喝白酒最应该点的下酒菜有哪些?

比如糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。酒精入肠,会影响人体的新陈代谢,人体容易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、豆腐、鸡肉、排骨、鱼等等。饮酒时,鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多,这些都是酸性食品,为了保持体内的酸碱平就...

双十一酒友推荐:6款口感柔和、价格亲民的酱香白酒

这款酱香型白酒酒精度达53度，正好是酱香酒的黄金分水岭。它兼具浓郁的醇厚香气和适中的口感，不会让人感到过度强烈。这样的品质，使它成为了商务场合的理想选择。入口柔和，让人回味悠长。从包装到酒液，平坝酱酒千里江山每一处细节都透露着出众品质，是品位人士的不二之选。第2款、小糊涂仙（普酱）提起“小糊涂...

白酒股会不会反转?好酒为什么贵?看达人如何“拷问”酒业专家

因为白酒香型划分有的是按香气大小划分,比如浓香、清香;有的是按食品特征划分,基于白酒有什么食品特征,如酱香、芝麻香;有的是按产品名称来划分,如老白干、西凤、四特酒的特香型、老白干香型、凤型等,“现在看不是一个科学完整的系统”。同时,即使同一种香型,由于不同品牌和地域,其特点亦有所不同。对此,宋书玉说...

全国最好喝的“白酒”都有啥?网评这10大名酒上榜,你喜欢哪几种

西凤酒的口味独特,以其“凤香型”著称于世。这种香型融合了清香型和浓香型的优点,既清而不淡,又浓而不艳。西凤酒的酒体清澈透明,色泽微黄,香气浓郁而复杂,包括花香、果香、麦香等多种层次。品尝时,西凤酒入口醇厚绵柔,口感圆润柔和,令人愉悦。其余味悠长,饮后回味无穷,给人以深刻的品酒体验。7:古井贡酒。古...

东方美酒西式演绎!透过“五谷罗尼”创新表达,看酒饮中西结合的潜力

至今共有12大香型,浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型。有数据显示,在这些香型中,浓香型白酒的市场份额遥遥领先,市场占比约51%。这可能与其口感醇和、香气浓郁,比较符合大多数消费者的口味偏好,容易被大众接受有关。目前浓香型白酒也有不少细分品类,比如以洋河为代表的绵柔浓香、以古井贡为代表的淡雅...

想喝好白酒吗?快来学习如何挑选适合你的那一款

一、看白酒的香型白酒目前有12种香型,不同香型有着不同的特点,主要分为浓香型、酱香型、清香型、米香型等(www.e993.com)2024年11月1日。浓香型:浓香型白酒生产所使用的原料主要是高梁,但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒,浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。

中年人最爱“重口味”!这4款实力派白酒,告诉你啥叫劲道馥郁

醉翁之意不在酒，在乎吃酒两相投。董酒白标就是一款“很猛很美味”的浓香白酒，不同于市面上的那些清香或熏香品种。它酝酿200余种草药，外加上乘粮食加以酝酿，从而酿就了一种非同凡响的独特药香味。玉蝉大曲玉蝉大曲的酿造过程中，百年酒窖的作用可以说是关键所在。这家老字号生于蜀都泸州，窖池足足有400多个，...

新国标来了!有的酱香型白酒不能再叫“大曲”

综合酱香型白酒的感官共性与风格特性,新国标在感官要求部分主要在“色泽和外观”“香气”“口味口感”描述上进行了修改。在色泽与外观上,新国标在原有基础上增加了“无杂质”要求。在香气上,以酱香、果香、花香、青草香、焙烤香、曲香、粮香等词汇对酱香型白酒的香气进行表述。

2024年中国白酒行业研究报告

根据香型,白酒分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、老白干香型白酒、馥郁香型白酒及其他香型白酒。这些香型满足了不同消费者的口味需求,形成了多元化的市场格局。根据价格,白酒可分为高端白酒、次高端白酒和中低端白酒。高端白酒通常用于礼品和高端社交场合,价格高昂;次高端白酒紧随其后,填补高端和中...

外媒:中国白酒纷纷“出海”,各显神通吸引西方酒客

然而,白酒在美国、英国和欧洲大陆鲜为人知,许多西方饮酒者需要学会喜欢这种味道。白酒的酒精含量通常为40%至60%,一般由高粱蒸馏而成,但有时也使用小麦、大麦、小米或糯米。白酒的口味因产地和生产方式而异。有人说它类似于伏特加。另一种众所周知的说法是像酱油。