饮食中的“解毒剂”,新研究发现这类果蔬能减轻重金属危害
华南植物园海岸带生态系统过程与环境健康组博士生孙硕、硕士生陈香华等人研究了多种抗氧化剂和矿质元素对模拟胃肠和小鼠中重金属生物有效性的抑制作用,发现添加蜂胶及其提取物显著降低了糙米中铅的生物有效性;中剂量原花青素对糙米和精米中镉的生物可给性和生物有效性(二者均可理解为物质进入生物体内并被利用的难易程...
锌是“天然增高器”?就藏在常见的4种食物里,孩子常吃长得快
锌是自然界中存在的一种金属元素,早在1000多年以前人类就发现了它。这种金属不但在工业的应用中非常重要,也是人体所必需的一种微量元素。人之所以会产生食欲,除了消化系统的诱导之外,更重要的就是锌在发挥作用。一旦人体缺锌就会导致味觉下降,出现偏食、厌食的情况。对于厌食症的患者,补锌是必须要进行的一种治疗...
茶叶中多种矿物元素丰富,哪种含量高于一般植物?
1.锌(Zn):茶叶中的酚类锌含量较高,锌是人体所需的色素一种微量元素。它参与酶系统的结果活化,促进蛋白质的合成,对人体的生长发育和免疫功能具有重要作用。锌还可以增强皮肤的抵抗力,有助于预防炎症和感染。2.铁(Fe):茶叶中的铁含量也较丰富。铁是血红蛋白的重要组成部分,参与氧气的试题运输和存,对于维持...
人体必需元素硒,可以杀死癌细胞?适当多吃5种食物,不怕缺硒
硒是人体所必须的微量元素之一,其中在甲状腺中的浓度最高,主要分布在肌肉、肝肾、牙釉质、指甲、毛发内。研究发现,硒元素可增强身体免疫力,具有抗氧化、抗衰老以及抗癌等作用,还能拮抗重金属、调节维生素吸收与利用,对促进生殖能力也有一定好处。美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心介绍,硒缺乏容易导致心脏...
天天喝电热水壶烧的水,对身体到底好不好?这3种水最好少喝些
后者很多时候是部分厂家为了节省成本,会用高锰钢替代304不锈钢,致使锰元素含量升高、超标,如果长期使用高锰钢的电热水壶来烧水,确实可能出现锰金属中毒的可能,引起全身疲乏、头晕、记忆力减退、肌肉酸痛等不适症状。但是需要注意的是,人体每天所需锰的摄入量为3.5mg,最高可耐受10mg/天,而据调查市场上合格的电热...
号称食物中的“万毒之王”“最脏的水果”,真相是什么?
有传言说:空心菜生长得很快,吸收重金属的能力也很强,因此重金属含量非常高,并且由于空心菜常在夏季种植,此时虫害更为严重,所以需要不断打农药,这就导致空心菜的农药残留量非常大,那么空心菜真的是“万毒之王”吗?空心菜,原名雍菜,又名藤藤菜、无心菜、通心菜、空筒菜、瓮菜,是我国南方栽培最为广泛的一种叶菜类...
什么金最便宜
在金属的世界里,价格的高低受到多种因素的影响,包括但不限于供求关系、开采成本、用途广泛性等。要确定哪种金属相对较为便宜,需要综合考虑多个方面。首先,让我们来看看铝。铝是地壳中含量最丰富的金属元素之一,其开采和提炼相对较为容易,成本相对较低。铝具有良好的导电性和导热性,在建筑、交通、包装等领域有着广...
自来水、纯净水、矿泉水和天然水,到底哪种好?一次性说清了!
矿泉水本质上属于天然水,但天然水不一定是矿泉水。矿泉水必须是深层地下水,其含有的矿物质或二氧化碳等成分必须达到国家标准中界限指标里的一项或一项以上。一般来说,矿泉水水质稳定、微生物含量很少,并且含有一定量的人体所需矿物质和微量元素,如锌、硒、锶等。
高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合...
所有蘑菇中,草菇的维C含量最高。另外,它还有解毒作用,能与进入人体的铅、砷等重金属结合,随小便排出。如何挑选颜色上,草菇有褐色和白色两种,不管是哪种,表面都不能发黄;形态上,以硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂的为佳。最佳吃法草菇最好爆炒,以减少维C的损失。入锅前,可先在菌盖上划个十字花刀,更易...
新知|X光片能提炼银子?扔手机就是扔真金白银?这竟是真的……
在一台智能手机塑料外壳下面,隐藏着一座自然资源宝库,里面有黄金、白银和多种稀土元素。拆开一部最常见的iPhone,你会在里面找到大约0.034克高档黄金,0.34克白银,0.015克钯和微量(不足1毫克)的铂,还包含价值不高但数量不少的铝(25克)和铜(约15克)。算下来,从一吨iPhone手机中提取的黄金,是一吨金矿中“...