宁波余姚推动酱腌菜行业提质升级步不停

2023年,余姚酱腌菜行业从业人员约10万人,酱腌菜每公斤平均单价17.5元,销售总额超27亿元,菜农人均收入4.95万元。同时,为进一步提升余姚酱腌菜的品牌知名度和文化内涵,余姚市市场监管局组织专人深入田间地头、工厂车间,广泛收集酱腌菜的历史记载和制作工艺。工作人员通过查阅古籍资料、实地考察等方式,全面了解余姚酱腌菜...

浙江省宁波市鄞州区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024...

26//宁波市鄞州姜山新四超市浙江土鸡蛋/2024-07-03/27//宁波市鄞州姜山新四超市浙江咸齑(酱腌菜)/2024-07-03/28//宁波市鄞州姜山新四超市浙江年糕片/2024-07-03/29//宁波报业传媒集团有限公司浙江鸡蛋/2024-07-04/30//宁波报业传媒集团有限公司...

宁波市斯正建设工程咨询有限公司关于宁波市奉化区公办学校(幼儿园...

简要规格描述或项目基本概况介绍、用途:本标项采购范围内包含的肉食类、鲜蔬类、豆制品、水产类、冰冻类、家禽类、酱腌菜类、蛋类、干货类、佐料类、水果类、糕点类、乳制品类等的配送,详见采购文件第三部分采购需求。备注:合同履约期限:2024年8月1日至2027年7月31日;合同一年一签,采购人根据中标人上一年...

浙江省宁波市镇海区餐饮环节食品安全监督抽检信息公示(2024年第2期)

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的相关规定,宁波市镇海区市场监督管理局组织开展了食品餐饮环节监督抽检。现将2024年第2期监督抽检信息公布如下:一、总体情况:此次公示的监督抽检涉及餐饮抽检环节共110批次,食品类别为饼干1批次、餐饮食品8批次,淀粉及淀粉制品5批次,酒类3批次,粮食加工品21批次,肉制品2...

妈,这类菜真的可能致癌!劝你少吃点

据宁波晚报报道,今年40岁的刘先生(化名)出生在农村,平日里非常爱吃“腌咸菜”。因此,他把自己种的菜蕻、萝卜等都做成腌制品,每天三顿饭都吃。不知道从什么时候开始,他的胃会隐隐不适。不过这种不适并不强烈,稍微消化一会儿就好了,他以为是吃多了,并不在意,后来这种症状却越来越明显。

明明很重视养生,却被确诊癌症!医生:这个吃饭习惯害了她

根据2017年原国家食品药品监督管理总局网站公布的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》,腌制蔬菜属于2B类致癌物③(www.e993.com)2024年11月18日。不仅仅是腌制菜,腌制的肉类也会增加患癌风险。早在2012年,国际癌症研究机构就已经将“咸鱼”列入了1类致癌物名单。陈锋摄腌制食物要尽量少吃,这5点一定要知道!

每天三顿,40岁癌症晚期!研究发现:这种菜危害大,很多人爱吃!

按照宁波晚报的报道，刘先生，一名40岁的男性，酷爱食用腌制咸菜，日常三餐必不可少。最近，他感觉到胃部有些不舒服，只以为是吃得太多的缘故，并没有当回事。随后，他的病情日益加重，于是前往医院进行检查，诊断结果为晚期胃癌并伴有肝脏转移。原来，腌制食品内含的亚硝酸盐刺激胃黏膜，进而引发胃癌。为何腌菜如此吸引...

天天吃咸菜,至少让你多活十年?老祖宗的智慧结晶大揭秘

广为流传的视频里说“老祖宗吃腌菜所以长寿”,这是没有数据支持的!因为爱吃咸菜得癌早死的案例很多,家住宁波的40岁刘先生,一天三顿都会吃腌制过的菜蕻、萝卜,最近出现胃口差、反复腹痛腹胀的现象,上医院检查便查出直径5厘米的肿瘤,并确诊为晚期胃癌,并且伴随有肝转移。

有人腌了200斤!杭城冬日美味来了!一段视频看懵网友:真能吃吗

每天连吃三顿腌菜，浙江爸爸确诊癌症晚期今年40岁的刘师傅出生农村，一直守着自家的一亩三分地。他有着典型的“宁波胃”，平日里爱吃咸菜。因此，他把田里种的菜蕻、萝卜等都做成腌制品，每天连吃三顿。他还喜欢抽烟、喝酒，尤其是自家酿的番薯烧。渐渐地，他胃口越变越差，没吃几口就吃不动了，吃完痛得整夜...

葛华芳 | 腌雪里蕻|咸菜|萝卜|腌菜|冬笋|黄鱼|适量清水_网易订阅

腌雪里蕻烧大黄鱼,自古以来就是宁波最有名的一道经典菜肴。炒锅烧热,放入猪油烧至七成热时放入黄鱼,两面略煎至微黄,烹入料酒,放入姜丝和葱结,放入开水烧沸后改中火焖烧,当汤汁变白时加入冬笋丝和腌雪里蕻菜丝,再大火烧开,调中火烧至汤汁浓白即可出锅食用。黄鱼肉鲜嫩,汤汁鲜香爽口,有一种咸鲜相融的独特鲜...