入秋宜喝茶 为啥说红茶、绿茶各有千秋?
红茶和绿茶都含有多酚,黄酮类化合物是多酚的一个亚群。两种茶含有的黄酮类化合物的类型和数量有所不同。绿茶含有更多的EGCG(茶多酚中最有效的活性成分,属于儿茶素),而红茶是茶黄素的丰富来源。有相关学者进行研究后发现,绿茶和红茶中的黄酮类化合物能对心脏起到保护作用。在防止血管斑块形成方面,这两种茶同样有...
红茶有哪些品种,细数那些令人沉醉的茶中瑰宝,你喝过几种?
金牡丹:由铁观音与黄棪杂交而成的新品种,金牡丹红茶结合了铁观音的兰花香和黄棪的醇厚口感,香气高雅,滋味鲜爽,是红茶中的新贵。紫娟:产自云南的特有紫色叶种,紫娟红茶茶汤紫红明亮,香气独特,带有一种淡淡的果香,口感醇厚,是红茶中的珍稀品种。台湾红玉:又称台茶18号,是台湾新创的红茶品种。台湾红玉结合了红茶...
瑞幸和霸王茶姬,为什么都瞄准了它?
依照茶叶的制造方法和茶多酚氧化程度,茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶六大类。咖门出品的《2024中国饮品行业产品报告》统计了轻乳茶茶类使用情况,其中,绿茶占比42.7%,乌龙茶占比35.7%,红茶占比17.4%,其他种类茶叶的占比只有4.2%。那么为何偏偏是这几种茶叶“榜上有名”?霸王茶姬对壹...
中国红茶种类不包括什么茶,揭秘中国红茶:不包括哪些茶种?
首先,我们来看一下福建,福建是中国红茶的名茶发源地之一,而福建的传统红茶种类主要有正山小种、滇红(金牛红)、福建红茶等,但是在福建所产的三种红茶中,并没有普洱红茶。普洱红茶主要产自云南地区,其独特的黄茶加工工艺和茶树品种使得普洱红茶拥有独特的白茶风味和口感。其次,我们来看一下云南,云南是中国红茶的黑茶...
优质红茶都有哪些香气?村姑陈圈出4大重点,你的茶达标了吗?
六大茶类里,红茶是全发酵茶。发酵程度,比绿茶、白茶、乌龙茶都要高。受到基础制茶流程影响,不论是什么红茶,制茶期间都少不了以下步骤:萎凋、揉捻、发酵、干燥。经过长时间发酵后,红茶的香气会进一步转向成熟。期间,能促进果香成型。和不发酵的绿茶比,红茶拥有鲜明的清甜果香。具体到不同个体身上,红茶的果香...
白茶、红茶、乌龙茶(青茶),这几种茶 究竟有什么区别,制作工艺又有...
铁观音、碧螺春、普洱茶……这些名茶的名字,都是谁取的?2024-07-21449|05:52问香|翠从何来2024-08-2600:31阳泉人求你暑假只玩超超超超变传奇!0充就能玩到退休!广告2024龙年传奇-0充版了解详情1159|00:18腾冲非物质文化遗产——碗窑土陶等你来体验,让我们一起2024-08-315185|01:48刺...
Black tea为何是红茶?经典红茶种类有哪些?茶文化冷知识分享
红茶种类红茶的种类繁多,不同地区的红茶在口感、香气等方面都有着独特的特点。例如,正山小种、金骏眉、祁门红茶等。其中祁门红茶以其独特的“祁门香”而闻名于世;印度的阿萨姆红茶则以其浓烈的口感和深沉的香气赢得了众多茶友的喜爱。红茶在欧洲在欧洲,品饮红茶早已蔚然成风,而祁门红茶的亮相,仿佛一颗璀璨的明...
中国的8大名茶都有哪些?谁才是茶中之王?你最爱喝哪一款茶?
普洱茶,产于云南普洱地区,是一种经过发酵处理的黑茶。其口感醇厚,具有独特的陈香。冲泡普洱茶时,宜用100℃的沸水,先烫洗茶具,然后投入适量茶叶,注入热水后稍等片刻,再出汤品尝。普洱茶可多次冲泡,每次冲泡的口感都会有所变化,令人回味无穷。5、祁门红茶...
以茶为媒,共品茶香!正山小种·光泽红茶2024年开茶节举办
△正山小种·光泽红茶2024年开茶节现场(“说茶”摄)近年来,光泽县立足生态资源优势,积极探索茶产业高质量发展道路,以茶产业助力“三农”发展,同时,不断推进两岸茶文化交融发展,逐步在海内外打响“光泽红茶”、“干坑1662”公共区域品牌,对各地茶产区发展有重要借鉴意义。△光泽县实验幼儿园团支部舞蹈《沁...
茶界专家“中国红茶之都”共话“三茶统筹”促乡村振兴
“三茶”统筹促乡村振兴行动——福安坦洋工夫红茶高质量发展大会现场。林榕生摄“福安种茶、制茶、产茶历史悠久,‘坦洋工夫’这个金字招牌必将更加闪亮,为乡村振兴增添光彩。”海峡两岸茶业交流协会副会长张伟光表示,将发挥协会独特优势,积极搭建两岸茶业交流平台,精心办好茶事活动,为统筹推进两岸茶文化、茶产业、...