新疆野生蘑菇采集热兴起 专家建议注重安全与保护

翘鳞伞在南山较为常见，菌盖和菌柄表面有明显的反卷鳞片。这种蘑菇吃了容易拉肚子，是七种比较典型的中毒蘑菇类型之一。新疆鹿花菌顶部常呈不规则马鞍形，表面淡褐色至棕褐色，边缘稍卷曲，黑褐色。误食后会出现头痛、反胃、呕吐及腹痛不止等症状。秋日小圆帽学名纹缘盔孢伞，子实体小，菌盖黄褐色，边缘有细条棱。

北方or南方,中国到底哪里土豆最好吃?

贵州的洋芋粑粑、锅巴洋芋;云南的老奶洋芋、油膏糕饵块;湖北恩施的“炕土豆”;甘肃的洋芋凉粉、洋芋搅团;陕西的洋芋夹夹、洋芋叉叉;东北的土芸排、小鸡炖蘑菇里的土豆粉条;河北土豆的“出圈”则源自汪曾祺的《马铃薯》中提到的可以当水果生吃的土豆。图1,炸洋芋:图2,新疆大盘鸡里的土豆摄影/严肃虽然只是一颗...

新疆公认最好吃蘑菇,这10个野生菌上榜 名气大还不贵,你吃过几

而在食用方面,鹿角菇的口感脆嫩,味道鲜美,无论是炒菜、炖汤还是凉拌,都能展现出其独特的风味和营养价值。九、白灵菇:草原上的灵芝替身与营养宝库白灵菇,形状近似灵芝,却比灵芝更为常见和亲民。这种菌类肉质细嫩,口感滑爽,被誉为“草原上的牛肝菌”。白灵菇不仅美味可口,更在营养价值上独树一帜。它富含蛋白质...

新疆有哪些好吃的野蘑菇?跟随菌类专家一起辨别食用蘑菇

其中,极具开发价值的特色野生菌包括白灵菇、阿魏菇、中华美味蘑菇、大肥菇、稠李蘑菇、蒙古口蘑、毛柄钉灰包、黄伞、巴楚蘑菇、羊肚菌等。这些野蘑菇常见又可口最近几天,贾培松常带着团队成员在南山采集野生菌资源,几个小时内就发现了食药用菌40余种,分属于伞菌类、腹菌类、牛肝菌类、多孔菌类、珊瑚菌类等,其中...

新疆野蘑菇虽多 但别乱吃

腹痛不止的新疆鹿花菌新疆鹿花菌在南山,还有一种比较常见的毒蘑菇,其症状是让人头痛、反胃、呕吐及腹痛不止,它的名字叫新疆鹿花菌。“新疆鹿花菌在新疆大部分地区都有分布,是一种比较常见的蘑菇,这次我去南山采蘑菇就遇到几处,大家还是要小心‘避雷’。”跟随贾培松团队一起进山采蘑菇的吉林农业大学菌物...

不要采、不要买、不要吃!这16种毒菇近期疯长,建议收藏

湖北省中西医结合医院理化实验室主管技师张耕介绍,大青褶伞是湖北最常见的毒蘑菇种类之一,因其伞褶幼时呈白色,长大后呈浅绿色、淡青灰色或青褐色而得名(www.e993.com)2024年11月17日。大青褶伞一年四季均有生长,常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁等多个区域。这种蘑菇含有能刺激胃肠道的毒素,一般在误食后10分钟至2小时开始发病,可...

又到吃菌季!野生菌烹饪指南了解一下

野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌。野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌,为长出地面的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成,以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞形、钟形、斗笠形、球形或半球形、扇形、漏斗形等各式各样,颜色也多种多样。野生...

你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事

此外，网孢牛肝菌属的一些种类，如粉网孢牛肝菌，在野外常被当成是黄牛肝菌等可食用牛肝菌而误食，这类蘑菇含有的毒素能够引起胃肠道的强烈刺激和肠胃炎症，在误食后的6-18小时里，会让你真正体验到什么是“人间不值得”。粉网孢牛肝菌（左，有毒）、黄牛肝菌（中，可食）和绒柄松塔牛肝菌（右，幼时可食）（图片...

每天都在吃的空心菜居然是“最毒绿叶菜”?这些蔬菜真的有毒

对于无法辨别品种的蘑菇,一定不要采食。一旦误食了,轻则引起胃肠、皮肤和精神等异常,重则可致死亡。03.久泡的黑木耳不要吃隔夜或泡发时间过长的黑木耳或银耳。黑木耳、银耳如果感染椰毒假单胞菌,经长时间浸泡可能会产生毒素米酵菌酸,米酵菌酸的耐热性极强,普通烹煮方法不能破坏其毒性,进食后中毒,重则可...

我国家庭食源性疾病事件首位为毒蘑菇中毒

毒蘑菇中毒不光发生在农村,在城市里也经常发生。大家如果关注的话,最近几年北京也发生了几起因居民在绿化带、公园采食野生蘑菇,误采了毒蘑菇导致中毒。毒蘑菇肉眼是比较难辨的,民间有一些辨别的方法,其实有一些是不靠谱的,而且毒蘑菇中毒症状是特别凶险的,死亡率比较高,所以预防毒蘑菇中毒最好的办法就是不采不食...