水仙茶属于什么茶?
水仙茶是半发酵的乌龙茶,主产自福建地区。在武夷山茶区,素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙的一大特点就是茶汤滋味醇厚。水仙茶的制茶过程与其他乌龙茶相比要更加复杂,茶树一般分为乔木型、小乔木型、灌木型。其中水仙属于小乔木型,叶片宽且厚,锯齿疏松且钝。茶青的采摘,一般要求采小开面至中开...
铁观音与水仙之争,竟扯上了《西厢记》的红娘和崔莺莺
至于这俗语中的水仙,其实也是武夷岩茶的一种。它的名字很美,当然每款名茶都有属于自己的典故,而这岩茶水仙也一样。据说,有个来自泉州的人到了闽北的建阳县砍竹子,这建阳就在武夷山边上,当然这不是重点,重点在于这位砍竹子的泉州人在一棵茶树上看到一朵漂亮的百花,便忍不住摘了下来插在自己的草帽上。瞬间,那...
三坑两涧属于什么茶-三坑两涧属于什么茶种
而水仙茶则因茶叶外形如水仙花而得名,具有独特的花香和柔软的口感,被誉为武夷岩茶的明珠。肉茶则源自明代,以其香气独特,回持久而受到茶友的喜爱。二、两涧村两涧村位于武夷山市东部,自古以来就是著名的茶叶产区。两涧村的茶园分布在一条条幽深的峡谷之间,山高谷深,气候凉爽湿润,给茶叶的生长提供了得天独厚...
水仙茶飘香
近日,《中国银行保险报》记者来到漳平水仙茶的发源地——双洋镇大会村,水仙茶核心区——南洋镇北寮、梧溪、红林、营仑等地,只见一枚枚翠绿欲滴的茶叶,从播种、采摘、制作,变成醇厚的茶香,为农户创造源源不断的财富。采访中记者深深感觉到,这茶香是不同寻常的风土人情,是农业银行(4.510,0.00,0.00%)员工坚守服务...
一个人:制茶师用十五年恢复老茶种
水仙种用岩茶制作,每年只采“头春”,初步加工之后,储存四年以上,变成陈茶,即是水仙种的原材料,经过鲜花拼配,随后再储存一年,总共五年,才算真正制成。这意味着,每一次试验,都需要五年才能知道成功与否。从最初的采青开始,每年开春,张维平和儿子都会长时间留在武夷山中的茶山,从采摘到陈化,再到寻找合适...
三得利发出调价通知函!无糖茶的“价格内卷”已经癫成什么样子?
从实际操作上,一些无糖茶品牌们试图从产品、供应链等找寻突破空间或机会(www.e993.com)2024年9月20日。例如,有玩家从小众口味(也就是茶种)切入的。任运志表示,头部企业的SKU比较简单,口味集中在是茉莉花、普洱、乌龙,一些小玩家则喜欢相对小众的茶种如鸭屎香、凤凰单枞等入手。比如,茶小开的新品之中就包括白牡丹、金骏眉等更为细分的...
福鼎白茶属于什么茶
白茶属于什么茶轻微发酵茶。福鼎白茶是轻微发酵茶,传统茶叶分为白茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶,而福鼎白茶便是其中的白茶类,其茶主产于福建省福鼎市,是采用当地群体种、大白茶、水仙茶树鲜叶或嫩芽为原料,经过萎凋、干燥工艺制成,成品茶分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种。
择一事终一生,5位茶王,5种茶意人生
茶既是信仰也是一种精神八马“双冠双茶王赛”水仙茶王叶水华焚香静气、活煮甘泉、孔雀开屏……叶水华因18道茶艺与茶结缘,又因斗茶而不断进阶。作为一名比赛型选手,她的制茶之路可谓是一路比拼过来的。从2009年接触斗茶,2013年斩获第一个斗茶状元,到2016年及2017年连冠,再到今年披荆斩棘一举拿下八马茶业“双...
乌龙茶中唯一的紧压茶——漳平水仙
漳平水仙茶,属乌龙茶类的紧压茶,又名“纸包茶”“水仙茶饼”“四方茶”,是用水仙品种茶树鲜叶,按闽北水仙加工工艺并经木模压制而成的一种方饼形的乌龙茶。一、漳平水仙属于乌龙茶系列,特点如下:外形:茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
水仙所制白茶品质优异,一般用来制作白牡丹、贡眉品种,成茶颜色较深,香气馥郁,有清幽花香或果香,甜爽醇厚,回甘明显,耐泡度好。06福云6号福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交培育而成,全国主要产茶区均有分布,核心产地在福安和政和地区。福云6号被广泛用来制作绿茶和红茶,并不是制作白茶的首选,福6制成的白茶...