如何区分“酱香型”白酒,特点是什么?这几点要记住
我们都知道,茅台酒酒厂主打的是中高端白酒市场吗,而这款53度的茅台迎宾酒中国红是茅台旗下的中低端白酒产品,分为红迎宾和紫迎宾,其价格不是很贵,适合作为口粮酒。这款酒的口感相对比较柔和,缺了点飞天茅台的香气,回味上有点微苦,整体风味上谈不上惊艳众人,但喝起来各种味道相互协调,口感香醇,是一款不错的酱香...
“白酒科技”怎么服务微生物?茅台镇国台酒的现代化故事给了一个答案
例如酱酒工艺上讲究“高温制曲”,当温度达到65度以上,绝大多数不耐高温的微生物都会衰竭死亡,存活下来的耐高温的细菌主要有芽孢种类,而这些芽孢杆菌种群是茅台赤水河谷环境与酒厂的共同产物。这些耐高温的微生物和它们的代谢物,是茅台酒独特香气的重要来源。结论是,近两千年的酿酒活动驯化和自然筛选了一个特殊的微生...
茅台员工揭秘:年薪28万,福利多到让人眼馋!
这其中就包括茅台员工的工资,具体来说,茅台工人的年薪竟高达28万元,这和其他企业员工工资相提并论,这个工资着实挺吓人!不过,这些年薪要经历诸多扣除呢。等到手之后仅为10000余元,此外工人还可以获得年终奖100000万元以及公积金5000元,并在过年时还可以获得4瓶茅台酒。细品之,这个待遇够可以了吧?你怎么看?然...
铁盖茅台市场报告:仅存16.57万瓶,价格增百倍、比肩高端收藏品
产自20世纪八九十年代的茅台酒,分为飞天牌外销的“铁盖”茅台和五星标识内销的“铁盖”茅台两种。其中,飞天牌茅台生产时间为1985年至1996年8月,而五星标识茅台生产时间则为1986年12月至1996年8月。投产于1986年的珍品“铁盖”茅台酒是一种高端产品,其酒质优于普通茅台酒。此外,它还采用了礼盒包装,并附赠铜酒爵。
雪糕告别高端时代?钟薛高负债,伊利、和路雪、雀巢怎么走?
另一巨头雀巢也有新品动态,其在今年取得了亿滋旗下奥利奥品牌的授权,在中国大陆市场生产和销售奥利奥冰淇淋,分为甜筒、杯装、家庭分享桶装三款产品,其中,奥利奥甜筒单只售卖的价格在15元左右,但买十支的到手价为8元/支;杯装奥利奥的单价则在19元左右。
【微生物篇】“看不见的酿酒大师”在酒中留下了什么“健康因子”?
最出名的“健康因子”是怎么产生的?2000年,中国著名白酒专家季克良发表一篇文章,名为《世界上最好的蒸馏酒:贵州茅台》(www.e993.com)2024年9月19日。文章里详细介绍了茅台酒酿造技艺和诸多优势。其中提及茅台酒有含有“具有止咳平喘作用的四甲基吡嗪”。四甲基吡嗪是中药川芎的主要活性成分,具有烘烤香气、甜香,是中国白酒中的重要香气化合物,具...
人类与微生物的故事,国台酒打开酿酒微生物密码
像酱香型白酒,作为中国白酒中风味与香气格外丰盛的一类,需要的微生物种类繁多。比如,目前在贵州国台酒在实际的酿造过程中,就检测出了451个属的1073种微生物,它们通过相互配合、协同作用,才能共同完成酱香型白酒的酿造。离开茅台镇,就酿不出正宗酱香酒人们常说,“离开茅台镇,就酿不出正宗酱香酒”,酱香型白酒与...
观知海内咨询:2024年白酒行业市场热点、企业竞争格局及发展趋势...
2019—2023年,白酒企业营业收入前三甲分别为:贵州茅台、五粮液、洋河股份。居民消费力弱复苏的趋势下,2023年多家酒企业绩实现“双位数”增长,而部分区域酒企业绩大幅下滑甚至出现亏损。白酒行业处于存量竞争时代,品牌化、品质化为发展方向,行业集中度不断提高,分化也将不断加剧。
玻尿酸“审美疲劳”,华熙生物进退两难
在前两年玻尿酸被当做"医美茅台"追捧的时候,华熙生物就是玻尿酸的代名词。玻尿酸(即透明质酸)是种广泛存在于人体中的多糖分子,能帮助保持皮肤的弹性和光泽,可以通过注射或外敷的方式减缓衰老。在医美领域,透明质酸产品由于高毛利、广泛的认可度和旺盛的需求,早些年被很多投资者视作"医美茅台"。
普洱茶中的麒麟草-普洱茶中的麒麟草是什么
一、品种玉麒麟茶叶以其高贵典雅的信息外形和独特的青柠品质而闻名于世。根据***工艺和所选取的武夷茶树品种不同,玉麒麟茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等不同品种。1.玉麒麟绿茶:玉麒麟绿茶***精细,茶清澈明亮,带有独特的就是清香和爽的一般口感。在沸水中冲泡后,......