今天丝瓜不清炒,换个做法,连汤汁都被抢光,太鲜了
8,倒入丝瓜和香菇翻炒,大约一分钟的样子。9,然后倒入胡萝卜片和高汤块翻炒,把高汤块炒至融化。10,加入少许清水,一烧蚝油,几滴红烧酱油,中小火焖煮大约两三分钟。11,把丝瓜焖熟就可以,丝瓜很容易熟,不需要焖太久,汤汁不要收的太干,这个菜带汤汁吃才香,最后根据自家口味用少许盐调味。小贴士:平时家...
这几种辅食做法错误还“占肚”,妈妈们要避开,为娃健康添加辅食
而且这种高汤没什么太多的钙质,脂肪含量很高,让宝宝喝太多,容易长胖。4、添{v552}{wo56}加辅食就不喂奶了有的家长觉得辅食顶饿,喂了辅食之后就不用喝奶了,否则又是辅食又是奶实在麻烦。这种做法是第一种做法的另一种极端,也不对。虽然吃了辅食不容易饿,但是宝宝一次吃的量太少了,营养就会摄入不...
秋天,常给孩子喝这6道长高汤!健脾胃、强骨骼、助生长,长得高
六、鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼一条(约8两重),嫩滑豆腐、香菜几根,姜葱、白胡椒粒、盐巴、做法:1、热锅凉油,鲫鱼下锅,双面各煎1分钟,葱姜随后加入,再淋上料酒去腥增香。2、倒入开水淹没鱼身,大火猛炖10分钟,豆腐加入,再炖5分钟,加入白胡椒、盐巴、几滴香油点睛,最后撒上香菜,完美出锅3、鲫鱼肚内黑膜...
被誉为“动物人参”的鹌鹑,营养丰富,做法多样!
炸鹌鹑食材鹌鹑、高汤、葱姜、五香粉、料酒、盐(均适量)。做法①鹌鹑去内脏清洗干净,浸泡一小时,多次换水,将腿折叠入腹中,翅膀反折到背部。②高汤中放入盐、五香粉、料酒、葱姜,烧开后,放入鹌鹑。③烫好的鹌鹑趁热倒入酱油腌制上色。④锅中的油烧至七成热,放入鹌鹑炸制,翻面,上色即...
春天常吃这五种“护肝菜”,眼睛明亮,皮肤不长斑,皮肤更水灵
做法:1.茭白去皮,洗净后切成片备用。猪肉洗净切片,用生抽、料酒、胡椒粉和生粉腌制片刻。2.锅中热油,放入葱姜蒜爆香。3.加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。4.将茭白片放入锅中,继续翻炒均匀。5.倒入适量的水(或高汤),加盖焖煮片刻,直至茭白变软。
翡翠青菜图片大全:高清欣赏与绿色特征解析
翡翠青菜是一道非常常见的菜品,也是餐桌上的一道美味佳肴(www.e993.com)2024年10月19日。下面是一种***翡翠青菜的做法。材料:-青菜:300克-蒜头:适量-姜:适量-盐:适量-鸡精:适量-食用油:适量步骤:1.先将青菜洗净,剪去菜叶,切成适当大小的段。2.锅内加入适量油,放入蒜头和姜末炒香。
六种素高汤的做法,让素菜更香鲜营养
2浸软冬菇蒂。略剪去较硬部分,洗净,沥干水分,待用。3烧热约1又1/2汤匙油,爆香姜片,加入大豆芽菜炒透,加入清水及上述个项配料,煮滚,改用文火熬成浓汤,隔去“汤渣”,即成一品素上汤。素高汤五大白菜老叶150克黄豆芽300克胡萝卜皮100克白萝卜皮100克芹菜叶100克水5000克全部材料一同以小火熬...
高汤怎么熬?大厨教你10种高汤做法,做菜下面都是绝配!
一、传统上汤(高汤)材料:新鲜老鸡1只,猪腿肉,金华火腿,白胡椒。做法详解:1老鸡洗干净后斩开4块,猪腿肉洗干净后切成大块。2将老鸡和猪腿肉一同下水,用清水冲洗干净。3将所有材料放入大汤锅内,注入6公升清水,大火煮沸一会,将泡沫撇掉,转小火熬5个小时。
厨师的汤,战士的枪,8种高汤做法来袭!
高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。一:奶汤奶汤一般选用鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料,滚水先烫过,放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,文火慢滚至汤稠呈乳白色。
高汤怎么熬?40年大厨公开6种高汤的详细做法,开店月入十万
制作方法:用铝合金的桶或是盆(绝不能使用铁锅,由于铁锅熬制的高汤会发黑影响卖相),先行将老母鸡与牛骨头以及牛腿骨用热水焯水2-3分钟,捞出沥干水分;桶之中加50斤海水,放入老母鸡与牛骨头,水开之后撇去下面的血沫,头遍高汤用之中火熬制2分钟可;头遍高汤可直接用,仅是香味也少那麽一点点,回去下次再次熬制...