国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?
有不少人觉得如果往啤酒上加上大米会导致啤酒的品质下降,可实际上这种情况不太对,因为如今世界范围内,以大米和玉米为辅助材料啤酒口感不错,销路也很不错。科罗娜啤酒和朝日啤酒在制作都会添加大米和玉米。欧洲的啤酒刚出来的时候,确实采用纯麦芽酿造,欧洲人之所以没有往里面加大米和玉米,主要是那时候欧洲大米和...
??什么样的啤酒才是一杯“好啤酒”
所以我们选择啤酒时可以看看其配料表,看看是不是只有大麦(小麦)麦芽、啤酒花和水这几种原料。通过麦芽汁浓度看啤酒麦芽汁是这个啤酒发酵的灵魂,一般来说,麦芽汁浓度越高,麦香味越重,口感也越好。而根据麦芽汁的浓度,麦芽汁浓度在2.5%-9.0%之间被称为低浓度啤酒;麦芽汁浓度在11%-l4%之间被称为中浓度啤酒;...
俄罗斯啤酒中的“液体黄金” !火遍全球75国,每一口都麦香浓郁
其实很简单,只看三点:一个是配料表,一个是酒精度,一个是麦汁浓度。1:配料表??真正好啤酒的配料表配料一般只有四种,水,麦芽,酵母菌和啤酒花。而有的啤酒配料里会多一样大米,因为大米的成本比麦芽低很多,可以减少成本,而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味,更符合大众的口味,这样的啤酒也被称为“工业啤酒”,...
俄罗斯啤酒出手就是“王炸”!火遍全球75国,国际金奖拿到手软,价格...
其实很简单,只看三点:一个是配料表,一个是酒精度,一个是麦汁浓度。1:配料表??真正好啤酒的配料表配料一般只有四种,水,麦芽,酵母菌和啤酒花。而有的啤酒配料里会多一样大米,因为大米的成本比麦芽低很多,可以减少成本,而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味,更符合大众的口味,这样的啤酒也被称为“工业啤酒”,...
有品位的人,夏天喝什么啤酒?
奥古特A6的瓶身小巧精致,范主刚拿到手时,就心生一种新颖感。258ml的瓶身,女生握持起来无压力。并且区别于常见啤酒瓶的绿色,一抹变幻的蓝,完美踩中年轻人的审美点。没打开时,奥古特A6的外观呈现出一种低调的墨蓝色,偶尔显现出皇家蓝本色,带着一种神秘感,就像是等待打磨的宝石原石。
买啤酒时,选牌子还是看价格?都不对,教你4个方法,口感错不了
大麦制作成麦芽,麦芽是啤酒酿造过程中的主要原料,原麦汁浓度的高低决定了啤酒的风味,工业啤酒是大批量生产的,降低成本的需要(www.e993.com)2024年10月16日。添加大米或者玉米代替一部分麦芽,成本就能下降,但同全部都是麦芽味主要原料的啤酒,在口感和风味上有很大的区别,所以,大家在挑选啤酒的时候,最好挑选配料中不含有大米、玉米或者糖浆的啤酒。
啤酒选购攻略:3000字教你如何区分啤酒好坏
啤酒的分类一般来说,啤酒的分类方法是按照工艺、酵母、色泽、杀菌情况和原麦浓度来进行划分的,每一种划分方式又能划分出不同的啤酒属性,当然了,一款啤酒肯定也具有很多属性。工艺划分按照工艺划分,啤酒可以分为纯生、干啤、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒和果蔬汁型...
买啤酒时,不管什么牌子,只要配料表里有这3样,都是劣质啤酒
1、配料表有“糖浆”在购买啤酒前,要养成看配料表的好习惯,啤酒的四大原料水,麦芽,酵母,啤酒花,缺一不可。如果加入有其它原料,它的工艺便不是传统工艺了,比如有的啤酒会添加糖浆,目的就是为了提高啤酒的发酵率,从而减少啤酒花的使用,这样会影响啤酒的甘醇度,味道变差,是最低档的啤酒,所以遇到啤酒配料表上有“...
买啤酒,配料表一旦有“3料”,都是低成本“啤水”,少花冤枉钱
本期小鹿教大家如何辨别“好坏啤酒”的方法,买啤酒,配料表一旦有“3料”,都是低成本“啤水”,少花冤枉钱,话不多说,下面直接给大家上干货。第一料,大米酿制啤酒的原材料并不多,主要是啤酒花、酵母、麦芽类、清水这4种,但有些啤酒厂商会添加大米以替代部分麦芽,让酿造啤酒的时候,麦芽的使用量能够适当降低,让...
买啤酒时,这2种啤酒要分清,配料表若含有2种成分,都不是好啤酒
买啤酒并不能只看牌子,很多大牌子也会生产工业啤酒。而啤酒的好坏,通过配料表就一看便知。无论牌子大小,如果加了这2种成分,就不是好啤酒,不好喝。这2种成分就是“啤酒糖浆”、“玉米淀粉”,一般的工业啤酒都含有。啤酒的传统工艺中,原材料有4种,即麦芽、啤酒花、酵母、水。如果配料表里只有这4种成分,说明...