煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1、皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法:1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。4.皮蛋切...

请客吃饭家常菜谱名单12道菜,请客不愁,美味纷呈

十一、凉拌皮蛋金针菇:开胃凉菜,简单快捷凉拌皮蛋金针菇,一道开胃的凉菜,制作简单快捷,适合家庭聚餐。选用皮蛋和金针菇,加入调味料和蒜末,拌匀即可食用,口感爽脆鲜美,味道鲜美。制作时,要先将皮蛋和金针菇处理干净并切好,再加入调味料和蒜末一起拌匀,这样可以让味道更加浓郁可口,同时要注意调味料的搭配和拌制的均...

连吃一个星期,这个菜谱巨掉秤!好吃营养,低脂健康

1.准备豆腐:将嫩豆腐用清水冲洗干净,轻轻切成小块,放在盘子中备用。2.处理皮蛋:将皮蛋剥去外壳,切成四瓣或小块,均匀放在豆腐上。3.调制酱汁:在一个小碗中,加入适量的酱油、香醋和蒜末,搅拌均匀,形成调味汁。4.撒上葱花:大葱切成葱花,撒在豆腐和皮蛋上。5.倒入酱汁:将调好的酱汁均匀地倒在豆腐...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

今天,我要与大家分享四种令人回味无穷的家庭版早餐粥——香菇鸡肉粥、南瓜山药小米粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥。按照我的菜谱制作,不仅简单易学,而且味道绝对比饭店大厨做的还要好吃!香菇鸡肉粥香菇与鸡肉的完美结合,让这碗粥散发出诱人的香气。香菇的鲜香与鸡肉的嫩滑在锅中慢慢交融,再配上大米的软糯,每一口都是对...

五道色香味俱佳的特色下饭菜,不仅做法简单,而且深受大人小孩喜爱

二、香菜拌皮蛋准备食材:皮蛋、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、生抽、陈醋做法步骤:1、皮蛋上锅蒸5分钟,使蛋黄成型,去除皮蛋的异味。2、皮蛋冷却后切块,放入盘中备用。3、碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,用热油激发香味。4、加入生抽、陈醋、盐和鸡精,搅拌均匀成调味汁。

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

随吃随取特别的方便,可以边吃边往汤中加入材料,下面介绍一款饭店比较新奇的一种做法,看看和你平时用的料油有哪些区别(www.e993.com)2024年11月15日。吃着清脆酸辣、咸鲜爽口,非常开胃。材料:卷心菜、山椒、蒜子、生姜、胡萝卜、绿橄榄、盐、味精、冰糖、川红干椒、花椒、八角、桂皮、香叶、香果、酸橙汁、矿泉水。

小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了

推荐菜谱:擂辣椒皮蛋1、青椒清洗干净,掐去青椒蒂,蒜去皮切末,小米椒切圈,小葱洗净切葱花备用。2、把青椒上的水分拿厨房纸擦干,刷上一层油,放入空气炸锅中,温度调至180度,烤15分钟,中途翻一次面。3、青椒放碗中,皮蛋剥去蛋壳,切成两半,碗里倒入蒜末、小米椒圈。

盘点湖南5种特色怪菜,当地人爱到不行,外地人不敢尝试

第二道:擂辣椒皮蛋擂辣椒皮蛋,是一道色香味俱佳的佳肴,吃起来香辣过瘾,让人欲罢不能。它不仅是一道下饭神器,而且制作过程简单易行,因此在大大小小的餐馆都能见到它的身影。这道菜的主要原料是辣椒和皮蛋,其中最为关键的一步是将皮蛋、辣椒捣碎搅拌成糊状。虽然这一过程看似简单,但是却需要注意火候和调料的搭配...

开胃爽口:教你几道美味的皮蛋菜谱

做法:1、嫰豆腐用凉开水洗净,用豆腐刀切出花边。2、皮蛋剥壳,皮蛋切成小块。3、大蒜剥皮,将大蒜切碎,在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。4、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖,搅拌至糖融化,做成调味汁。5、将调味汁淋到皮蛋豆腐上,吃时拌匀。

皮蛋含铅,对身体有害?哪些人不要吃?爱吃皮蛋的人都来看看吧

对于皮蛋很多人都不陌生,毕竟这种食材可是经常出现在餐桌上的,比如皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等等备受人们喜欢的菜谱中,皮蛋都是必不可少的。但很多人不知道的是,皮蛋在国外可是被称为恶魔之蛋,还被外国人列为不适合人类吃的一种食物。一、皮蛋是“恶魔之蛋”?