玉屏食品安全“黑榜”整改情况(第6期)

3.刀具、砧板已分类使用并张贴区分标识;刀具已按要求摆放。整改前(左)VS整改后(右)4.冰柜、冷藏柜内食品原料与半成品、成品已分开存放,熟食已加盖密封存放。整改前(左)VS整改后(右)5.经营场所内物品摆放整齐,操作间内食用油、调味品等食品均按要求离墙离地存放,操作台上食品与非食品分开存放。整改前...

合肥刑事律师:如何区分有毒有害食品和不符合食品安全标准食品?

1、区分生产、销售有毒、有害食品罪和生产、销售不符合食品安全标准的食品罪的关键在于,行为人往食品中掺入的是否属于“有毒、有害的非食品原料”,只有行为人往食品中掺入的是有毒、有害的非食品原料,才可以构成生产、销售有毒、有害食品罪;否则,不能构成生产、销售有毒、有害食品罪,如果“足以造成严重食物中...

...开学啦!光明区这所学校如何通过“6S”精益管理保障学生食品安全?

经查,货架上的不同颜色的收纳筐分别用于存放不同的肉类和蔬菜,更加清晰和卫生地进行区分管理。检查原料冰箱内的食材储存情况。切配间内设有每日食谱公示栏,后厨根据每日菜单明细和订餐人数订购食材,以尽可能减少食品浪费的发生。切配间内工具摆放整齐有序。食品仓库内,大米、调味料等食材原料隔墙离地存放、井然...

315该曝光的预制菜内幕,如何区分预制菜和现炒菜?大厨:就看5点

5、菜品的味道一成不变大厨还指出，现炒的菜和预制菜还有一个明显的区别，就是味道是否过于固定。啥意思？咱们经常自己炒菜的人都知道，人每天的心情都不同，炒菜时调味料不可能一成不变，再说了，饭店不可能只有一个厨师，每位厨师炒出菜的味道肯定是有差异的。我家门口就有个小馆儿，我要是没时间做饭，总会...

【江苏省】泰州医药高新区(高港区)市场监督管理局食品安全监督...

,涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、(食用油、油脂及其制品)、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等27大类食品...

这些食品在吞噬你的健康!很多人天天吃却不知道!

1.糖、盐、油脂等调味料的含量较高2.含有防腐剂等添加成分,保质期较长3.包装充分4.看不出食材原本的样貌超加工食品的危害01损害心血管2021年3月,一项发表在《美国心脏病学会杂志》(JACC)上的研究发现,经常吃“超加工食品”,会增加心血管病风险,每天吃得越多越危险(www.e993.com)2024年11月23日。研究发现,每天增加一份超加工食品...

加工食品一定就是“垃圾食品”吗?

其中包括豆类、蘑菇、蔬菜的混合菜，或者蒜蓉炒鸡蛋、芦笋煎大虾等冷冻菜肴。你只需在几分钟内加入自己喜欢的调料，就能做出一盘菜。笔者强烈建议准备一个微波炉蒸锅，这样就可以在两分钟内烹饪任何冷冻蔬菜，加入喜欢的配料和调味料即可。本着同样的理念，你还可以买到预制的冷冻蔬菜，包装上会说明其处理方法。你甚至...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

三、供顾客自取的调料,应当符合相应的食品卫生标准和要求。并做到及时更换,防止过期、霉变。四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应收回保洁。五、端菜时手指不得接触食品,分菜工具不接触客人餐具。六、客人用的小毛巾,必须及时回收清洗消毒,最好使用一次性消毒毛巾。

食品经营许可审查通则

应分别设置盛放动物性食品、植物性食品及水产品原料的容器和制作使用的工用具,并有明显的区分标识。第十九条食品制作使用水应符合国家生活饮用水卫生标准。制作现榨果蔬汁、食用冰等直接入口食品的,应配备符合相关规定的净水处理设备或者煮沸设施设备。第二十条餐用具清洗消毒、保洁设施与设备的容量和数量应能满足...

北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第45...

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