男子螃蟹+饮冰啤酒致急性痛风,聚餐吃蟹五类人群要忌口
螃蟹宜蒸不宜煮,其原因在于,蒸食螃蟹可确保蟹体完整、肉质洁净味美。且蒸比煮的要热得快、温度更高,这不仅缩短了烹饪时间,更有利于杀灭螃蟹体内的微生物和寄生虫。在蒸食螃蟹时需将其蒸熟煮透,高温持续蒸煮25分钟以上,食用起来才更安全。螃蟹虽美味,蟹胃蟹肠蟹鳃蟹心均不可食用螃蟹美味,却不是任何部位都...
乐健康|螃蟹有“针眼”是被打了东西?葡萄上的白霜是农药残留?真相...
1.买来的螃蟹有“针眼”,是被人工打了东西流言:买来的螃蟹有“针眼”,怀疑是被注水、注胶或者打了兴奋剂。真相:市场上螃蟹身上的小孔,并非注水或注胶造成。螃蟹的外壳非常坚硬,要想穿透它注入液体,就必然会破坏蟹壳。而一旦蟹壳被破坏,螃蟹体内的脏器所处环境的渗透压会发生剧变,这会迅速导致螃蟹死亡。...
螃蟹有“针眼”是人为的?喝“防弹咖啡”可以减肥?来看“秋味...
当然,如果农户在葡萄生长过程中喷洒农药,也会有一层淡淡的白霜。要分辨葡萄表面的白霜是天然果粉还是农药残留,方法很简单:天然的果粉分布自然均匀,并不会覆盖葡萄表皮本身的颜色,只会让葡萄看起来更加漂亮;而农药白霜分布不均匀,其中还可能会有水滴状的药斑。4.喝“防弹咖啡”可以减肥?流言:“防弹咖啡”富含...
螃蟹身上的针眼 难道是注水孔?
比如,使用流动水冲洗、浸泡后清洗等方法,都能有效去除果蔬表面的农药残留。(李洁)
这种螃蟹会引起食物中毒?测了!别吃!
一般来说,死蟹不建议吃可能原因有两方面:一种是迅速繁殖的细菌,一种是逐渐累积的生物胺。螃蟹死掉后,细菌会大量繁殖,蛋白质被分解产生生物胺,比如最常听到的组胺。浙江省市场监督管理局发表文章但这也只是理论说法,死蟹里到底有没有组胺,测了才知道。
当心!吃螃蟹别喝奶茶 她直接进了医院……
让螃蟹更兴奋更鲜活”的说法那这究竟是不是真的?来一探究竟吧01小圆孔并非人为所致有网友称批发商用针管从螃蟹的肚脐处、腿的关节处向海蟹中注入一种海水和化学药水的混合物,相当于兴奋剂类型的化学药物,用以提高螃蟹的活动能力;有消费者则称,有针眼的蟹蒸了之后蟹肉松散,汤水多还不好吃(www.e993.com)2024年10月15日。
求助海边人,如果螃蟹黑了/冒白沫/有小颗粒……还能不能吃啊?
想要判断自己家里的螃蟹是死是活,最常用的方法就是用水冲他们的眼睛,看看是否会动。如果动的话,就是活的。如果不动,稳妥起见,还也可以把螃蟹放进水里,看看是否有小气泡。活的螃蟹,是会吐泡泡的。螃蟹泡水里一晚就死了,那该咋保存啊?螃蟹大量上市的时候,直接产地网购,物美价廉。但就是一大箱子,一顿...
那些年流传的“食物相克” 你信过几个?
传言2:螃蟹和柿子均为寒性,同食会导致腹泻有说法认为,螃蟹中富含蛋白质,柿子中的鞣酸会导致蛋白质变性,形成凝固状态,胃酸可以溶解这种凝固物。其实这种影响不会导致腹泻或者中毒等状况。蟹肉是高致敏性食物,含有微生物,容易引发肠胃不适、腹泻、过敏等,与柿子无关。吃此类食物会导致腹泻的原因大致有一下两种:...
秋季吃蟹 如何祛寒
要想在品尝美味的同时,减少螃蟹的寒,可尝试以下方法。祛寒第一步扔掉螃蟹四处最“寒凉”部位:蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。祛寒第二步巧用紫苏。紫苏叶性温,味辛,归脾、肺经。《本草纲目》记载,紫苏可以“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。紫苏叶气味芳香,可祛除螃蟹的腥味,中和蟹肉的寒凉...
趣味本草 | 可解鱼蟹腥毒的蔬菜
同时,古代人们还认识到紫苏有一个特殊的功效——可以解鱼蟹毒。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜、白芷同用,据说很有效。唐初的甄权在《古今录验方》中就记道:“以(紫苏)叶生食作羹,杀一切鱼肉毒。”关于紫苏解鱼蟹毒,还有一个传说,与华佗有关。