乳粉和奶粉有什么区别?怎样选择适合宝宝的奶粉?
奶粉则是将牛奶中的水分去除以后制成的粉末。乳粉中的矿物质含量一般要比奶粉的高,脂肪含量比较低,奶粉中的营养成分更接近于母乳,还有更多的脂肪、蛋白质、矿物质以及维生素,比较适合于婴儿。乳粉则适合于儿童成人,甚至是老年人,在口感方面乳房比较浓郁,更接近鲜奶,奶粉则更细腻香甜。由于乳粉比较适合于年龄大的人,...
国产婴幼儿奶粉配方和奶源仍是“软肋”
9月2日,国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿),其中拟规定严禁标注“进口奶源”、“益智”等误导消费者的内容,还规定不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方奶粉。将于10月1日正式实施的新版《食品安全法》,将婴幼儿奶粉的配方从备案制改为注册制。有媒体称,这...
奶粉和牛奶哪个好?答案可能和你想得不一样
它不仅没有添加任何蔗糖、葡萄糖,也没加奶油;还做到了脂肪含量较低:一般全脂奶粉都有20多克脂肪,而这款奶粉减到了7.2g。同时特别添加植物甾醇酯(好脂肪),这样泡一杯也就2g左右的脂肪。还有2种益生元(抗性糊精+菊粉),抗性糊精可以促进肠道蠕动,菊粉可以通过增加粪便体积和促进肠道蠕动来助力拉...
《灭菌乳》标准1号修改单征求意见稿出炉,纯牛奶或将告别复原乳
复原乳是一种时代产物。据业内人士介绍,2005年前后,国内乳企使用复原乳多源于奶源紧缺。十年后,由于国内奶价与进口大包粉(全脂奶粉)价格形成倒挂,为追求利益最大化,乳企选择使用进口奶粉复原后再生产,这也导致我国奶牛养殖业在2015年—2018年进入调整期。近两年,受奶源供给过剩、需求放缓等因素影响,我国原料奶价...
新国标出台!蓝河水牛奶粉、燎原牦牛奶粉等小众乳粉面临调整
乳粉是以单一品种的生乳为原料,经加工制成的粉状产品。调制乳粉则是以单一品种的生乳和(或)其全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要原料,添加其他原料(不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳)、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种,经加工制成的粉状产品,其中来自主要原料的乳固体含量不低于70%。
千亿规模的羊奶粉是一门怎样的生意?
2018年,婴幼儿奶粉配方注册制实施,规定一家企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方(www.e993.com)2024年10月17日。2021年,国家市场监管总局发布“38号文”(《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》),明确提出“产品名称中有某种动物性来源字样的,其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种,使用的同一种乳蛋白原料有...
进入高配时代!乳铁蛋白含量高的奶粉中,谁是卷王?
其实奶粉中对于免疫力最重要的成分就是乳铁蛋白,乳铁蛋白别称“乳黄金”,是一种免疫蛋白,是乳清蛋白的主要成分之一,它不仅参与铁的转运,而且具有广谱抗菌、抗氧化、调节免疫系统等强大生物功能。相关研究也显示配方奶粉添加乳铁蛋白有利于提高宝宝免疫力,所以乳铁蛋白含量高的奶粉成为家长心中的热门之选。
又一里程碑!这一新国标利好全家奶粉,行业或将迎来洗牌!
探索标准升级的背后,一方面当下以牦牛乳粉、骆驼乳粉为代表的特色奶粉因营养价值高、奶源珍稀等,备受消费者关注。而另一方面,这些特色乳粉也呈现出参差不齐、鱼龙混杂的局面,以驼乳粉为例:据中国质量新闻网披露,驼乳粉造假现象层出不穷——部分商家为削减生产成本,混合添加了成本更低的大豆粉或牛奶等其它非驼乳...
调查丨被仿冒的“俄罗斯奶粉”:购买19款,测出来6款是假奶粉
红星新闻根据冯先生的说法,在抖音商城另一家店铺购买“My-My”奶粉后发现,两款奶粉外包装明显不同。新买的奶粉包装侧面有中文内容,产品名称为“慧元蓝牛奶粉”,产品类别为“调制乳粉”,配料表有全脂奶粉(生牛乳)、乳清粉、碳酸钙。委托单位地址在西班牙王国,商务地址在俄罗斯联邦莫斯科市密克鲁哈马克拉街34号...
调配奶粉好还是配方奶粉好?选奶难题,轻松搞定
调配奶粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等,还有一些益生菌、乳铁蛋白等营养品也有调配奶粉的类型,其适用人群较为广泛。而配方奶粉一般就是指婴幼儿配方奶粉,主要适用于0-3岁的婴幼儿。2、成分添加限制不同配方奶粉对配方成分的含量和种类都有严格要求及限制,各段位的婴幼儿奶粉在配方上也有...