匹诺亚油酸(Pinolenic Acid)是一种从松子油中提取的不饱和脂肪酸…
匹诺亚油酸(PinolenicAcid)是一种从松子油中提取的不饱和脂肪酸,具有独特的化学结构和健康益处4。以下是关于匹诺亚油酸的相关信息:匹诺亚油酸的基本信息●定义:匹诺亚油酸,化学名为18:3(5,9,12),是一种存在于松籽油中的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、甘油三酯,升高高密度脂蛋白(HDL)的作用,同时还能抑制、消除...
【科普营养】以为吃这几种油最安全?也许你又吃错了!
其中有两种脂肪酸是人体不能合成,必须从食物中获取的,即亚油酸(属于ω-6系列)和α-亚麻酸(属于ω-3系列),它们称为必需脂肪酸。从亚油酸可以合成各种ω-6系列的脂肪酸,而从α-亚麻酸可以合成ω-3系列的脂肪酸,比如DHA、EPA。但这两个系列的脂肪酸,彼此是不能互相转化的。2膳食整体的脂肪...
讲真,别长期只吃一种油!
第1类油富含亚油酸,如葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油、花生油,它是一种n-6系列的多不饱和脂肪酸,是人体的必需脂肪酸,也就是身体不能合成,只能通过食物摄入的脂肪酸。第2类油富含α-亚麻酸,紫苏油、亚麻籽油,它是一种n-3系列的多不饱和脂肪酸,也是人体的必需脂肪酸,它在体内还可以转化成对心...
...北京工商大学杨贞耐教授:植物乳杆菌12-3将亚油酸转化为脂肪酸...
LAB可产生多种抗菌化合物,包括乙酸、苯乳酸、环二肽、3-羟基脂肪酸、多肽等。研究人员发现乳酸菌可以将亚油酸(LA)等多不饱和脂肪酸(PUFAs)转化为对细菌无毒的各种生物活性脂肪酸代谢物。这些代谢物在影响脂质代谢的年龄相关变化和分布模式方面起着至关重要的作用。因此,了解和调节肠道菌群的脂质代谢途径是改善人类健...
不同食用油有啥区别?如何选?哪种更健康?一文说清!丨健康总动员
在多不饱和脂肪酸里还包含亚麻酸和亚油酸,花生油、玉米油、葵花籽油都缺乏亚麻酸,可以和含亚麻酸比较多的比如大豆油、亚麻籽油搭配着使用,这样就能保证各种脂肪酸的摄入更加均衡。其次为了保证油的品种更加丰富,推荐购买小瓶装:在家里多备几种油,每餐交替使用。可以帮助我们每天摄入比较平衡的多种脂肪酸。还有...
不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易
简单来说,脂肪就是脂肪酸和甘油三酯的混合体,而反式脂肪酸即是脂肪酸的一种,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧,反式键看起来其空间构象呈线性,则称为反式不饱和脂肪酸[3](www.e993.com)2024年10月5日。食品中的反式脂肪酸包括有天然存在的和人工制造的两种。天然存在的主要来源于反刍动物,如牛羊等的肉、脂肪、乳和...
男性生育障碍诊断和治疗中的新兴角色:多不饱和脂肪酸及其衍生物
另一方面,一些PUFAs可能正向或负向调节精子细胞中的不同信号转导通路,从而影响精子的活力和功能。根据目前已有研究结果,对男性生育能力有重要作用的PUFAs包括亚油酸、α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸和花生四烯酸。(4)异前列腺素可能是一种诊断和治疗男性不育症的开创性方法...
11类样品不饱和脂肪酸含量均超80%
据上海市消保委介绍,食用植物油中的不饱和脂肪酸可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,前者又称油酸,较为常见;后者种类多样,其中亚油酸(ω6)和α-亚麻酸(ω-3)是两种人体必需但不能合成、只能从外界摄入的多不饱和脂肪酸。比较试验发现,11类样品的单不饱和脂肪酸(油酸)占比在14.8%—78.2%之间,其中油茶...
马上停用3种食用油,不想让肝坏掉,转告家人:再香也别吃
花生油经常被誉为中国人自己的“橄榄油”,它含有丰富的油酸和亚油酸,有研究表明,高油酸的花生油可以在一定程度上预防机体的代谢综合征。这是因为人体在高糖高脂饮食之后,摄入的油酸是一种“安全脂肪酸”,可以帮助调节肠道菌群的健康,促进肠道益生菌的增殖,从而改善胃肠道的代谢紊乱症状。在进行食品质量评估的时候,...
脂肪怎样分好坏?哪种脂肪可以降低炎症、高血压和中风的风险?
最后,用多不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸或高度静止的碳水化合物,还可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇,降低甘油三酯,降低血压,减少心律失常,预防心脏病和中风。欧米伽六也与预防心脏病有关,富含亚油酸和其他欧米伽六的食品包括植物油、大豆油、向日葵油、核桃油和玉米油。但是,我们为什么经常强调要补充欧米伽三,而不强调...