全国哪的“酱酒”最好喝?经评选,这10大产区上榜,你喝过哪几种

贵州茅台酒采用传统工艺酿造,经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,再经过长期窖藏而成,其基酒年份多为8年以上,甚至更长。在口感上,贵州茅台酒入口柔绵,清冽甘爽,醇香馥郁,余味悠长,给人以极高的享受。此外,茅台镇还孕育了众多其他优秀的酱香型白酒品牌,如怀庄、赖茅等。2:习水产区。习水县酱酒的历史悠久,可追溯...

四川曾辉煌过的几种白酒,都喝过的是老四川,看看你了解几款?

③三苏特曲说三苏特曲,可能没有多少人知道,但说到三苏,大家几乎都知道说的是“苏轼、苏辙、苏洵”,这款酒的产地是在四川省的眉山县,也就是“三苏”的故居之地,于是取名为“三苏特曲”。三苏酒的年酿造历史不算悠久,细算不过百年之久,此酒诞生以来也很受欢迎,在上个世纪的我国的举办的第五届评酒会中,...

七分种三分酿,看大金奖“华昊马瑟兰”是怎样“种”出来的

华昊酒庄于2014年开始种植马瑟兰，是贺兰山东麓产区最早种植马瑟兰且种植面积最大的酒庄之一。在马瑟兰品种的种植以及葡萄酒的酿造方面，积累了一定的实践经验和独特心得。目前，华昊葡萄种植基地被授予为“自治区级葡萄示范园”的称号。每棵葡萄藤仅保留5个结果枝华昊酒庄引入企业精细化管理制度，建立科学的评估和控制...

十大口感好又不贵白酒推荐,喝过几种?

###2.五粮液绵柔尖庄五粮液绵柔尖庄是五粮液旗下的经典浓香型白酒,以其“香气悠久、滋味醇厚”而闻名。选用优质五粮为原料,经过多道繁复工序精心酿造而成,酒液清澈透明,入口绵甜甘冽,回味悠长。其包装设计简约而不失大气,无论是自饮还是送礼,都显得体面大方。###3.泸州老窖特曲泸州老窖特曲被誉为“浓香鼻...

国家非遗里的“酒香”:一个多元的酿酒国度

以青稞酒传统技艺的保护单位青海互助天佑德青稞酒为例,其技艺特点是三合,是种酿合一(酿酒原料产区和酿造产区合一)、曲粮合一(以青稞作为酿酒原料,又用青稞制曲的酒种)、岩木合一(酿造窖池采用昆仑山花岗岩为窖边,松木板为窖底,形成独有的岩木窖池)。

液态法白酒和固态法白酒区别:深度解析两种酿酒工艺的异同

固态酿酒工艺的复杂性赋予了固态白酒一种原始的魅力，与液态白酒的工艺相比，更加深沉且富有故事性(www.e993.com)2024年11月24日。二、口感与香气的独特体验如果说生产工艺是白酒的骨骼，那么口感与香气便是白酒的灵魂。液态法白酒的口感相对平淡，给人一种清新脱俗的感觉。而固态法白酒则因其独特的工艺，口感更为醇厚，香气更为浓郁，仿佛每一滴...

山东十大名酒,你喝过几种?

景芝白酒开创了中国芝香,是芝麻香型白酒的典型代表。1948年,景芝酒厂成立。1957年,著名酿酒专家于树民在景芝酒中发现芝麻香成分,开启芝麻香的探索历程。2007年,由景芝起草的芝麻香国家标准颁布实施。孔府家酒对于孔府家酒,人们熟知的应该是一句“孔府家酒,叫人想家”。1994年,孔府家巧妙地将《北京人在纽约》的火...

与高粱、小麦三分天下,它是酒粮界的隐形大佬

该研究把稻壳分为浅色、深色、褐色,分别观察其在发酵过程中显微结构的变化情况。结果表明,不同颜色的糠壳吸水性差异较大,浅色糠壳吸水率110%,深色糠壳吸水率40%,深褐色糠壳吸水率仅为20%,而吸水率是稻壳重要的物理指标。泸州老窖也研究过不同品种稻壳对酿酒生产的影响。当时,试验团队选择了4种稻壳作为辅料投...

河南人都喝啥“酒”?网评这10种上榜,作为河南人,你喝过哪几种

8:民权葡萄酒。民权葡萄酒的形态多样,主要分为甜白和甜红两大系列。甜白葡萄酒呈浅禾杆黄色,清澈透明;甜红葡萄酒则呈宝石红色,光泽亮丽。在酿造上,民权葡萄酒坚持选用黄河故道种植的优质葡萄品种为原料,如贵人香、白羽、红玫瑰、品丽珠、赤霞珠等,这些葡萄品种为葡萄酒提供了丰富的果香和独特的风味。

老酒友“黑名单”上的几种白酒,全是劣质勾兑酒,遇见了千万别喝

第一种：没有资质的小作坊散酒散酒通常是没有出厂或销售资质的，然而仍然存在许多地方出售散酒，这是黑名单中排名第一的白酒。这些小作坊生产的散酒一直以来都是劣质勾兑的白酒，甚至现在仍然如此，被工商局称为高危饮品。由于这些小作坊是自主经营，为了降低成本和获取利润，它们通常没有相关部门的许可证和经过检测的...