食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
最后,为保证盐碘稳定性,经国家七部委签署了以碘酸钾代替碘化钾加工碘盐。由于碘酸钾属强氧化剂,存在对机体可能会造成一定损害的风险,因此近年对碘酸钾的质疑声渐高。事实上,一种物质能否对*健康构成威胁,应该从*暴露水平上进行分析。我们日常膳食中既有氧化剂也有许多还原剂。人们日常从水果和蔬菜的摄入包括维生素C...
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
食盐的主要成分是氯化钠,根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016),精制盐含有97.2%以上氯化钠;除氯化钠外,根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),在食盐中可以添加抗结剂亚铁氰化钾,从而防止食盐结块,其添加量为小于10mg/kg。食盐经过高温烹饪不会产生有害物质成年人每天摄入小于1.5...
人类生活必需品——食盐
普遍食盐加碘是纠正人体碘缺乏、消除碘危害行之有效的公共卫生措施。从所含成分上来看包括了铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种营养元素。人们用的食盐是盐类的一种,是指富含钠的盐类,也就是氯化钠。国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们...
防治碘缺乏病日|食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(WS/T578-2017)》标准的推荐:普通成年人日均应摄入不少于120微克碘,日均摄入量不应超过600微克碘;孕妇日均应摄入不少于230微克碘,乳母日均应摄入不少于240微克碘。根据监测结果推算:目前碘盐仍然是我市普通居民碘营养的主要来源。而且,我市根据国家标准选择的食盐加碘剂量是...
确诊甲亢后不敢吃含碘高的食物,怀孕后又听说需要补碘,长沙30岁...
3,含碘营养素的补充剂、碘油丸等。不同人群的推荐补碘量1,一般人群补碘??按照我国《食用盐碘含量》标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克,每天摄入5克食盐,烹调损失率按WHO等国际组织推荐的20%计算,每天从加碘食盐中可摄入碘100微克;加上饮水和食物中摄入的碘,则能达到一般人群碘推荐摄入量(120微克/天)...
健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点
在水碘含量低于10微克/升的地区,即碘缺乏地区,推广使用加碘食盐(www.e993.com)2024年10月17日。在水碘含量介于10~100微克/升的地区,即适碘地区,加碘食盐与未加碘食盐同时销售,这些地区的居民可以根据当地实际情况和个人健康状况决定是否使用加碘食盐。“除此之外,对于甲状腺疾病患者等不宜食用碘盐的特定人群,各地均设有未加碘食盐经销店,为民众...
小元素,大作用!科学补充,“碘”亮智慧人生!
预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式就是食用碘盐。除了加碘食盐,我还存在于多种食材中,尤其是藻类的海带、紫菜、海苔,接下来是虾类海产品如虾米、海米,鱼类次之。补充有讲究,补碘要做好“加减法”根据2022版《中国居民膳食指南》,成年人中“我”的推荐量为每天120微克,但对于特殊人群,如新生儿、婴幼儿、...
甲状腺癌高发还要吃碘盐吗?省疾控专家评“碘”:无关联
每日摄入5—6克碘盐,加上饮水和食物摄入的碘,则能达到一般人群推荐碘摄入量。孕妇、哺乳期妇女比一般人群对碘需求量更大,除日常食用碘盐外,还可以补充富碘食物海带、紫菜、海米、虾皮、鹌鹑蛋、干贝、带鱼、蟹类等,也可以考虑给予含碘营养素补充剂。华声在线全媒体记者李琪通讯员江洋张恒娇...
防治碘缺乏病日丨为何沿海地区居民也要补碘?
患有自身免疫性甲状腺疾病(常见有甲亢、甲状腺炎等)患者,因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民,他们每天从饮水和食物中已经得到了较高剂量的碘,这部分人也不宜食用碘盐。各地应当按照国家规定,合理增设未加碘食盐专柜,方便甲状腺疾病患者购买未加碘食盐。
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(WS/T578-2017)》标准的推荐:普通成年人日均应摄入不少于120微克碘,日均摄入量不应超过600微克碘;孕妇日均应摄入不少于230微克碘,乳母日均应摄入不少于240微克碘。根据监测结果推算:目前碘盐仍然是我市普通居民碘营养的主要来源。而且,我市根据国家标准选择的食盐加碘剂量是经...