【科普营养】蛋白质:吃多少、怎样算?

蛋白质总在丢失:即便完全不吃蛋白质,每日也会从尿液、粪便和其他途径丢失氮元素,这被称为必需氮流失(ONL)。通过让人完全不吃含蛋白质的食物几天并且收集排泄物可以测定必需氮流失。总的必需氮流失折合成蛋白质是每日0.35g/kg/d,也就是说即便不吃蛋白质,我们的身体也会每日排出0.35g/kg的蛋白质,这些蛋白质...

什么是安琪AnPro?千亿微生物蛋白赛道加入新成员

安琪AnPro的蛋白质含量高达80%以上,蛋白的利用率更是可以达到96%,几乎超过所有的植物蛋白,其含有人体所需的9种必需氨基酸,这些氨基酸占总氨基酸的47%以上。相比之下,乳清蛋白的必需氨基酸占比为46%,而植物蛋白通常只有35%-40%。[2]这使得安琪AnPro成为一个营养丰富且高效的蛋白质来源选项。2、适用人群广泛安琪...

电大_国开24秋《医用基础化学#》形考作业3

12.蛋白质生物合成后加工的方式有()A.切除多肽链N端的羟蛋氨酸B.甲硫键的形成C.氨基残基侧链的修饰D.改变空间结构E.切掉部分多肽13.翻译的产物是()A.?tRNA?B.数个启动序列?C.rRNAD.一个启动序列和数个调节基因E.蛋白质?14.关于密码子,正确的叙述是()A.一种氨基酸只有一种密码子...

探究茶的芳香物质:多少种氨基酸构成与含量分析

5.氨基酸:普洱茶中富含丰富的氨基酸,如茶氨酸、丝氨酸、氨酸等。氨基酸是构成蛋白质的重要组成部分,对维持人体正常的生理功能非常重要。6.维生素:普洱茶中含有多种维生素,如维生素C、维生素E等。这些维生素能够增强机体的抗氧化能力,保护细胞免受自由基的伤害,有助于提高免疫力,防止疾病。以上是普洱茶中常见的活...

【健康】很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”了解一下

4.蛋白质/氨基酸蛋白质摄入量低与疲劳风险高相关。充足的蛋白质有利于维持肌肉量,抗疲劳。乳清蛋白被认为具有抗氧化和抗炎特性,同时与缓解疲劳有关。推荐食物:肉类,如瘦牛肉、鸡肉、鸭肉;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等;奶制品,如牛奶、酸奶、奶酪等;豆类,如黄豆、黑豆、青豆等。

氨基酸深度研究:助益粮食安全,借力合成生物

氨基酸替代豆粕助益粮食安全,合成生物助力行业降本及品类扩张氨基酸是构建蛋白质的基础物质,23年全球需求超千万吨(www.e993.com)2024年11月16日。我们认为,中长期:①粮食安全背景下,氨基酸替代豆粕需求有望持续增长;②合成生物技术助力小品种氨基酸成本下降和需求扩张;③未来转基因玉米推广或助力氨基酸成本下降,推升氨基酸替代豆粕性价比。短中期:①赖...

西交大提出多糖等生物大分子合成新范式,甲烷蛋白粗蛋白质含量超过...

费强表示,本次产出的甲烷蛋白粗蛋白质含量超过70%,富含亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸等必需氨基酸,全部18种氨基酸占蛋白质比例超过85%,为单纯蛋白质类型。甲烷蛋白结构比例接近鱼粉,远优于豆粕,可用于平替现有的蛋白饲料。以工业化生产1000万吨甲烷蛋白(蛋白含量70%)计,相当于2300万吨进口大豆...

了解一下身体蛋白质的基本构件:氨基酸

九种必需氨基酸是:组氨酸:组氨酸有助于制造一种称为组胺的大脑化学物质(神经递质)。组胺在身体的免疫功能、消化、睡眠和性功能中发挥着重要作用。异亮氨酸:异亮氨酸与身体的肌肉代谢和免疫功能有关。它还可以帮助您的身体产生血红蛋白并调节能量。亮氨酸:亮氨酸帮助您的身体产生蛋白质和生长激素。它还有助于生长和...

为什么说想了解AI+合成生物学,必须先搞懂蛋白质?

但Top7是惰性的,没有执行任何有意义的生物功能。1997年,全球*由科学家从头开始设计的全新蛋白质序列FSD-1诞生。研究团队利用自然界中存在的骨架结构(Figure2A)进行了完整的计算重新设计,算法基于物理化学势函数和立体化学约束,筛选了一个组合库中的1.9x10^27种可能的氨基酸序列,设计出的序列名为FSD-1。

AI蛋白质折叠:在生命宇宙中漫游,远眺生物经济的流光

答案在于,蛋白质拥有丰富而复杂的空间结构,这些结构决定了蛋白质的功能。蛋白质以氨基酸为基本组成单位,氨基酸的不同排列(即序列)以及在此基础上的卷曲折叠,形成了特定的三维立体结构,进而执行不同的功能。人类现在已知组成蛋白质的氨基酸有20余种,如果它们可以以任意顺序和长度链接、并折叠形成不同的蛋白质,那么理论上...