南北干货排行!哪些干货最有营养?网评这10种上榜,你吃过哪几种

在明清时期,猴头菇更是被誉为“山珍”之一,与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜,其烹饪方法也在各类古籍中有所记载。猴头菇的口感鲜美,肉质滑嫩,香气浓郁,带有一种独特的菌菇风味。无论是炖汤、炒菜还是凉拌,猴头菇都能展现出其独特的魅力,为菜肴增添一抹不可多得的鲜美滋味。在我国,东北的大、小兴安岭,西北的...

老舍的西红柿:维生素热与民国时期的花样“番茄食谱”

此种有效成分现命名为“西红柿精”(Tomatin),但现尚未能提出此种纯粹物质,仅能制成浓液,并将叶绿素分离去掉。[8]这则新闻源于美国农业部Beltsville研究中心的Irving,Fontaine和Doolittle在1945发表的研究,他们从番茄植株中分离出了杀真菌剂化合物,他们开始命名为Lycopersicin。后来,他们意识到这个名字是“lycopene”...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

鲤鱼炖豆腐、鲶鱼炖茄子、家常炖鲫鱼、白条煨七星、乌海湖大鱼头、炖杂鱼锅、鱼头泡饼、鱼皮冻,无论哪一种做法,都是乌海人引以为傲的自信味道。一品多类的乌海湖鱼鲜,以其鲜美细腻包容的口感,傲娇的诠释着乌海湖非同一般的湖鲜海味。乌海葡萄酒葡萄酒的美妙情调更让乌海这座书法之城充满诗意的芬芳味道。在挂...

《终身成长》:通过成功的秘诀就是学会成长型思维

德维克就把第一种孩子的思考模式称为固定性思维。在固定型思维模式下,才华和创造力都是天生的,他们潜意识不愿意去做改变,成长的过程就是一直验证他们的聪明才智的过程。第二种孩子的思考模式是成长型思维,他们并不满足于现有的成绩,而是非常渴望获得新的知识,能够更有效、更深入地投入到学习中去。从拼图实验中可...

在挪威吃什么?这份挪威终极美食指南一定要看!

腌羊排(Pinnekj??tt)是一道传统的挪威圣诞菜肴,由清蒸羊排搭配芜菁泥和煮土豆组成。它通常与啤酒和阿夸维特(一种由谷物和土豆制成的北欧蒸馏酒)一起食用。传统上腌羊排是挪威西部地区的食物,后来在整个挪威都很常见。腌羊排需要几个星期的准备时间。第一步是用盐水或粗海盐腌制羊排。在挪威的一些地区,腌制前要...

湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜

捕鱼方法之一:射鱼至于鲤鱼为什么不在四大家鱼之列,几乎都解释为了避讳李姓,这也是不对的,懂历史的都知道,避讳是避名,而不是避姓(www.e993.com)2024年11月18日。鲤鱼是经过唐代,已经从食物演化为礼品,能吃到鲤鱼的,还是一样吃。当时普通人家想吃鱼,只能吃鲋鱼,就是如今的鲫鱼,数量多,还好捕获。像鸬鹚捕鱼,就是从唐朝开始的,都是专人...

花生油、菜籽油、核桃油……究竟哪种最健康?现在知道还不晚

这是由油脂的提取方法来做的定义,一共分两大类:压榨法和浸出法。压榨油顾名思义就是通过压制,极力的挤压而生产出来的油,比如我们拿一个松子,葵花籽使劲压在一张薄纸上,很快就会发现纸被油浸透了。我们买的油是机器压榨出来的,这种油由于工艺简单,出油率低,同时营养最大限度地被保留下来,所以这种油是比较...

中国四大名菜是哪四大?为什么都是以古代四大美女命名?

而在中国的知名菜品中,四大菜系的名声一直响彻古今,这些菜品不仅美味诱人,连名称也是彩屏古代四大美女命名的。那么,你知道中国的四大名菜是哪四大吗?为什么都是以古代四大美女命名的呢?下面一起来看看。1、西施舌。这是浙江地区的一种糕点,有油炸和汤煮两种烹饪方式。西施舌是以糯米为原料,磨成粉状后,混入枣泥...

欧洲美食之旅:盘点欧洲各国的招牌菜,看看你吃过几种!

Bigos也被称为“猎人炖菜”,是一种由各种肉、酸菜和新鲜卷心菜制成的菜肴。你可以选择任何类型的肉,比如牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、排骨、香肠、培根等等。这道菜有太多的版本,波兰人声称它的食谱数量和波兰的厨师一样多。丹麦:StegtFl??skMedPersillesovs...

满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。

满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。满汉全席菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食...