这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

2.过度油炸的鱼像不少人爱吃的烤鱼,就属于过度油炸的鱼。鱼肉在经过高温煎炸后,会产生自由基、苯并芘等有害物质。其次,鱼肉中的蛋白质、维生素、矿物质等,在高温烹饪下会受到一定程度破坏。3.腌制的咸鱼在腌制过程中,亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应,形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物。人...

7种高蛋白、低热量、刺少的鱼,强烈建议你试试

咱今天就给大家找到了8种家常鱼,既用不着高超的烹饪技术,营养上还特别优秀。蛋白质高的、热量低的、优质脂肪丰富的、钙含量高的……咱们一个个来盘点。营养不输三文鱼7种家常鱼随便一做好吃哭高蛋白、低热量、低脂肪—根据《中国居民膳食指南(2022版》建议,咱们每天要吃120～200克动物性食品,这...

4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!

就拿淡水鱼来说吧，鲈鱼里的DHA含量在其脂肪酸中占比为18.6%至20.1%，在淡水鱼里排第一，有些海鱼的含量都没它高呢。而且鲈鱼里的EPA含量挺高的，有130毫克/100克呢，鲈鱼的营养不少，吃的时候，尽量用清蒸的方式。不光是鲈鱼，其他鱼也适合清蒸，这样能把鱼里的营养最大程度地留住，同时还...

多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险

2.过度油炸的鱼像不少人爱吃的烤鱼,就属于过度油炸的鱼。鱼肉在经过高温煎炸后,会产生自由基、苯并芘等有害物质。其次,鱼肉中的蛋白质、维生素、矿物质等,在高温烹饪下会受到一定程度破坏。3.腌制的咸鱼在腌制过程中,亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应,形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物。人...

一捧水,就能测出水里有多少种鱼?

一捧水,就能测出水里有多少种鱼?转自:中国环境网无需捕获,通过采集水样即可分析物种信息,这种“无创式”的生态调查方法你听说过吗?这种调查方法依托于环境DNA(以下简称eDNA)技术,通过采集水、土壤等环境介质,提取其中的DNA,经过测序对比便能实现对生物群落的精准分析,以对水生动植物最小的损害实现最大范围的...

洱海里有多少种鱼?傻傻分不清它们模样?一起来识“洱海鱼”

洱海鱼类种类组成最早记录始于1911年为11种,上世纪50年代记载有17种,80年代记载约30种(www.e993.com)2024年11月19日。现阶段洱海鱼类种类组成与上世纪80年代相似,共发现洱海鱼类种类数约30种,隶属于4目10科19属;小型鱼类以??、麦穗鱼、鰕虎鱼、兴凯鱊、中华鳑鮍、银鱼、西太公鱼等为优势种类;大中型鱼类以鲢、鳙、鲤、鲫、黄颡鱼和土著鲤...

这几种鱼尽量少吃,重金属含量可能超标!

鱼肉作为“白肉”的一种,比起猪牛羊肉来说,热量和饱和脂肪的含量更低,钙等矿物质的含量相对更高,可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且,鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸,让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工,只需清蒸或煮汤,就能美味诱人。

10种常见鱼的养生价值,吃对让你少跑医院_手机新浪网

7评论10种常见鱼的养生价值,吃对让你少跑医院发现更多热门视频华人女子在美国逛商超,竟然被老外反推销介绍华为手机,竖大拇指夸赞华为第一GO正义者2.5万次播放美国啊!停下脚步,听听你的人民的呼声……一兔我饮酒醉5.2万次播放死者为大,就让她安息吧,都写好遗书了,想走的人留不住!新闻焦点君2.6...

??“一公斤这种鱼相当于250支香烟”?!这东西要少吃,属“一类...

3、烤肉熏烤所用的燃料木炭,本来就含有少量的苯并芘,在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面,被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。4、油墨油墨中的炭黑含有几种致癌性多环芳烃,尤其苯并芘的含量较高。有些食品包装纸的油墨未干时,会直接污染食品。很多人喜欢用报纸包着草...

行情难不少鱼跌价,大黄鱼、鳜鱼、石斑...金鲳跌0.5-1元| 蓝粮科技...

还有常年不涨的大黄鱼,本周继续跌0.5元/斤,除了海水鱼外,也有部分淡水鱼之前涨价现在也跌,如鳜鱼、叉尾、泥鳅。本周金鲳鱼尽管存海量少之又少加上全海域休渔,但鱼价也跌了,广东、广西、海南都有小小跌幅。金鲳鱼持续跌0.5-1元/斤5月24日,受海水鱼消费乏力,价格总体不景气,存塘量很少很少情况下,湛江地区...