中国十大名菜,中国经典名菜盘点,吃过一半以上才算吃货
西湖醋鱼,又称叔嫂传珍、宋嫂鱼,是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。这道菜以草鱼为原料,烹制时加入糖醋,使鱼肉鲜嫩酸甜,带有蟹味。历史背景:西湖醋鱼的历史可以追溯到南宋时期。相传当时宋姓兄弟隐居于西湖,以打渔为生。宋兄因妻貌美被恶霸害死,宋嫂在小叔临行前为其烧制了一道醋鱼,意寓人生酸甜苦辣,不能忘记哥...
中国十大臭味美食,有你喜欢吃的吗?
对于老北京人来说,豆汁儿不仅仅是一种饮品,更是一种记忆和情怀。4.臭鳜鱼:徽州名菜,臭中见香的美味传奇臭鳜鱼,这道徽州传统名菜,以其独特的臭味和鲜美的口感而著称。它的制作过程颇为讲究,需要将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍,然后在室温下发酵六七天,直到鱼体发出似臭非臭的气味。再经过油炸和红烧,一道色泽红亮...
湛江“十大传统名菜”哪个你最爱?评选启动,你说了算→
白切鸡、烧猪、炭烧生蚝……68道菜品哪道是您心目中最具代表性、最正宗的“湛江菜”为您心仪的湛江“十大传统名菜”投上宝贵一票相关新闻舌尖上的美食!安徽芜湖的“水八仙”,再说说荤八仙是哪些?0App专享国家级名录,湛江人餐桌常客新晋!3种都是你的挚爱吗?0App专享奥运冠军全红婵的老家,可能是全中国...
8号开始,恩施人一起念:Ban……
12、以下哪种食材常与板党搭配制成药膳,并上榜“恩施州十大名菜”?A猪尾B土鸡C鸡蛋D牛蹄13、今年,“中国板党”文化旅游推介活动再次提级由恩施市人民政府主办。第一次将该活动提级为恩施市人民政府举办是在哪一年?A2000年B2001年C2002年D2004年2003年,板党节提级为州级人民政府举办。
许昌地方名菜有哪些?许昌十大名菜,你认为许昌哪些特色菜好吃?
第一道:王洛红烧猪蹄——酱香四溢,滋补佳品提及许昌美食,王洛红烧猪蹄无疑是首屈一指。这道菜以精选的猪前蹄为原料,其独特的烹饪工艺使其色泽呈现出诱人的酱红色,外皮晶莹发亮,光泽诱人。制作过程中,师傅们巧妙运用数十种香料与调味料,经过慢火细炖,使得猪蹄肉质软烂而不失其形,肥而不腻,入口即化,甜香可口...
中国烹饪协会发布的“吉林十大经典名菜”,看看你吃过几种?
下面给大家介绍,由中国烹饪协会出版的书籍——《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》一书中,评选出的吉林十大经典名菜(www.e993.com)2024年9月15日。一、白肉血肠白肉血肠是吉林的传统名菜之一,选用优质的猪肉和新鲜的猪血肠为主料。烹饪过程中,猪肉经过精心炖煮,呈现出鲜嫩多汁的口感,而血肠则以其细腻的质地和独特的口感为这...
中国最有代表性的十大美食排行榜,白切狗肉竟然拍第一!
第一名:黎塘白切狗肉。南宁宾阳桥圩特产白斩狗肉是以本地产的土狗为原料,宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成,肉鲜嫩味香醇,佐以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料,味道更是可口。“闻到狗肉香,和尚也跳墙”,既非和尚,大吃又何妨?除了狗肉所具有温补功效之外,宾阳白斩狗肉嫩...
广东的“十大招牌菜”,不算名贵,却个个经典,看看你吃过几道?
粤菜代表中肯定是少不了潮汕名菜的,而在潮汕最受欢迎的一定是潮汕卤鹅。潮汕人认可的卤鹅必须是要用广东四大名鹅中的狮头鹅制作,而卤鹅的卤水更是十分讲究,用猪骨、老母鸡、瑶柱等鲜味食材熬制的高汤,再加上放了几十种香料的卤料包和酱油、米酒、冰糖、南姜等食材一起熬制。
到京城必吃的十大美食,每一个都火遍全国。看你吃过哪几个?
到北京旅游时,品尝当地的美食是一种必不可少的体验。北京作为中国的首都,拥有丰富多样的美食文化,这里有许多独具特色的菜肴,令人垂涎欲滴。小驴今天就给大家介绍北京的十大必吃美食,带你踏上一场美食之旅。1.北京炸酱面北京炸酱面是一道经典的面食,以其浓郁的酱汁和嫩滑的面条而闻名。这道菜通常使用豆酱炒...
迎端午假期,北京多家餐企上线新菜、推出“名菜入粽”
知名餐饮主打“名菜入粽”腊肉粽子、宫保鸡丁粽子……新京报从曲园酒楼、峨嵋酒家等老字号餐饮企业了解到,“名菜入粽”已经成为老字号独一无二的招牌。中国烹饪大师、曲园酒楼行政总厨张景严介绍,曲园酒楼的腊肉粽子是湖南粽子的一大特色。“腊肉的处理十分讲究,首选原材料要优质、有特点。曲园酒楼选用的湖南腊肉就要求...