烤红薯和煮红薯,哪种吃法更容易长肉?

在一项研究中,研究人员在实验鼠的饲料中拌入了4种不同来源的膳食纤维(土豆、番薯、豆粕和麦麸),发现4种纤维都有很好的通便作用,而番薯的通便能力是最强的[2]。#我同事的经历:中午吃一个番薯,下午就上大号#3.维C、钾含量丰富番薯不仅可以当“粮”,它还有蔬菜的营养特点——它有维生素、矿物质等丰富的营...

总是犯困是怎么回事?要警惕这几种疾病

把精白细软的主食部分换成粗粮、豆类和薯类;多吃纤维含量较高的绿叶菜和豆类蔬菜;餐后一小时适当运动,如走路、轻松的家务等。饭后犯困与胰岛素有什么关系?当我们吃饭后,食物中的碳水化合物会被转化为葡萄糖,并进入血液中,导致血糖水平上升。为了维持血糖的稳定,胰脏会分泌胰岛素,促进细胞对葡萄糖的摄取和利用。

为什么冬天推荐吃有根茎类的食物→

指的是根茎类食物,主要包括红薯、萝卜、土豆、山药、竹笋、莲藕等。特别推荐薯类食物,包括红薯、紫薯、山药、土豆等,正好符合冬补之需,有助人们安然过冬。这些食物普遍含有丰富的碳水化合物,可以用来替代部分主食,给人体提供较多的热量,尤其适合冬日抗寒。冬天吃薯类的3个好处1、预防便秘冬季活动量减少,更容易发...

中国人最爱吃的这几种早餐,正在伤害你的身体

●紫薯(谷薯类,100克)●牛奶(奶豆类,200克)●鸡蛋(蛋类,50克)●番茄/芦笋/橙子/苹果等(蔬果类,分别为150、80、150、50克)●适量坚果(10克,油脂类)●沙拉汁(3克)(早餐示例,拍摄by:注册营养师李园园)健康吃早餐的好处太多看完记得对自己好一点爱自己,从一顿丰富的早餐开始审稿专家...

这几种蔬菜发芽后,营养翻倍,但这几种真的会中毒……

这些都属于薯类,发芽过程并不会产生什么有害成分,要不然作为食材的红薯叶和芋头苗,怎么可能被端上饭桌呢?但这些薯类的发芽和姜蒜发芽同理,过程中营养成分和水分会大量流失,口感也会变差。需要注意的是,食用前要仔细检查,发芽的红薯可能发生霉变,产生如番薯酮、番薯酮醇等毒素,如果表皮呈褐色、有黑色斑点或任何霉...

高淀粉食物要少吃?研究发现:有种特殊淀粉能帮助缓解肥胖、脂肪肝

6.生的薯类广东省妇幼保健院营养科医师郑新杰2023年在大众健康杂志刊文介绍,新煮熟的土豆仅含3%,但冷却后又增加到12%;再比如薯类,生的薯类内含抗性淀粉50%～60%,而熟薯类降至7%;所以有“红薯生吃,土豆凉吃”的说法(www.e993.com)2024年12月20日。⑤本文综合自:①ResistantstarchdecreasesintrahepatictriglyceridesinpatientswithNA...

这几种常见的早餐搭配,不健康还可能伤身!早餐应该怎么吃?

1.谷薯类食物富含碳水化合物的主食是人体主要的能量来源。要根据自身情况调整早餐的主食量,轻体力活动水平的成年男性早餐可以吃主食100克。并且主食要注意粗细搭配。常见粗粮有燕麦、玉米、荞麦等全谷物,红豆、绿豆等杂豆类,以及土豆、红薯等薯类。增加粗粮摄入量,可以把白面馒头换为全麦馒头,或是在大米中加一把...

别再吃错了!这几种“伪粗粮”,可能越吃越伤身

吃粗粮有啥讲究?科学搭配杂粮、薯类、杂豆类食物血糖生成速度比较慢同时又富含蛋白质、矿物质等营养成分是比较优质的主食选择建议选择主食时种类尽量多一点做到科学合理粗细搭配同时兼顾食物的多样性比如大米可与全谷物稻米(糙米)、杂粮(燕麦、小米、荞麦等)...

每日一福 | 关于红薯的这些事儿,你了解吗?

吃红薯有哪些好处?预防便秘。红薯富含纤维素、半纤维素和果胶等膳食纤维,增加红薯的摄入,有助于降低便秘的发生。控制体重。红薯具有较强的饱腹感且热量低,对需要控制体重的朋友很友好。根据《中国居民膳食指南(2022)》建议,薯类每天推荐量为50-100克,红薯经蒸、煮或烤后,可代替部分主食或者直接作为主食。▲点...

邵阳城步:山坳坳里种出“甜蜜蜜”

刘星是一名90后的苗家姑娘,一次回村探亲时,发现家乡种植的红薯香甜软糯质量上乘却依旧滞销,这让她十分痛心,毅然放弃在外的事业回到隘上村,开启自己的创业之路。刘星仔细研究了市面上薯类产品的销售种类,认真学习各类制作手艺,越了解她越有信心能将家乡的红薯做成好产品卖出好价钱带领家乡人民一同致富。