竞标与红标绿标蓝标的区别!瑰夏咖啡豆什么标最好喝?

简单说下，就是翡翠特选系列是翡翠庄园销售的最高品质的瑰夏咖啡豆，其海拔生长在1600-1800米的明细地块，每个批次的杯测必须超过90分以上。通常这个系列会出自哈拉米约与坎纳斯维迪斯这两个子庄园（面纱庄园也出过红标系列，不过这个庄园地块主要是作为商业化可行性的探索为主，种植了很多咖啡品种）。红标批次还有一个...

瑰夏为什么那么贵?瑰夏咖啡豆的价格详解!翡翠竞标、红标的区别

在蓝标这一分级还存在的年份，可以看出蓝标的豆子比较小粒，而红标和绿标都会比较大粒一些，外观上两种豆子没有太大的差别，都具有非常明显的瑰夏内包的外观特征，仅仅是有没有标明地块的区别。最近两年，绿标和红标的外观上也发生了一些变化，红标保持了比较统一大粒的规格，而绿标则开始出现了大小混杂的区别，明白了...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

单品咖啡豆就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖,主要做手冲。而SOE咖啡豆指的是单一产地浓缩咖啡。简单来说就是把单品豆烘焙度变深一点,是SingleOriginEspresso的缩写。与之相对的是EspressoBlend,也就是拼配咖啡豆。烘焙度普遍都是中度以上的,焦香味更多,降低了单品咖啡的酸度。而其...

有些咖啡豆信息看不懂就算了?

而咱们中国云南咖啡生豆的分级,是结合含水率、瑕疵、尺寸大小,以及SCA的杯测得分来进行的。按照云南国际咖啡交易中心在2022年发布的《生咖啡等级检测标准》,云南咖啡生豆可分为精品级、优质级和商业级。其中,每个级别里再区分1、2或3级。(如下表)以杯测进一步验证生豆分级!不过,目前市场上很多的精品咖啡豆,...

运用嵌入式视觉实现咖啡AI选豆

在使用嵌入式视觉技术进行咖啡豆筛选的过程中,首先将咖啡豆进行初步分类,譬如区分是否有石头或是其他外来物质,是否有虫蛀等状况。接着,将这些分类好的咖啡豆输入给AI模型进行深度学习训练。透过大量的样本数据,AI模型能够学习并辨识出各种瑕疵豆,如发霉豆、黑豆、或是受损豆等,并将其分类出来。

茶乡又闻咖啡香

过去,对于收获的鲜果,咖农的处理方式很简单:把一条树枝上的咖啡果不加区分“一撸到底”(www.e993.com)2024年11月6日。“那时候收入主要靠产量。”金涛说,生豆价格买方说了算,有时收购商压价,即便不想卖,考虑生豆放久了会坏,也只能便宜销售。“机器加工出来的生豆,品质更稳定。”虽然买设备花了不少钱,但金涛觉得值,“先进的设备让咖啡...

贡茶有几个品种-贡茶有几个品种名称

4.咖啡系列对于咖啡爱好者来说,贡茶的咖啡系列也不容错过。经典的招牌咖啡包括了拿铁、糖玛奇朵和美式咖啡。这些咖啡都选用了优质的咖啡豆,并且以特制的贡茶独家技术烹饪出浓香醇的口味。贡茶的品种远不止以上所介绍的几种,还包括了特调系列、豆浆系列、芝士茶系列等等。每个系列都拥有各具特色的口味,满足不同...

把好喝的挂耳咖啡,装进好看的包装袋里

咖啡外包装盒用了三个品牌色来区分咖啡豆浅、中、深三个烘焙度,盒子背面的LOGO使用烫印工艺,实现图形与文字的叠印,让一个普通的铜版纸盒拥有更多设计细节与巧思。5????beamtimer治光师为了让大袋挂耳囤货装更便携也更环保,包装从原先的盒装,改为更轻盈又不乏韧性的特殊纸质包装,同时在封面解锁了全新的简笔...

云南保山咖啡新产季开采 预计年产约2.2万吨

保山中咖品牌创始人杨竹表示,有些地方收购咖啡豆都是到了季节就开始收购,不区分咖啡豆的成熟度,没有完全成熟的咖啡豆是绿色的,而完全成熟的是红色、紫色,通常叫红果。如果大量使用没有完全成熟的咖啡豆势必会影响咖啡品质和口感。为了让保山咖啡的品质越来越高,中咖收购咖啡鲜果的“红果”比例要占总量的99%。为此付...

云南咖啡豆香精风波:当地从业者认为是个别现象,应加强监管

他称,现在一台好的烘焙机数百万元,一般的烘焙工厂是两台烘焙机子,一台烘焙浅,一台烘焙深,若不这样区分,串味的咖啡无法入口,洗锅的成本是好几锅的原料,所以大规模产业化生产“香精豆”、风味豆,至少在目前的操作手段上还不可行,“各种不同风味的咖啡,你怎么把它凑一个锅里烘?”...