刘志扬:边茶贸易与中华各民族的交往交流交融
边茶为黑茶类,中国的黑茶主要是老叶茶,一般为一叶三芽到五芽,并掺杂茶树梗,经过特殊加工过程(如渥堆工艺等),专门供应北方、西北及青藏高原各民族。黑茶产地主要有四川(南路边茶、西路边茶)、湖南(安化黑茶)、湖北(老青茶)、云南(紧茶)、广西(六堡茶)、陕西(茯茶)等。其中四川雅安、天全、名山、荥经和灌县、什...
【非遗】非物质文化遗产保护的四川实践||李锦
2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,四川南路边茶制作技艺、蒙山茶传统制作技艺名列其中。截至2022年12月,四川传统制茶技艺及其相关习俗项目共67项,其中,传统制茶技艺项目53项,与茶相关的民俗项目14项。这些项目作为文化的载体,是当代四川人日常生活的...
蒙顶山世界茶文化宣言暨“一会一节”20周年纪念活动在四川雅安举行
影响力不断提升;蒙山茶(蒙顶山茶)传统制作技艺、南路边茶(雅安藏茶)制作技艺被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录,成为四川唯一、全国少有的“人类双非遗”;“蒙顶山茶”综合产值突破百亿元大关,区域公用品牌价值达54.76亿元,连续八年位居全国前十、四川第一。
四川边茶属于什么茶种,探秘四川边茶:它属于哪种茶种?
1.茶叶品种:四川边茶是以大叶种为原料***而成的两个。大叶种属于中国茶树的花色一个重要品种,茶叶较为嫩,口感丰满。在四川边茶的大茶***过程中,采用大叶种***的创制茶叶具有浓的之分香气和独特的又叫味道。2.生产地区:四川边茶主要产于四川省内江市市中区边城镇等地。四川境内气候和湿润,地...
茶马古道鼎盛时期四川产的边茶销往哪里?| 名人大讲堂
四川举报0分享至来源:封面新闻广义茶马古道鼎盛时期,茶从销售类型分为内销茶、边销茶和外销茶。边销茶简称边茶,边茶有何特色?四川的边茶销往哪里?7月22日下午,北京大学考古文博学院教授、三星堆研究院学术院长、蜀道研究院学术委员会主任孙华,以《蜀道的三重意义——以蜀道与茶马古道关系为中心》为题...
茶马古道鼎盛时期四川产的边茶销往哪里?| 名人大讲堂 - 封面新闻
广义茶马古道鼎盛时期,茶从销售类型分为内销茶、边销茶和外销茶(www.e993.com)2024年10月20日。边销茶简称边茶,边茶有何特色?四川的边茶销往哪里?7月22日下午,北京大学考古文博学院教授、三星堆研究院学术院长、蜀道研究院学术委员会主任孙华,以《蜀道的三重意义——以蜀道与茶马古道关系为中心》为题解答了这些问题。(封面新闻记者刘叶)...
非遗茶会 | 四川南路边茶:红醇纯香韵绵长
南路边茶香气纯正,滋味醇和,汤色褐红明亮,叶底肥厚耐泡,可加入酥油、盐、核桃仁末等搅拌成酥油茶,主要供应西藏、青海和四川甘孜、阿坝、凉山等地区。“宁可三日无粮,不可一日无茶”,南路边茶是藏族同胞日常必不可少的饮品,在藏族同胞心中享有重要的地位,成为民族团结的纽带。
潮玩AI联动海报 | 四川·黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺)
四川雅安素有“川西咽喉”之称,处“茶马古道”要冲,盛产南路边茶。南路边茶又称“藏茶”,生产历史悠久,已有1300多年,从唐宋蒸青团饼茶到明代散庄叶茶,明末将散茶筑制成包,成为紧压砖茶。千百年来,制茶技艺经过无数工匠的继承与改进,形成了独有工艺,主要包括杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆、设架筑包等多道...
...记雅安市国家级非物质文化遗产项目黑茶制作技艺(南路边茶制作...
甘玉祥介绍,南路边茶是指产于雅安供应甘孜、西藏的边茶,千百年来专供西藏的边茶被称为藏茶。古时背夫们通过茶马古道运送茶叶,遭遇降雨天气时茶叶会被淋湿,等到晴天时茶叶又被晒干,如此反复形成了发酵。藏茶与酥油融合,形成藏族群众喜爱饮用的酥油茶,因此有了“宁可三日无米,不可一日无茶”的谚语。雅安藏茶...
知识干货|六大茶类如何划分
红茶是我国目前出口量最大的茶类。第六类黑茶:黑茶是后发酵茶,主要产于湖南、湖北、四川等地,通过长时间的堆积发酵,使茶叶在微生物的作用下发生复杂的生物化学变化,形成独特的陈香和药理作用。其代表有云南普洱、广西六堡茶、安化黑茶、湖北的老青茶、四川边茶。黑茶汤色红浓透亮,喝下去暖胃,是大部分茶友...