衢江:一条流淌的“红茶之路”

1849年5月15日,福琼离开宁波,在杭州雇船溯钱塘江而上,经过严州府、兰溪县、龙游县、衢州府、常山县、玉山县、河口镇到达武夷山,采集茶树种子,考察红茶制作,再经浦城进入浙江。翻过仙霞岭,夜宿江山廿八都,经峡口至清湖,雇船沿江而下至萧山西兴,最后到达上海。经过考察,福琼发现了武夷山红茶外销路线,从星村经江...

倾力守护双世遗 人与青山两不负——武夷山国家公园的一山共治与...

碧水丹山、朱熹故里、闽越文化、红茶之乡……3年前,武夷山,这片钟灵毓秀的世界文化与自然“双遗产”之地,以其独特的生态人文资源,被正式批准为我国首批国家公园之一。3年来,在绿水青山就是金山银山理念的指引下,武夷山国家公园从正式设立到全面发展,在生态保护、管理体系、科研监测、社区发展等多个领域取得了重要进...

红茶的长期存技巧:武夷山茶叶的保存方式

选择无味,无耐酸不透气并能够同步吸收氧气的存容器存红茶,如瓷、和玻璃。同时我们应避免存在塑料袋和铝箔袋中。验收环境在红茶的存期间,我们应保证环境通风,干燥,避免异味。存容器也需要实时检查,以保证其完好无损。小结红茶作为一种珍贵的饮品,妥善地保存是保证其品质、口感并能保持其药用价值的方法。通过建立...

霸王茶姬联合武夷山市博物馆溯源红茶文化

北京青年报记者6月11日了解到,霸王茶姬携手武夷山市博物馆,溯源红茶文化,发布以“走茶径·红茶始于武夷”为主题的摄影大片,以一个普通现代人的视角记录武夷溯源的过程,通过现代东方叙事风格,让红茶的起源故事,穿越历史时空而来。同时,霸王茶姬还以近日推出的新品“万里木兰”为核心视觉主题,定制了三款印有红茶、马...

我国哪的红茶最好喝?经过评比,6个地方榜上有名,有你家乡的吗

关于正山小种这个名字，有传闻说，古人给它取这个名字是为了和其他的工夫红茶、外山小种红茶区分开来。简单来说，就是为了让大家能更容易分辨出这款特别的红茶。简单来说，正山小种这个茶叶的名字就说明了它的出身。正山，就是指真正的高山茶地区，而这个地区就在武夷山的桐木关。所以，只有产自这个地方的小种茶...

98投洽会|正山堂以经典红茶,谱写茶韵新篇章

宁夏是“中国枸杞之乡”,枸杞是宁夏的“红色名片”(www.e993.com)2024年11月10日。在闽宁对口帮扶协作的持续推动下,中国红茶行业代表正山堂与枸杞行业表率宁夏枸杞强强联合,以宁夏道地枸杞叶为原料,结合骏眉红茶工艺精制,再与武夷红茶、骏眉红茶、福建乌龙茶进行拼配而成枸杞红茶。枸杞红茶既体现了正山堂红茶的醇厚甘美之味,又融合了宁夏枸杞的...

“武夷红茶 As Much As Possible !”

近几年,武夷红茶正山小种已然进化,发展出传统工艺、新工艺两大阵营,一方松木烟熏加持,一方将小种茶的品种香与武夷山水的气韵“锻造”的那叫一个炉火纯青。尤其新工艺花香小种,只要原料够正,在武夷山茶人的技艺加持下,准能出落得一番清纯不杂、齿颊留香。

沿武夷山国家公园1号风景道

“靠山吃山”,当地人世代以种茶、制茶、贩茶为业,对制茶工艺极其讲究,据说有密不外传的制茶技艺,故而,业内流传着“桐木关制作出来的红茶才称正山小种,其他只称外山小种”的说法。千年关隘今犹在,古道悠长通未来。如今,“武夷茶道”已经成为遥远的记忆,成群结队的马帮商人早已不见踪影,而桐木关却依旧矗立在...

向世界传播中国茶文化——创新虚拟形象带正山堂红茶走进伦敦

国潮出海,文化先行。作为人类非遗的中国茶,文化出海意义重大。一支跨专业多学科组成的小团队,以武夷红茶正山小种作为这一宏大事业的小小切入点,发挥首师学子的聪明才智和沉稳细致,以茶为媒,用心探索,务实落地,有志于助力中外文明互鉴,用行动向欧洲朋友讲述中国故事,从一个侧面让我们看到了当代青年学子的责任担当意识。

《武夷红茶品质化学特征与健康功能白皮书》发布

活动现场,中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华发布《武夷红茶品质化学特征与健康功能白皮书》,主要对产自武夷山的红茶样品包括正山小种、小种红茶、奇红、烟小种4大类不同的等级,采用先进方法系统分析了武夷红茶的香气成分和滋味成分,揭示了武夷红茶的品质化学特征。采用动物模型、细胞模型、基因模型开展了武夷红茶的...