豆类蔬菜有哪些?蔬菜中的常见豆类品种盘点

荷兰豆,又名荷仁豆、剪豆、刀刀豆,其荚果长椭圆形或扁形,多为青绿色,也有其他颜色的品种。荷兰豆性平,4到6月是它的最佳食用期。肾功能不全者不宜食用,孕妇也不宜多吃。营养功效荷兰豆不仅能提高机体免疫力,还有防癌抗癌、抗菌消炎、利肠通便的功效。其清新的口感和丰富的营养,使其成为西式烹饪中的常用食材。

蔬菜成分或可帮助抗癌!《科学》:全新肿瘤击杀策略,与维生素K有关

而甲萘醌有望成为一种前列腺癌的全新治疗策略。对于维生素K家族来说,维生素K1主要来自于植物,比如菠菜、花椰菜、生菜等富含叶绿素的蔬菜,因此维生素K1也被称作叶绿醌。而维生素K2可以由动物肠道内的细菌产生,也可以由维生素K1转化而来,其中甲萘醌充当了两者转变的中间体。同时,甲萘醌也能作为一种人工合成的维生素K补充...

菠萝生吃还是熟吃,促进消化选它最好

Part1菠萝的营养价值菠萝每百克果肉中含18毫克维生素C,胡萝卜素20微克,钙12毫克,锰1.04毫克,硒0.24微克。菠萝还富含碳水化合物、膳食纤维、矿物质和有机酸等,每百克菠萝肉含不溶性膳食纤维1.3克。菠萝还含有一种菠萝蛋白酶,具有分解蛋白质,促进消化的作用。所以在食用一顿肉类大餐后...

对肾友极好的这种蔬菜,被誉为“菜中皇后”,赶快吃起来!__财经头条

一、“蔬菜皇后”—洋葱洋葱是一种被称为“蔬菜皇后”的食材,在世界各地的厨房中被广泛应用。01保护心脏,预防心血管疾病英国的一项研究显示,多吃洋葱有助于降低患心脏病风险,主要是含有黄酮化合物,有助于防治导致动脉壁变厚的特定性炎症,从而降低心脏病风险。洋葱当中富含一种物质叫槲皮素,已被证实可以降低...

涨知识!贡菜到底是不是莴笋?还有哪些蔬菜是“亲戚”?

此外,贡菜还有“天然保健品,植物营养素”之美称,可美容抗癌,经济价值较高。贡菜干品在食用前需用温水或冷水浸泡至透发开,然后洗净切成适当长度,可用于凉拌、热炒、烧菜、烩汤等多种烹饪方式。凉拌贡菜是一道简单美味的家常菜,只需将泡好的贡菜切段后,加入白糖、食醋、麻油等调料拌匀即可食用,口感清脆爽口,味若...

冬季来临养生吃什么好? 最适合冬季的蔬菜有哪些

最适合冬季的蔬菜有哪些冬天被称为是“养脏”的最佳时机,小编下面先给大家介绍介绍哪些蔬菜比较适合冬天多加食用的吧(www.e993.com)2024年11月1日。1白菜冬季是大多数蔬菜的淡季,不过,却恰好是大白菜的丰收季节。大白菜的生长期一般在百天左右,立冬天气善变,随时可能出现大雪封地的情况,因此大白菜一般在立冬前后上市,立冬前就可储存大白菜。

超70万人的研究发现:这种常见的蔬菜真的能抗癌,降低患癌风险!

西兰花还有什么营养?西兰花是一种营养丰富的蔬菜,属于十字花科植物。它不仅含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂,还富含已知的抗癌生物分子,对人体健康非常有益。①1.热量低饱腹感强减肥期间一方面要减少热量的摄入,一方面还要尽量不要让自己饿肚子,西兰花恰好符合这一要求。

葱类蔬菜有抗癌功效?前提是一定要吃对

普通人群在日常生活中食用葱类蔬菜有哪些注意事项?如果能摄入一定量的洋葱、大蒜,肯定是对身体有好处的。比如说大蒜,每天摄入最大量50克即可,再摄入更大的量,对于降低胃癌关系性也不会更密切。对于葱类蔬菜,研究证明,每周520克的量就有保护作用。

好young隆平|“小辣椒”改变大世界——访中国工程院院士、蔬菜...

邹学校说,其实辣椒不光是一种可以改善人民膳食口味的蔬菜,近年来大量科学研究证实,辣椒中的辣椒素、二氢辣椒素和其他活性物质有镇痛止痒、降脂降糖、抗癌、抗菌、降压、调节内分泌系统、保护心脑血管系统和消化系统等的作用,甚至还可以应用到催泪弹、药物、保健品、生物农药、远洋航海油漆喷涂等领域,“小辣椒”可以改变...

冬凌草被誉为"草中皇后",每天泡水喝真的能抗癌吗?到底怎么吃好?

以下是一些关于蔬菜的健康建议,帮助大家更好地管理糖尿病和提高健康水平:低糖蔬菜:选择那些糖分较低的蔬菜,如菠菜、芹菜、黄瓜、番茄等。这些蔬菜对于控制血糖的波动非常有帮助。多样化摄入:尽量多样化蔬菜的摄入,吃各种颜色和种类的蔬菜,以确保获得不同种类的营养素。