伊比利亚火腿现身“西班牙美食美酒开放日” 热情呈现全球独一无二...

而这仅仅只是开端，接下来则是漫长的火腿制作过程。要达到伊比利亚火腿生产的质量标准需要至少20个月，但真正的制作周期往往需要3至5年甚至更久。只有经过塑形、盐渍、在天然窖中静置和风干等一系列传统制作工序后，才能获得完美的伊比利亚火腿。最后，在经历极富艺术气息的切割和摆盘后，人们才终于得以品鉴伊比利亚火腿的...

拔牙攻略:西班牙+葡萄牙,收藏这一篇就足够了!

圣胡斯塔升降机是里斯本最著名的升降机之一,它不仅是一种实用的交通工具,也是一项工程奇迹。我乘坐这个升降机到达山顶,被眼前的景色所震撼。从这里可以俯瞰到里斯本的全貌,包括特茹河、四月二十五日大桥和远处的山脉。2日的旅行,承载着的这些,只是里斯本众多景点中的一部分,每个角落都充满了故事和魅力,等待着我们去...

享受西班牙美酒“食尚”之旅,阳光中遇见更好的自己

如果说中国人有“开门七件事”柴米油盐酱醋茶,那么西班牙人的日常也有“开门三件事”:葡萄酒、橄榄油和火腿。西班牙是全世界酿酒葡萄种植面积最大的国家,其葡萄酒产量位列全球第三。但据国际葡萄与葡萄酒组织发布的数据显示,2021年,全球最大的葡萄酒出口国为西班牙,出口量为230万千升,同比增长14%。为什么西班牙的葡...

移民欧洲=烧钱?这个国家几万块就能办,解锁吃老本移民新方式!

首先开门见山啊,这种方式叫做非盈利居留签证,所属国是西班牙,属于投资方式的一种。虽然有“投资”俩字,但是不需要你买房,也不需要你买任何基金或者创造就业,只要你在西班牙生活期间,有足够的经济能力来负担自己以及家人在西班牙居留期间的生活费用即可。因为这个签证是不允许我们在西班牙找工作的,只能消费。所以每个...

香肠、火腿肠、火腿到底有什么区别?

香肠中式香肠,就是指把肉切碎或者搅碎之后,拌入调料腌制,然后灌入肠衣后制成的,所以我们吃的中式传统香肠一般有较大的肉粒甚至肉块,切面并不会太规则,有时能看到肉块之间的缝隙。火腿我们所说的火腿,一般为发酵火腿。发酵火腿制品是以鲜(冻)猪肉的整只带骨后腿(或前腿)为主要原料,配以其他辅料,经修整、腌...

葡萄牙火腿的另类吃法~

因为葡萄牙火腿偏咸，其实搭配味道清淡的主食是一个很好的选择(www.e993.com)2024年11月19日。有一种东西方结合的吃火腿的方式也很棒：在热气腾腾的白米饭上盖上几片火腿，在最上面再加上一点点烟熏三文鱼，之后用筷子一夹，将米饭包起，有点像手握寿司的造型，一口塞入口中，想必也是十分令人满足的。另外，配面包吃也是个不错的选择。在...

还有比伊比利亚火腿更好吃的火腿吗?

有种方法,极其简单,也极其奢侈。没错,说的就是火腿。摄影/王枪枪火腿和火腿肠,一字之差谬以千里。火腿,就是腌制或熏制的猪腿,世界上有不少著名的火腿品种,如西班牙的伊比利亚火腿、意大利的帕尔马生火腿、法国的巴约纳火腿等。当然,不同地区的火腿,从制作工艺、入菜方式来看,可以说是各有千秋。但要说火...

一年会员费260元还红到出圈,山姆到底有什么值得买?| 这篇文章会...

Aidells苹果鸡肉香肠??:69.9元/1kg平心而论,这款没有MM台湾香肠满足,毕竟鸡肉肠没法像猪肉肠那样一口爆油。但它胜在配料表简单(无淀粉添加,真实鸡肉≥85%,),调味过关,热量优秀。一根只有150kcal,这样一根低热量的香肠,调味咸香微微回甜,能够提供大口吃肉的快感,是减脂期解馋的好东西!

西班牙 | 每一条绝世火腿背后,都离不开独一无二的猪

盐渍:新鲜的火腿勾勒出轮廓后,称重后以每公斤约1天的速度涂抹湿盐。盐用于促进脱水并以自然方式对其加以保存,这个过程中火腿会去掉大半脂肪。水洗:经过几天的放置,取出伊比利亚火腿并用温水清洗以去除粘附的盐分。静置:伊比利亚火腿会在不同的房间里静置1到3个月,在这段时间里,温度会逐渐升高,同时湿度逐渐降低,...

金华人为什么不爱吃金华火腿

从无奈的食品保存方式,到奇货可居的商品,太湖平原和金华原产地,对火腿的认知差异就此形成。打个不恰当的比方,当初金华火腿的地位,也许类似于今天中国西南的野生松茸。滇黔地区的人们觉得它炖汤爆炒都不够味道,哪有鸡枞菌干巴菌来得香;但一墙之隔并不产松茸的日本,却不惜花大本钱冷链空运,作为宁静恬淡的最高配置...