果品季 | 葡萄藤下的故事:甲州葡萄酒的品牌传奇

有些酒庄为了保留甲州葡萄的原始口感,采用不锈钢桶发酵,这样制成的葡萄酒芳香爽口,酸度高、酒精度低,健康易饮;有些酒庄采用氧化法,发酵后保留死酵母培养,使葡萄酒和酵母沉淀充分接触,称之为“带渣酿造”(SurLie),这种手法酿造出甜型葡萄酒,清爽可口,质地滑润且能长久保鲜;还有的酒庄会将酒放在木桶中发酵,称为...

葡萄酒的保质期究竟几何?保鲜秘籍在此

“它们对于开瓶后的葡萄酒保鲜效果非常好。您可以使用软木塞将其塞回,或者尝试[如]Repour之类的产品,它可以去除瓶中的氧气。”Coravin葡萄酒系统价格较高,但这些高科技设备实际上会向瓶中充入氩气,将红葡萄酒和白葡萄酒的保质期延长至一个月。把任何已开瓶的葡萄酒存放在冰箱里。“或者,如果您有的话,存放...

进口葡萄酒惹了谁?

剖析:懂一定葡萄酒知识的人都知道,二氧化硫是中国允许且全世界都通用的葡萄酒保鲜剂,其效果是避免葡萄酒因长时间储存而过度氧化导致酒液变质。在这个问题上,只存在国家与国家之间对二氧化硫含量标准的不同,而非禁令。欧盟国家作为葡萄酒生产大国,每瓶葡萄酒二氧化硫含量的标准根据葡萄酒类型的不同而不同,而中国在这些...

酒柜买什么样的好?2024年有名品牌推荐

首先，L46S酒柜的外观设计时尚大方，采用黑色系，展现出稳重的气质。其钢化玻璃门板，不仅美观大方，更能防止外界光线对葡萄酒的侵害，保障美酒的品质。此外，其侧开门设计，便于存取和欣赏酒品，让每一次的开柜都成为一种享受。其次，L46S酒柜的容量和层数设计合理，总容积达到168L，可容纳29-50瓶葡萄酒，满足您对...

新买的葡萄酒缠了一层保鲜膜,这有什么作用?

葡萄酒裹保鲜膜有什么作用?1.防止酒标受潮破损用保鲜膜裹住葡萄酒主要是为了保护酒标。酒标是葡萄酒文化的一种体现,酒标破损无疑是最令人头疼的一件事。对于经销商而言,酒标破损不仅不利于美观,降低葡萄酒价值,同时也会让消费者对葡萄酒无从了解。

乡村振兴在行动|葡萄串起甜蜜生活

????每年从8月中旬开始,当地葡萄集中采摘销售,国庆后储存到冷库保鲜销售,可以卖到第二年春天(www.e993.com)2024年11月1日。????63岁的王胜云是当地的葡萄种植带头人,他牵头成立葡萄种植合作社,建起保鲜库。今年他种植了20亩葡萄,预计纯收入十几万元。????在葡萄成熟期,每天都有市民来王胜云的葡萄园购买葡萄(拍摄于2024年9月)。

为什么有的葡萄酒缠了一层保鲜膜

葡萄酒裹保鲜膜有什么作用?1.防止酒标受潮破损用保鲜膜裹住葡萄酒主要是为了保护酒标。酒标是葡萄酒文化的一种体现,酒标破损无疑是最令人头疼的一件事。对于经销商而言,酒标破损不仅不利于美观,降低葡萄酒价值,同时也会让消费者对葡萄酒无从了解。

具备这6点特征的葡萄酒,适合多放几年再喝!

单宁可以说是一种天然的保鲜剂,在酒中起着抗氧化的作用!一般而言,陈年潜力出色的红葡萄酒需要以充沛的单宁(高单宁)作为支撑!比如以内比奥罗品种酿造的巴罗洛、巴巴莱斯科葡萄酒!高单宁可以帮助葡萄酒有好的陈年潜力,可是白葡萄酒在酿造过程中葡萄皮通常短暂接触或直接被分离,单宁含量较少,但是,白葡萄酒也是存在着许...

葡萄酒品牌哪个靠谱一些?长城葡萄酒品质卓越、信誉之选

长城葡萄酒科普小专栏表示,在葡萄酒的世界里,保质期并非一个绝对的概念。根据现行国标规定,酒精度在10%及以上的饮料酒可免除标示保质期。葡萄酒虽然没有保质期,却有一个“保鲜期”或称为“适饮期”。每款葡萄酒的生命周期都不尽相同,这取决于葡萄品种、酿造类型以及储存方式等多种因素。

男子自己酿葡萄酒分给亲戚朋友,却被没收所有酒,还罚款六万元?

“扯淡的事干得很正经!”山东,男子把自家种的葡萄酿成酒,分给亲戚朋友们喝,万万没想到,2023年市监局说他无证加工,罚款60000元,还把他200多斤的葡萄酒没收,男子气够呛,一怒之下把市监局告上法庭,要求撤销罚款,返还葡萄酒,法院这样判了。2023年的六月份,一则消息瞬间传遍网络,并且让无数人都疑惑了,:因为自...