被牢底坐穿鱼缠上了!重庆男子长江连钓5条鲟鱼,曾被宣布灭绝

目前，长江中的大型鲟鱼，由之前的“三剑客”，变成了“二剑客”。白鲟、中华鲟、长江鲟三种鲟鱼当中，白鲟已经灭绝，只剩下其他两种。其中长江鲟曾被宣布为“野外灭绝”，生存状况不容乐观。不管是中华鲟还是长江鲟，都堪称“水中大熊猫”，数量十分稀少。但令人意外的是，近期重庆一位钓鱼爱好者，在长江接连钓获...

国内十大凶猛淡水鱼排行榜出炉!你见过几种?

10、黄颡鱼(Pelteobagrusvachelli)黄颡鱼分布广泛,几乎在中国南北方的水域中都有踪迹。它们的体型较小,但以其肉质鲜美而闻名。黄颡鱼的肉质细嫩,富含氨基酸和蛋白质,尤其适合清蒸或煮汤,是很多家庭餐桌上的常客。黄颡鱼性格凶猛,能够捕食小型鱼类和水生昆虫,是一种高营养价值的淡水鱼。这些凶猛的淡水鱼不仅是中...

松花江休养生息再现生机 久违珍稀鱼种重新出现

沿着江边有好多渔村,江里有乌苏里白鲑、鲟鱼、鳌花、黑斑狗鱼……但从上世纪60年代中后期开始,沿松花江中上游建设的大型重化工业相继投产,沿江的城镇快速膨胀,污染日益严重,松花江里的江鲤、江鲫以及鲫花、鳊花、胡罗等市民常说的“三花五罗十八子”,有的难觅踪影,有的濒临绝迹。而如今,随着松花江流域治污力度...

常见鲟鱼和鳇鱼的鉴别方法

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,鲟鱼是介于软骨鱼类和硬骨鱼类之间相对低等的鱼类,现生鲟鱼共有27个种和亚种。我国水域生活着白鲟、达乌尔鳇、中华鲟、达氏鲟、施氏鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、裸腹鲟(鲟鳇鱼)等8个种类。中华鲟主要分布于长江和近海,达氏鲟和白鲟分布于长江,西伯利亚鲟和小体鲟主要分布于新疆额尔齐...

“三新”绘“三色”,京郊更精彩

杂交鲟“京龙1号”是我国第一个国审肉用鲟鱼新品种,也是北京市独立选育第一个通过全国水产原种和良种审定委员会审定的鱼类选育新品种,2023年入选北京市主导品种。同时,杂交鲟“京龙1号”及其配套养殖技术还入选2023年农业农村部水产类主推技术。如今,北京鲟鱼“游”到了全国。据统计,全国80%以上的鲟鱼苗种来自北...

「绿色发展」养鱼更有“科技范”|贵阳最大规模鲟鱼种业示范基地将...

息烽县西山镇小堡村生态鱼养殖基地占地30亩，总投资1500万元，建有流水池36口、高位池26口、路基钢仓13口(www.e993.com)2024年11月15日。项目于2023年11月启动建设，目前已完成1号车间、2号车间、办公楼、孵化车间的建设。该基地智慧渔业管理系统于4月初调试完成并投入使用，预计今年6月正式建成投产。届时可年产鲟鱼苗800万尾，实现年产值1200...

近期多例食用鱼卵中毒!湖南疾控提醒,这几种鱼卵不能吃,严重可致死...

鱼卵,俗称鱼子,是雌鱼未受精的卵子,一般均可食用,鲟鱼的鱼卵是最佳的上品,用以制作鱼子酱。鱼卵含有蛋白、钙、磷、铁及维生素等营养元素,营养丰富,适当食用是可以的,但并不是所有的鱼卵都可以吃,有些鱼卵有毒会对身体造成伤害。研究人员将卵巢或卵粒中含有毒素,而其他组织无毒的鱼类定义为卵毒鱼。

当中国人开始养鲟鱼之后,西方追捧的鱼子酱,7成都被中国承包?

西方人心中的“世界三大珍馐”,是鱼子酱、法国鹅肝和黑松露。在大众的认知中,鱼子酱常被视为一种奢华的美食,一般只出现在高级的西餐厅中——这并非偶然,而是与其原材料、制作工艺和稀缺性等因素都密不可分。鱼子酱的制作始于优质鲟鱼卵。这些卵来自特定品种的鲟鱼,均是经过长时间养殖和精心挑选的。

这种西方顶级食材,变中国“本土特产”!曾经拍出20万元一勺,现在几...

从供给端来看,提高产量是做大市场的关键,如今鱼子酱还存在市场缺口。上个世纪,野生鲟鱼还未禁捕时,世界鱼子酱的最大年消费量曾高达1988吨,而2022年鱼子酱的出口贸易量为550吨左右。张颖告诉记者,目前团队正在开展全雌苗种培育研究。“只有雌鱼的卵才能生产鱼子酱。自然界中雌雄比例差不多1:1,如果能够通过一些技...

全球最贵的十大顶级海鲜,中国独占4席!你吃过几种?

你吃过几种呢？第十：法国贝隆生蚝说起生蚝,许多人首先联想到的便是法国。作为生蚝的故乡,法国一直引领着全球生蚝消费的潮流。而在法国诸多生蚝品种中,贝隆生蚝无疑是最负盛名的一个。贝隆生蚝产自法国布列塔尼地区,以其独特的金属味和微咸的口感而著称。品尝贝隆生蚝,先是一种电麻般的刺激,随后便是难以言喻的...