夏天没胃口?试试以下八种凉拌菜吧,看看有没有你喜欢的款
4.凉拌木耳木耳被誉为“素中之荤”,凉拌后口感脆嫩,具有清热解毒的功效。将木耳泡发后焯水,加入蒜末、醋、生抽、香油、花椒油等调味,简单拌制即可享用,是夏日里的一道健康佳肴。当然,需要提醒各位的是木耳不能泡发太久,且最好吃多少泡多少,以免浪费。5.凉拌金针菇金针菇口感滑嫩,营养丰富,凉拌后更添...
食用油怎么选购?炒菜用啥油更香?做到心中有数,一日三餐更放心
芝麻油(香油):用芝麻碾磨制作而成的芝麻油,又称为香油,顾名思义它香味浓烈,还含有芝麻酚、芝麻素等天然抗氧化剂。缺点是香味过于浓烈,有些人无法忍受,而且不耐高温,不能加热使用。在凉拌、做蘸料、做汤时适量添加几滴,有提味增香的作用。三、食用油误区1、长期食用同一种油每一种油都有自己的优缺点,...
炎热的夏天到了,来上一盘清爽的凉拌菜,助您轻松消暑,开胃又下饭...
4、将凉拌汁倒入装有土豆丝的大碗中,淋上香油,轻轻拌匀。5、最后加入青红椒丝,翻拌均匀后装盘。四、家拌凉菜准备食材:干豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、食盐、香油做法步骤:1、将干豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中。2、在碗中放入蒜末,加入生抽、香醋、白糖和食盐,搅...
香、辣、麻!炎炎夏日,来一份清脆爽口凉拌菜吧
陈婵在凉拌菜的制作方法上,有自己独到的见解,“我家的凉拌菜好不好吃就在这道香油里。”原来,这道香油用13种材料熬制而成,香而不腻,倒一点,拌一拌,便让普通的素菜燃起了销魂的“点点星光”。凉拌菜虽开胃但也不宜贪吃凉拌黄瓜是炎夏的必选,一口吃下去,就解了一半暑气;凉拌藕片,口感水润,入口生津,堪称...
焯水不是简单煮一下!这6类必须焯水的食材,你可能一直都没焯对
如果你不知道要吃的蔬菜是否需要焯水,那干脆就做水煮菜吧。蔬菜出锅之后沥干水分,加点蒸鱼豉油或生抽,淋上香油或亚麻籽油,就是美味的一道菜啦!水煮属于低温烹调,相比于炒、煎、炸能保留更多营养,也避免了有害物质的产生,很推荐哦~原标题:《焯水不是简单煮一下!这6类必须焯水的食材,你可能一直都没焯对》...
9月29日中秋节,推荐8道凉拌菜,十分钟就上桌,有荤有素有滋味
生活,其实很简单,摆个家宴并不是难事,9月29日中秋节,推荐8道凉拌菜,十分钟就上桌,有荤有素有滋味(www.e993.com)2024年8月6日。一、推荐食谱:红油蛤蜊黄瓜材料:嫩黄瓜1根、文蛤500克。调料:姜1块,盐2克、糖8克、陈醋15克、凉拌酱油10克、香油、红油适量。做法:1.沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开后捞出。
这4种素菜是“吸油大户”,比肥肉还肥!难怪瘦不下来
②凉拌菜后放油凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油,这样油的香气可以散发出来,食物还没有来得及吸收油脂,这身体摄入的油脂自然也就少了。③煲汤后去油脂煲汤之后可去掉表面的油脂。鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮后都会出油,做好后把上面的油脂撇出来。这样就能在喝汤时避免不少油脂的摄入。
哪道菜最吸油?小编全都猜错了……答案竟是它!
03凉拌菜后放油凉拌菜最后放香油或橄榄油,马上食用。这样油的香气有效散发出来,而食物还没来得及完全吸收油脂,也能在一定程度上减少油脂摄入。另外,凉拌菜不要加沙拉酱、蛋黄酱等高油脂的调味料。04巧用天然香辛料加入姜、葱、醋、果皮、花椒、八角等天然材料调味,以减少用盐;还可以用醋或柠檬汁,强化盐...
“高嘌呤”肉类排行榜,鸡肉倒数第一,鱿鱼排第六,建议了解
腐竹的食用方法多种多样。在凉拌菜中,腐竹经过泡发后切成小段,与黄瓜、胡萝卜等蔬菜搭配,再加入蒜末、生抽、醋、香油等调料,凉拌腐竹口感清爽,富有嚼劲,是夏日餐桌上的一道清爽佳肴。在热菜中,腐竹炒肉是常见的美味。将腐竹泡发后与鲜嫩的肉片一起炒制,腐竹充分吸收了肉汁的鲜美,而肉片也沾染了腐竹的豆香,两者...
你猜,哪道菜最“吸油”?
凉拌菜最后放香油或橄榄油,马上食用。这样油的香气有效散发出来,而食物还没来得及完全吸收油脂,也能在一定程度上减少油脂摄入。另外,凉拌菜尽量不要加沙拉酱、蛋黄酱等高油脂的调味料。4、巧用天然香辛料加入姜、葱、醋、果皮、花椒、八角等天然材料调味,以减少用盐;还可以用醋或柠檬汁,强化盐的咸味。