白酒执行标准大揭秘:新国标下的酱酒产业与纯粮酒识别指南

对于消费者来说，如何区分纯粮酒与勾兑酒至关重要。纯粮酒的执行标准号多为GB/T10781，配料表中只有水、高粱等粮食；而勾兑白酒的标准号为20821或20822，配料中如有“酒精”，则为酒精勾兑。因此，消费者在购买白酒时，只需查看瓶身上的执行标准号和配料表，即可轻松识别纯粮酒与勾兑酒。性价比极高的纯粮白酒推...

收藏!食品安全国家标准常见问题解答

答:食品安全国家标准由通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法与规程标准4大类别的标准组成。各类标准有机衔接、相辅相成,从不同角度管控食品安全风险,共同组成食品安全国家标准体系。截至2024年10月,我国共发布食品安全国家标准1610项,其中现行有效标准1420项。包括通用标准15项、食品原料及产品和营养与特殊...

如何辨别正宗纯粮酒,认准瓶身这两个“标识”

接着是第二个“标识”:瓶身上的执行标准号执行标准号就是白酒的“身份证”,只要这串数字不是“20821”或“20822”的,那就意味着该酒是由纯粮食酿造的。在选购白酒时,除了牢记以上两点外,还有一个小技巧:尽量选择在大型超市或官方店铺购买,这样能确保所购酒品的真实性和可靠性。如果你还在犹豫,不确定如何选...

白酒执行标准号10781.2与10781.1有什么区别?

例如,酱香型白酒的执行标准号为26760,浓香型酒为10781.1,清香型酒为10781.2,兼香型酒为23547,米香型酒为10781.3,豉香型酒为16289,特香型酒为20823,芝麻香型酒为20824,而老白干香型白酒的执行标准号则是GB/T20825。此外,还有一种白酒,它们不仅拥有上述的执行标准号,还具备地理标志的认证,如GB/T21820、GB/T21822...

酒瓶上有这“5个数字”,别管价格高低,100%酒精酒,知道不吃亏

1.酒瓶上的“执行标准号”到底啥意思?这里面的门道不简单。酒瓶上印的“执行标准号”其实是国家对于不同工艺的酒类规定的标准。就像咱们日常买食品,包装上都会有食品安全标准一样,酒也不例外。可关键是,大部分人根本不注意这个细节。尤其是“20821”和“20822”这两个数字,很多人看了根本不懂,但它们可是决定酒...

白酒生产执行标准解读指南!

一、白酒生产执行标准的分类白酒生产执行标准主要分为以下几类:国家标准(GB/T):这是国家推荐性执行标准,适用于同一类别的所有企业(www.e993.com)2024年12月20日。虽然其要求是较低的标准,但企业仍需严格遵守,以确保产品质量符合国家规定。常见的国家标准包括GB/T10781.1(浓香型白酒)、GB/T10781.2(清香型白酒)、GB/T26760(酱香型白酒)等...

白酒瓶上的“10781”代表什么?辨认粮食酒的3大标志,买酒也简单

2、记住执行标准号:要是看到执行标准栏里写着20821或20822,那可得小心了,一定是勾兑的。3、瞅瞅等级:要是瓶子上写着“优级”、“一级”或者“二级”这些字眼儿,那多半儿就是纯粮食酒,错不了。掌握了这三个小窍门,大家挑酒的时候就更有底气了。对了,最近我发现几款纯粮食酒,属于老百姓都喜欢,性价比到极...

白酒的执行标准号代表什么?白酒执行标准代码一览表

第1类:地理标志产品标准地理标志性的产品,执行标准要求可高了,对酿酒的环境、制曲工艺、原材料都有一套严格的规定,酒的品质自然也就更上一层楼。这地理标志,意思就是这酒但凡换个地方或者工艺,口感就不是那味儿了。比如说,大伙儿耳熟能详的贵州茅台(GB/T18356)、五粮液(GB/T22211),都是地理标志性产品的执行...

《白酒质量要求 第3部分:米香型白酒》 等38项推荐性国家标准和...

5.地理标志产品质量要求五粮液酒(报批稿).pdf14.保健食品中吡啶甲酸铬的测定(报批稿).pdf16.杯壶类产品分类及术语(报批稿).pdf12.保健食品中番茄红素的测定(报批稿).pdf17.食品包装用多层共挤膜、袋质量通则(报批稿).pdf19.地理标志产品哈密瓜《第1号修改单》(报批稿).pdf...

白酒瓶身上有这2组“数字”,甭管包装多高大上,都是酒精酒

1.通过执行标准号识别粮食酒:除了GB/T20821和GB/T20822这两个通常代表酒精勾兑酒的执行标准号之外,大多数执行标准号代表的都是真正的纯粮食酒。2.经验辨别纯粮食酒:感官体验:优质的纯粮食酒香气自然而不刺激,略带微苦但不涩口,具备粮食香、醇香和酒糟香等多种香气,闻起来香甜且浓郁,与酒精酒那种刺鼻的味...