬菜,比如说刚开春的时候,就开有几种野菜上市,曲麻菜、苦麻菜、蒲公英、猪毛菜等,这些野菜有营养,又有清热解毒的作用,很受人们的欢迎,再说这些野菜吃法也很简单,只用水焯一下,或者清洗干净,直接蘸大酱吃,是下...
那些好吃又“有毒”的野菜,你都了解吗?
曼陀罗花可用于麻醉,被称为"东方麻醉剂",其叶、花、籽均可入药,味辛、性温,有毒。天南星皮肤与之接触发生瘙痒,误食后舌、喉发痒而灼热,肿大,严重的以致窒息,呼吸停止。食五钱可引起中毒。专家提醒●虚寒体质要少吃某些野菜低量食用也会致死...
村常见的野菜,对于脚后跟开裂和脚气有帮助,遇见可以采摘点
“马齿苋”基本上在我国各地都有分布,它具有非常大的营养价值。还有很多种的微量元素,如果在炎热的夏季食用,它可以用来凉拌,而且它还可以用来包饺子,炒肉等很多使用办法。因为它自身带有一些酸味,所以是一种很好的食疗食材。马齿苋不仅有很大的食用价值,而且还有很大的药用价值。