正糖名家杞药消渴+8种高蛋白质食物,“糖友们”日常饮食必备!

毛豆富含优良蛋白质、维生素B1、维生素E、卵磷脂,以及钙、铁、钾等多种矿物质。毛豆还含有具备食物纤维与各种植物生化素,属于蛋白质类食物。毛豆含有碳水化合物,可以用来取代部分的主食,米唐友食用时,需要注意主食摄取的量。鹰嘴豆鹰嘴豆的营养丰富,其中蛋白质的含量为14.9～24.6%,脂肪约6.4%,多为不饱和脂肪酸,...

食品安全|这种“神奇种子”富含维生素B,还能预防肠道疾病,但有...

说到能补充蛋白质的食物,大家首先会想到肉蛋奶豆,其实奇亚籽也是补充蛋白质的好选择。奇亚籽的蛋白质含量比大米、小麦、玉米等都要丰富,为16.5克/100克,也有文献数据显示为20.70%～25.32%,并且氨基酸组成较为合理,具有较高的食用价值。3.B族维生素奇亚籽是补充天然B族维生素的健康食品,其中维生素B1和维生素B2的...

早餐别瞎凑合!一种帮你控重、控血糖的食物,千万要吃够

优质高蛋白食物「肉、蛋、奶、豆」都属于优质蛋白。这类食物中的氨基酸种类多、比例合理,消化吸收利用率也比较高,是蛋白质中的首选。(蹄筋、猪皮、鸡爪这类除外)但是,根据加工方式的差异,这四类食物的蛋白质含量差异较大,不知道怎么挑的,把下面这个表格保存好:名称蛋白质克/100克热量千卡/100...

血脂高,饮食到底该注意些什么?

蛋类食物中具有丰富的优质蛋白,但蛋黄中胆固醇的含量较高,血脂高的人慎用。牛奶、羊奶、骆驼奶,这些奶均可以作为蛋白质的来源,无需纠结谁更好谁更坏。2、膳食纤维粗粮和根茎类蔬菜中富含膳食纤维。粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。根茎类蔬菜...

这14种被吹上天,却没什么用的保健品!别再当冤大头了

鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物,所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。吃海参还不如一天吃两个鸡蛋,再搭配些豆制品和青菜,后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。十一、养胃饼干:还不如苏打饼干随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行,我去逛超市的时候也掏钱买了一盒,真够贵的!吃着吧,并没有多好吃,...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,美味又健康!

而且,100克蒸熟的新鲜玉米粒能提供的蛋白质的量比白馒头少3~4克,总用玉米替代米饭馒头并不划算(www.e993.com)2024年11月8日。1.糯玉米:热量最高在常见的几种玉米——老玉米、糯玉米、甜玉米中,糯玉米的热量最高。同样是100克新鲜玉米粒,糯玉米的热量比甜玉米高出将近一倍,比老玉米也高。一大根甜玉米/水果玉米的热量,跟200克熟米饭...

现阶段我国流行的呼吸道疾病都有哪几种,日常饮食有哪些注意事项

《中国居民膳食指南（2022）》提出成人平均每天要摄入12种以上的食物，每周25种以上，尽量在三餐中合理搭配。已感染呼吸道疾病的患者尽量清淡饮食，选择少油、少盐、少糖的烹制方式，避免高热量、高糖、高油、高盐类的食物，增加脾胃负担。2、摄入充足的优质蛋白质尽量选择蛋白质含量高的食物，三餐均匀分配，每一餐...

食品安全消费提示 | 香喷喷的烤面筋为啥不建议多吃

面筋的网络小孔易于吸附,可以百搭不同风味儿的食材,而其韧性所形成的口感质地,又让面筋比其他植物蛋白食品更易“高仿”肉食的味觉体验。所以,有些地方又称面筋是“小麦肉”。刘少伟介绍说,从营养角度来看,面筋是一种高蛋白、低脂、低糖、低热量的美食,面筋的蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,还含...

从运动到大众,千亿蛋白质赛道如何创新?

高蛋白食品最早由德国研究常量营养素的化学家Liebig量产并销售,从此蛋白质在健康食品界的影响力便经久不衰。而备受健身、减脂爱好者推崇的蛋白粉则起源于上个世纪50年代美国的健美运动狂潮,自此“蛋白粉”与“运动健身”就形成了强绑定的消费概念。蛋白粉在上个世纪90年代进入中国市场,并在近几年随着“马甲线”“...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!

瘦牛肉蛋白质含量高,与人体需求接近,易于吸收。其脂肪含量较猪肉、羊肉低,且富含矿物质和维生素,特别是钾、锌、镁、铁和B族维生素。瘦牛肉不仅营养价值高,口感也佳,可煎、炖、烤或炒食。第六名鸭肉鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中...