讲真,别长期只吃一种油!
第1类油富含亚油酸,如葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油、花生油,它是一种n-6系列的多不饱和脂肪酸,是人体的必需脂肪酸,也就是身体不能合成,只能通过食物摄入的脂肪酸。第2类油富含α-亚麻酸,紫苏油、亚麻籽油,它是一种n-3系列的多不饱和脂肪酸,也是人体的必需脂肪酸,它在体内还可以转化成对心...
【科普营养】以为吃这几种油最安全?也许你又吃错了!
从亚油酸可以合成各种ω-6系列的脂肪酸,而从α-亚麻酸可以合成ω-3系列的脂肪酸,比如DHA、EPA。但这两个系列的脂肪酸,彼此是不能互相转化的。2膳食整体的脂肪酸比例要平衡。在膳食中,脂肪酸的类型需要有一个平衡。有人问:是不是饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例1:1:1最合适?并不是。
匹诺亚油酸(Pinolenic Acid)是一种从松子油中提取的不饱和脂肪酸…
匹诺亚油酸(PinolenicAcid)是一种从松子油中提取的不饱和脂肪酸,具有独特的化学结构和健康益处4。以下是关于匹诺亚油酸的相关信息:匹诺亚油酸的基本信息●定义:匹诺亚油酸,化学名为18:3(5,9,12),是一种存在于松籽油中的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、甘油三酯,升高高密度脂蛋白(HDL)的作用,同时还能抑制、消除...
食用油健康排行榜?大豆油仅在第3梯队,谁才是油“油中之王”
这两种油所含有的饱和脂肪酸相比第一梯队的油的含量更高一些,但是在不饱和脂肪酸含量上不如第一梯队的3种油。其中这两种油种含有的亚油酸具有抗氧化和抗炎效果。玉米油适合的烹饪方式;因为玉米油的油烟点较高,并且颜色透明,有股子清香味,所以十分适合快速烹炒和煎炸各类食物。葵花籽油适合的放任方式:适合清炒,...
普洱茶中的陈皮-普洱茶中的陈皮是什么
茶籽含有丰富的理气植物油,其中不饱和脂肪酸的提神醒脑含量较高,如亚油酸、亚麻酸和油酸等。这些不饱和脂肪酸对人体有益,可以降低胆固醇、保护心血管健。此外,茶籽还含有丰富的健脾抗氧化物质,如维生素E和类黄酮等,可以抗氧化、缓衰老。除此之外,茶籽还含有一定的燥湿蛋白质和纤维素,可以提供人体所需的化痰能量和...
不饱和脂肪酸摄入越多,身体就越健康?医生辟谣讲清楚
据多数研究报道称,单不饱和脂肪酸在降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用与多不饱和脂肪酸相近(www.e993.com)2024年10月23日。有一定医学知识的朋友都知道,单不饱和脂肪酸的代表是油酸,多不饱和脂肪酸的代表物质是亚油酸。虽然二者作用相似,但大量摄入亚油酸在降低低密度脂蛋白胆固醇的同时,高密度脂蛋白胆固醇也降低,而大量摄入油酸则无...
一种对降血糖、降血压、降血脂都有好处的食物,好吃不贵
苦荞茶中含有丰富的亚油酸,这种不饱和脂肪酸在一定程度上可以抑制内源性胆固醇的合成,从而起到降脂的作用。苦荞中的黄酮类物质还可以降低甘油三酯、胆固醇的水平,进一步发挥降血脂的作用。4.增强免疫力苦荞含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够补充人体所需的多种营养物质,有助于增强免疫力。
你可能一直都吃错了!这类食物更适合晚上吃
1、最常见,烹调油烹调油是最常见的不饱和脂肪酸来源,各种植物油中均含有丰富的不饱和脂肪酸,只是种类有所差异。如橄榄油富含单不饱和脂肪酸(油酸);亚麻籽油、茶油富含Omega-3多不饱和脂肪酸;而菜籽油、葵花籽油、大豆油和花生油中既有单不饱和脂肪酸(油酸),也有多不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等);玉米油...
上海市消保委开展比较试验:11类食用植物油样品不饱和脂肪酸含量均...
据上海市消保委介绍,食用植物油中的不饱和脂肪酸可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,前者又称油酸,较为常见;后者种类多样,其中亚油酸(ω-6)和α-亚麻酸(ω-3)是两种人体必需但不能合成、只能从外界摄入的多不饱和脂肪酸。比较试验发现,11类样品的单不饱和脂肪酸(油酸)占比在14.8%—78.2%之间,其中油...
这个时间吃最佳!这种食物不同时间吃,差别竟然这么大!
大豆营养丰富,是人们餐桌的“常客”。中国疾病预防控制中心营养所研究员宋鹏坤2022年在老年健康报刊文指出,大豆包括黄豆、黑豆和青豆等。大豆的脂肪含量为15%~20%,其中不饱和脂肪酸占85%,亚油酸高达50%,且消化率高,还含有较多有利于心血管健康的磷脂。⑨...