拒绝“科技与狠活”!配料表最干净的十大啤酒,你喝过哪几种?
主要包括水、麦芽(小麦芽和大麦芽)、啤酒花和酵母。范佳乐精酿采用德国传统的巴伐利亚纯净酿造法,这一工艺注重原料的纯净和发酵过程的控制。入口,首先是麦芽的甘甜和酒花的苦味在口中交织,带来一种平衡而复杂的口感。随后,酸甜适中的味道在舌尖上绽放,收尾时带有淡淡的啤酒花清苦,使得整个品尝过程充满了层次感。范佳...
这植物可提升啤酒口感,俗称“啤酒花”,亦可入药,遇到请重视!
啤酒公司每年会在秋季的时候采摘这种花穗晒干之后用到啤酒当中,啤酒花含有一种叫α-酸的化合物。它在酿酒的过程中,会转变成一种异α-酸,这个物质可以让啤酒具有独特的苦味,喝起来非常的清爽。不仅如此,啤酒花还能延长啤酒的保质期,是纯天然的防腐剂。同时它也广泛应用于食品行业,具有极高的经济价值。据不完全统计...
Yakima Chief Hops引入突破性方法,使用高油量啤酒花提取物,以增强...
HyperBoost??作为干啤酒花添加剂,可以轻松倒入发酵罐,能够极好地放大啤酒花香气,并最终提高啤酒产量。这种添加剂可以用在任何通常使用颗粒的地方,其中也包含冷侧应用。YakimaChiefHops(YCH)引入突破性方法,使用高油量啤酒花提取物,以增强啤酒香气。HyperBoost??曾被称为YCH701试验,是YCH研究与开发计划的最新...
4款不含大米和添加剂的国货精酿啤酒,远离工业拉格!
造成这种现象的就是这种工业拉格,其实工业拉格就是用廉价的谷物和添加剂代替了天然的啤酒花和麦芽,从而生产出来的一种工业啤酒,酿酒的原料便宜了,麦芽被大米所代替,啤酒花被添加剂啤酒花浸膏顶替,利润自然就多了,但是品质也就无法保障了。所以这些年懂行的酒友都是喝进口的优级精酿啤酒,人家酿酒原料不添加任何...
失眠睡不着?揭秘国外顶级神经专家:Huberman的4种睡眠补剂
→啤酒花研究发现,混合啤酒花与缬草使用,有助于共同促进睡眠。→西番莲→南非醉茄南非醉茄内含生物碱、甾类内酯、南非醉茄内酯和铁,生物碱有镇静止痛、降血压的功能,有助于促进睡眠。→柠檬香脂柠檬香脂含有倍半萜烯,并且天然富含抗氧化剂,有助于促进睡眠。
这几款好喝的国产精酿啤酒,连老酒客都忍不住推荐,不试就亏大了
沃尼伯格精酿啤酒提到国产精酿啤酒,怎能不说沃尼伯格呢?作为山东本土品牌,它一上市就因品质过硬而广受好评(www.e993.com)2024年10月17日。在选材方面,沃尼伯格就下足了血本,麦芽和啤酒花都是从澳洲和捷克进口的优级原料。到了酿造环节,它更是一丝不苟地遵循德国的《啤酒纯净法》,所有工序都按传统方式操作,不添加任何防腐剂和人工添加...
什么啤酒是纯粮食酿造的?哪种更对味?
哪种更对味?纯粮食酿造的啤酒,那可是啤酒中的“灵魂”所在。它只用传统原料,比如麦芽、水、啤酒花和酵母,不添加任何非粮食成分或人工添加剂。这样的啤酒,喝一口就能感受到那纯粹的麦香和酵母的发酵香,简直是味蕾的盛宴!你可能会问,为啥纯粮食酿造的啤酒这么受欢迎?那还不是因为它好喝啊!纯粮食酿造的啤酒口感...
欧盟批准啤酒花抽提物作为饲料添加剂
核心提示:2019年1月25日,欧盟发布条例(EU)2019/111,批准啤酒花抽提物(HumuluslupulusL.flos)作为饲料添加剂用于断奶仔猪、猪育肥,以及小型猪品种断奶和育肥,所属添加剂类别为“感官添加剂”,功能组别为“风味化合物”。2019年1月25日,欧盟发布条例(EU)2019/111,批准啤酒花抽提物(HumuluslupulusL.flo...
6万条口碑数据评价16款进口啤酒:罗斯福“酒劲大”,hike“添加剂过...
凯撒顿姆Kaiserdom来自德国班贝格,以“自然纯生”为卖点,没有多余的配料添加,该款白啤“大麦麦芽特有的麦香很浓郁”“酒花丰富细腻”。粉象Delirium给劲樱桃啤酒属于特种啤酒,即由于原辅材料、工艺改变,使之具有特殊风格的啤酒。该款产品原麦汁浓度18.26°P,酒精度8%vol,高于一般的啤酒。消费者评价“水果的香气比较突...
植物提取物究竟是什么?是添加剂还是食品?
(4)甜味剂:索马甜,甜菊糖苷,罗汉果苷等。042019年食品饮料界最受欢迎的植物提取物有哪些?图片来源于网络据Innova最新统计数据,2019年,在全球追踪到含有植物提取物的食品饮料应用前五位的原料分别是:迷迭香提取物、啤酒花提取物、洋葱提取物、瓜拉纳提取物、罗汉果提取物。